Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / ОБЖ / Презентации / Презентация по теме "Пищевые добавки"

Презентация по теме "Пищевые добавки"


  • ОБЖ

Поделитесь материалом с коллегами:

Исследование пищевых добавок и их влияние на организм человека
актуальность исследования определение проблемы объект исследования предмет и...
1. Обзор литературы 2. Выдвижение гипотезы 3. Сбор фактического материала 4....
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Красители Е 100-182 Консерванты Е 200-299 Антиокислители Е 30...
Такие авторитетные органы как Госсанэпиднадзор и Общество защиты прав потреби...
КРАСИТЕЛИ Натуральные растительного и животного происхождения Полезны! Синтет...
Содержание красителей в различных продуктах Безопасные и полезные красители:...
Аллергическая реакция на краситель ализарин (содержится во фрутелле)‏
КОНСЕРВАНТЫ бензойная кислота (Е 210); бензонат натрия (Е 211); сорбиновая ки...
Последствие употребления фенола (немытые фрукты)
АНТИОКИСЛИТЕЛИ аскорбиновая кислота (Е 300); соли аскорбиновой кислоты (Е 301...
Последствие употребление галловой кислоты (кексы)‏
АРОМАТИЗАТОРЫ Натуральные ванилин корица Идентичные натуральным (получены син...
Король ароматизаторов - ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ – Е621 - усиливает вкусовые восприят...
Последствие употребления продуктов содержащих ароматизатор (мороженное)‏
Аллергическая реакция на детское питание, содержащее искусственный ароматизатор
ВРЕД ПОЛЬЗА ???
СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС
После проделанного социологического опроса можно сделать следующие выводы: б...
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Опыт №1. Определение серы в жевательной резинке
Опыт № 2 Определение содержания многоатомных спиртов в жевательной резинке
Опыт №3. Определение производных галловой кислоты в бульонных кубиках
Таким образом - наша гипотеза подтвердилась. Пищевые добавки в подавляющем бо...
Пути решения проблемы 1. На локальном – проводят разъяснительную работу среди...
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!! Будьте здоровы!
1 из 36

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Исследование пищевых добавок и их влияние на организм человека
Описание слайда:

Исследование пищевых добавок и их влияние на организм человека

№ слайда 2 актуальность исследования определение проблемы объект исследования предмет и
Описание слайда:

актуальность исследования определение проблемы объект исследования предмет исследования цели исследования задачи исследования

№ слайда 3 1. Обзор литературы 2. Выдвижение гипотезы 3. Сбор фактического материала 4.
Описание слайда:

1. Обзор литературы 2. Выдвижение гипотезы 3. Сбор фактического материала 4. Результаты и их обсуждение 5. Выводы, доказательство или опровержение гипотезы 6. Пути решения проблемы

№ слайда 4 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Красители Е 100-182 Консерванты Е 200-299 Антиокислители Е 30
Описание слайда:

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Красители Е 100-182 Консерванты Е 200-299 Антиокислители Е 300-399 Эмульгаторы Е 400-499 Регуляторы кислотности Е 500-599 Ароматизаторы Е 600-699 Подсластители Разрыхлители Е 600-699

№ слайда 5 Такие авторитетные органы как Госсанэпиднадзор и Общество защиты прав потреби
Описание слайда:

Такие авторитетные органы как Госсанэпиднадзор и Общество защиты прав потребителей не рекомендуют употреблять продукты питания, содержащие добавки с маркировками: Е 131; Е 141; Е 215 – 218; Е 230 – 232; Е 239 – аллергены; Е 121; Е 123 – вызывают пищевые отравления; Е 211; Е 240; Е 330; Е 442 – содержат канцерогены.

№ слайда 6 КРАСИТЕЛИ Натуральные растительного и животного происхождения Полезны! Синтет
Описание слайда:

КРАСИТЕЛИ Натуральные растительного и животного происхождения Полезны! Синтетические Азокрасители Очень опасны! Хинолиновые Индигокарминовые E100 — E199

№ слайда 7 Содержание красителей в различных продуктах Безопасные и полезные красители:
Описание слайда:

Содержание красителей в различных продуктах Безопасные и полезные красители: Е 100 (куркумины), Е 101 (рибофлавин)‏

№ слайда 8 Аллергическая реакция на краситель ализарин (содержится во фрутелле)‏
Описание слайда:

Аллергическая реакция на краситель ализарин (содержится во фрутелле)‏

№ слайда 9 КОНСЕРВАНТЫ бензойная кислота (Е 210); бензонат натрия (Е 211); сорбиновая ки
Описание слайда:

КОНСЕРВАНТЫ бензойная кислота (Е 210); бензонат натрия (Е 211); сорбиновая кислота (Е 200); сорбат калия (Е 202)‏

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11 Последствие употребления фенола (немытые фрукты)
Описание слайда:

Последствие употребления фенола (немытые фрукты)

№ слайда 12 АНТИОКИСЛИТЕЛИ аскорбиновая кислота (Е 300); соли аскорбиновой кислоты (Е 301
Описание слайда:

АНТИОКИСЛИТЕЛИ аскорбиновая кислота (Е 300); соли аскорбиновой кислоты (Е 301, Е 303); эфиры галловой кислоты (Е 310, Е 312).

№ слайда 13 Последствие употребление галловой кислоты (кексы)‏
Описание слайда:

Последствие употребление галловой кислоты (кексы)‏

№ слайда 14 АРОМАТИЗАТОРЫ Натуральные ванилин корица Идентичные натуральным (получены син
Описание слайда:

АРОМАТИЗАТОРЫ Натуральные ванилин корица Идентичные натуральным (получены синтетическим путем) «лимонный», «лесные ягоды» и т.д. Искусственные эссенции – усиливают аромат молока, чая, кофе, соков, пряностей

№ слайда 15 Король ароматизаторов - ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ – Е621 - усиливает вкусовые восприят
Описание слайда:

Король ароматизаторов - ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ – Е621 - усиливает вкусовые восприятия, воздействуя на центры удовольствия. Е621 - негативно влияет на головной мозг, нарушает психику детей, ухудшает состояние больных бронхиальной астмой, приводит к разрушению сетчатки глаза и глаукоме. ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ действует как НАРКОТИК ! ! !

№ слайда 16 Последствие употребления продуктов содержащих ароматизатор (мороженное)‏
Описание слайда:

Последствие употребления продуктов содержащих ароматизатор (мороженное)‏

№ слайда 17 Аллергическая реакция на детское питание, содержащее искусственный ароматизатор
Описание слайда:

Аллергическая реакция на детское питание, содержащее искусственный ароматизатор

№ слайда 18 ВРЕД ПОЛЬЗА ???
Описание слайда:

ВРЕД ПОЛЬЗА ???

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20 СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС
Описание слайда:

СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25 После проделанного социологического опроса можно сделать следующие выводы: б
Описание слайда:

После проделанного социологического опроса можно сделать следующие выводы: большинство современной молодёжи употребляют продукты с большим содержанием пищевых добавок начиная с раннего возраста дети «засоряют» свой организм вредными веществами, не задумываясь о последствиях.

№ слайда 26 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Описание слайда:

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

№ слайда 27 Опыт №1. Определение серы в жевательной резинке
Описание слайда:

Опыт №1. Определение серы в жевательной резинке

№ слайда 28
Описание слайда:

№ слайда 29
Описание слайда:

№ слайда 30 Опыт № 2 Определение содержания многоатомных спиртов в жевательной резинке
Описание слайда:

Опыт № 2 Определение содержания многоатомных спиртов в жевательной резинке

№ слайда 31
Описание слайда:

№ слайда 32 Опыт №3. Определение производных галловой кислоты в бульонных кубиках
Описание слайда:

Опыт №3. Определение производных галловой кислоты в бульонных кубиках

№ слайда 33 Таким образом - наша гипотеза подтвердилась. Пищевые добавки в подавляющем бо
Описание слайда:

Таким образом - наша гипотеза подтвердилась. Пищевые добавки в подавляющем большинстве – опасные вещества. Всегда есть риск, что люди со слабым здоровьем и дети могут пострадать от химически обработанной пищи. Вот почему нужно обращать внимание на буквы и цифры на упаковках различных продуктов.

№ слайда 34 Пути решения проблемы 1. На локальном – проводят разъяснительную работу среди
Описание слайда:

Пути решения проблемы 1. На локальном – проводят разъяснительную работу среди населения о вреде некоторых пищевых добавок, беседы, лекции. 2. На региональном – проводят научные конференции об использовании в пище пищевых добавок, создаются направления работы по данной проблеме в НИИ. 3. На глобальном – устанавливается контроль за фирмами – производителями, устанавливается контроль за качеством продуктов.

№ слайда 35
Описание слайда:

№ слайда 36 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!! Будьте здоровы!
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!! Будьте здоровы!


Автор
Дата добавления 21.08.2016
Раздел ОБЖ
Подраздел Презентации
Просмотров76
Номер материала ДБ-161326
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх