Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по ТКИ на тему "Крем" (1 курс)

Презентация по ТКИ на тему "Крем" (1 курс)

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов
Нан мен тәтті тоқаштар. Орвндаған:Жабыков Азамат Тексерген:Алтын Амантайқызы
Нан – ас атасы. Ол бидай ұнынан жасалады. Нанды жерге тастамайды, үстінен атт...
Нан – еңазы ұн мен судан  тұратын  қамырды  пісіру, булау немесе қуыру жолы а...
Нан - ұннан дайындалатын тағам. Дәстүрлі қазақ қоғамында нан пісірілуіне, қос...
Бұл  тамақты  дайындау  үшін  бірінші  қамырды  ашытып  аламызда, көтерілген...
Жақсылап  жайып  алғаннан  кейін  түрлі  пішінде  кесіп  аламыз  өзіңіздің  ф...
Таба нан – тапаға салып пісіріледі. Пісірер алдында қамыр бетіне бармақпен ба...
 Презентация соңы. Назарларынызға рахмет!
10 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Нан мен тәтті тоқаштар. Орвндаған:Жабыков Азамат Тексерген:Алтын Амантайқызы
Описание слайда:

Нан мен тәтті тоқаштар. Орвндаған:Жабыков Азамат Тексерген:Алтын Амантайқызы

№ слайда 2 Нан – ас атасы. Ол бидай ұнынан жасалады. Нанды жерге тастамайды, үстінен атт
Описание слайда:

Нан – ас атасы. Ол бидай ұнынан жасалады. Нанды жерге тастамайды, үстінен аттамайды, үстіне ешбір затты қоймайды. Нанды бір қолмен үзіп жемейді.Қазақтар нанды қасиетті деп санайды. Алайда нан ұннан , судан жасалады .Нанға тұзды да қосады , тұздан басқа нанға ашытқылар (дрожи) қосады , олар өз кезегінде нанды пешке салу үшін қабығын қалындатып көтереді.

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Нан – еңазы ұн мен судан  тұратын  қамырды  пісіру, булау немесе қуыру жолы а
Описание слайда:

Нан – еңазы ұн мен судан  тұратын  қамырды  пісіру, булау немесе қуыру жолы арқылы даярланатын азық-түлік өнімдері тобындағы біріктіретін атау. Көп жағдайда тұз қосылады, сол сияқты ашытқы сияқты қопсытқыш та бар. Сонымен бірге нанның кейбір сұрыптарына (зире дәні, жаңғақ, мейіз, кептірілген өрік және түйірлер (күнжіт, мактұқымдары) сияқты) дәмдеуіштер қосылады.

№ слайда 5 Нан - ұннан дайындалатын тағам. Дәстүрлі қазақ қоғамында нан пісірілуіне, қос
Описание слайда:

Нан - ұннан дайындалатын тағам. Дәстүрлі қазақ қоғамында нан пісірілуіне, қоспасына қарай әр түрлі аталған. Әдетте пешке пісірілгендерін нан отқа көміп пісірілгендерін күлше, табаға, тандырға пісірілгендерін бәтір, қазанға пісірілгендерін қарыма, майға пісірілгендерін бауырсақ, жайма деп атаған. Бұларды қамыр түрлеріне қарай ашыған, ашымаған деп те ажыратып атаған. Алайда жалпы тілдік ұғымда ұннан пісірген тағамдардың бәрін бір сөзбен нан деп атау қалыптасқан. Қазақтардағы ең ежелгі нан түрі ашытылмаған қамырдан жасалынған “қазақтың қара қатырмасы” болған. Қамырды ашытып, нан пісіру технологиясы үндіеуропалық халықтарға тән. Қамырды илеу үшін жалпы қалыптасқан тәсіл бойынша жылы тұзды судан басқа шалап, қымыз, шұбат, сүт,сорпа, сондай-ақ ащы қосып илесе дәмді болады.

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 Бұл  тамақты  дайындау  үшін  бірінші  қамырды  ашытып  аламызда, көтерілген
Описание слайда:

Бұл  тамақты  дайындау  үшін  бірінші  қамырды  ашытып  аламызда, көтерілгенше  күтеміз.Содан  сон  көтерілген  қамырды  алып , оны  илеп  жайып  аламыз.

№ слайда 8 Жақсылап  жайып  алғаннан  кейін  түрлі  пішінде  кесіп  аламыз  өзіңіздің  ф
Описание слайда:

Жақсылап  жайып  алғаннан  кейін  түрлі  пішінде  кесіп  аламыз  өзіңіздің  фантазиянызды  қосуға  болады, мен  өзімше  орап  пісірдім.Орап  алғаннан  кейін  табаға  май   жағып  аламызда, жаңағы  дайын  тоқаштарымызды  пешке  20  минутқа  қалдырамыз, 20  минут  болғаннаң  кейін пештен  алып, кішкене  суығаның  күтіп,  қатып  қалмас  үшін  және дәмді  болу  үшін  сыртына  шикі  жұмыртқамен араласқан  қоспамызды  жағамыз.

№ слайда 9 Таба нан – тапаға салып пісіріледі. Пісірер алдында қамыр бетіне бармақпен ба
Описание слайда:

Таба нан – тапаға салып пісіріледі. Пісірер алдында қамыр бетіне бармақпен басып ойық жасайды. Қалыпқа салып пісірген наннан таба нан әлдеқайда дәмді де құнарлы. Оралмаған нанды нан салғышта сақтауға болады, сонда ол жаңа піскен қалыбын сақтай алады.

№ слайда 10  Презентация соңы. Назарларынызға рахмет!
Описание слайда:

Презентация соңы. Назарларынызға рахмет!

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 22 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДБ-129180
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>