Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по торгово технологическому оборудованию на тему "Пароконвектомат и его преимущества"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Презентация по торгово технологическому оборудованию на тему "Пароконвектомат и его преимущества"

библиотека
материалов
Пароконвектомат и его преимущества.
Одним из основных путей, по которым будет развиваться индустрия питания – это...
! Главная особенность пароконвектомата: - он сохраняет практически все витами...
- Пароконвектомат – сложного уровня устройство, которое совмещает в себе фун...
В основе работы пароконвектоматов лежит воздействие горячего воздуха вместе с...
Преимущества пароконвектоматов Выделяют три основных пункта: компактность инт...
При использовании этого современного оборудования использование жира сокращае...
!Пища, приготовленная в пароконвектомате, не обезвоживается и не теряет своих...
 Для наилучшего приготовления блюд в камере встроены датчики температуры и им...
Обладая различными режимами (конвекция, пар, запекание, жарка, гриль и др. –...
10 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Пароконвектомат и его преимущества.
Описание слайда:

Пароконвектомат и его преимущества.

№ слайда 2 Одним из основных путей, по которым будет развиваться индустрия питания – это
Описание слайда:

Одним из основных путей, по которым будет развиваться индустрия питания – это комбинирование разных типов термообработки и различных видов сырья, что стало возможным благодаря пароконвектомату.

№ слайда 3 ! Главная особенность пароконвектомата: - он сохраняет практически все витами
Описание слайда:

! Главная особенность пароконвектомата: - он сохраняет практически все витамины и питательные вещества приготовляемого продукта, поддерживает натуральный цвет и вкус блюд, делая их сочными и аппетитными.

№ слайда 4 - Пароконвектомат – сложного уровня устройство, которое совмещает в себе фун
Описание слайда:

- Пароконвектомат – сложного уровня устройство, которое совмещает в себе функции пароварки, кухонной плиты и жарочного шкафа. предназначен для приготовления гастрономических блюд в предприятиях питания (ресторанах, кафе, столовых)

№ слайда 5 В основе работы пароконвектоматов лежит воздействие горячего воздуха вместе с
Описание слайда:

В основе работы пароконвектоматов лежит воздействие горячего воздуха вместе с генерируемым паром , который циркулирует по всей камере с достаточно большой скоростью, что обеспечивает одинаковую температуру по всей камере и равномерность приготовления продуктов.

№ слайда 6 Преимущества пароконвектоматов Выделяют три основных пункта: компактность инт
Описание слайда:

Преимущества пароконвектоматов Выделяют три основных пункта: компактность интенсивность экономию

№ слайда 7 При использовании этого современного оборудования использование жира сокращае
Описание слайда:

При использовании этого современного оборудования использование жира сокращается на 95%, а потребление воды – на 40%. На 60% уменьшается потребление электроэнергии. Время приготовления сокращается на 30 – 50%. Происходит экономия площади, так как аппарат, занимающий 0,81 м2 и  рассчитанный на 10 гастроемкостей, функционально заменяет плиту с площадью нагреваемой поверхности 1,6 м2.

№ слайда 8 !Пища, приготовленная в пароконвектомате, не обезвоживается и не теряет своих
Описание слайда:

!Пища, приготовленная в пароконвектомате, не обезвоживается и не теряет своих полезных компонентов. Потери в весе при жарке мяса уменьшаются до 60%, потребление жира и масла снижается на 95%,  а уваривания овощей, риса и гарниров не происходит вовсе. При этом можно одновременно готовить несколько продуктов в одном температурном режиме, не опасаясь того, что пирожные, например, пропахнут рыбой.

№ слайда 9  Для наилучшего приготовления блюд в камере встроены датчики температуры и им
Описание слайда:

 Для наилучшего приготовления блюд в камере встроены датчики температуры и имеются два   многоточечных  щупа-датчика , которые с высочайшей точностью контролирует и отслеживает температуру внутри продукта  и при отклонении ее от нормы в полностью автоматическом режиме приводит ее в соответствие с заданными параметрами. Достоинством пароконвектоматов является уникальная система программ приготовления блюд,  которые выполняются полностью автоматически, заложено более 170  апробированных рецептов в стандартном исполнении. 

№ слайда 10 Обладая различными режимами (конвекция, пар, запекание, жарка, гриль и др. –
Описание слайда:

Обладая различными режимами (конвекция, пар, запекание, жарка, гриль и др. – в зависимости от производителя и модели), пароконвектоматы  позволяют готовить практически любые блюда: от выпечки до банкетных блюд.

Автор
Дата добавления 07.12.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров539
Номер материала ДВ-238410
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх