Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по товароведению на тему "Вкусовые товары"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Презентация по товароведению на тему "Вкусовые товары"

библиотека
материалов
 ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
Вкусовые товары способствуют: Лучшему усвоению пищи Возбуждают аппетит Убиваю...
Чай. Чай получают из молодых побегов многолетнего вечнозеленого растения, под...
Кофе. Кофе представляет собой семена плодов вечнозеленого кофейного растения,...
Это вкусовые продукты растительного происхождения, используют обычно в высуше...
Приправы. К ним относят: Столовую горчицу Столовый хрен Майонез Соусы Поварен...
Алкогольные напитки. Являются продуктами содержащими этиловый спирт. Группы:...
7 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
Описание слайда:

ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ

№ слайда 2 Вкусовые товары способствуют: Лучшему усвоению пищи Возбуждают аппетит Убиваю
Описание слайда:

Вкусовые товары способствуют: Лучшему усвоению пищи Возбуждают аппетит Убивают микробов Оказывают тонизирующее действие на организм В состав входят: Ароматические вещества Алкалоиды Гликозиды Вкусовые группы: Алкогольные, безалкогольные напитки Табак Чай, кофе Пряности, приправы

№ слайда 3 Чай. Чай получают из молодых побегов многолетнего вечнозеленого растения, под
Описание слайда:

Чай. Чай получают из молодых побегов многолетнего вечнозеленого растения, подвергая специальной обработке. Состав чая: кофеин, дубильные вещества, эфирные масла, углеводы, белковые вещества, органические кислоты, минеральные вещества, ферменты и витамины. Виды и ассортимент чая. Способ обработки: байховый, кирпичный, пакетированный, ароматизированный. Требования к качеству чая. Сорта: «букет», высший, первый, второй и третий. Качество определяют дегустаторы по его внешнему виду и настою.

№ слайда 4 Кофе. Кофе представляет собой семена плодов вечнозеленого кофейного растения,
Описание слайда:

Кофе. Кофе представляет собой семена плодов вечнозеленого кофейного растения, произрастающего в тропических странах. Под кожистой оболочкой плода расположена сочная мякоть, в которой находятся парные семена. Высушенные и выдержанные зерна называют сырым кофе в зернах. Перед употреблением в пищу зерна кофе обжаривают при температуре 180 – 200 градусов, в результате зерна приобретают вкус и аромат.

№ слайда 5 Это вкусовые продукты растительного происхождения, используют обычно в высуше
Описание слайда:

Это вкусовые продукты растительного происхождения, используют обычно в высушенном виде. Классифицируют на группы: Плодово-семенные ( горчица, перец, анис, тмин, кориандр, кардамон, ваниль, бадьян, мускатный орех) Цветочные ( гвоздика, шафран ) Листовые ( лавровый лист ) Коровые ( корица ) Корневые ( имбирь ) Пряности.

№ слайда 6 Приправы. К ним относят: Столовую горчицу Столовый хрен Майонез Соусы Поварен
Описание слайда:

Приправы. К ним относят: Столовую горчицу Столовый хрен Майонез Соусы Поваренную соль Уксус Пищевые кислоты Они улучшают вкус и аромат пищи, повышают ее питательную ценность.

№ слайда 7 Алкогольные напитки. Являются продуктами содержащими этиловый спирт. Группы:
Описание слайда:

Алкогольные напитки. Являются продуктами содержащими этиловый спирт. Группы: Высоко алкогольные - до 96 % содержания спирта. Крепкие - от 31% до 65% содержания спирта. ( водки, ром, виски, коньяк ) Средне алкогольные - от 9% до 30% содержания спирта. ( ликеро-наливные изделия, вина ) Слабо алкогольные – от 1,5% до 8% содержания спирта. ( пиво )



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-213927

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"