Описание презентации по отдельным слайдам:
Какое мороженое Вы предпочитаете? - молочное; - сливочное; - пломбир; - плодово-ягодное; - шоколадное; - крем-брюле; - ароматическое (фруктовый лед). 2. В какой расфасовке Вы предпочитаете мороженое? - вафельный стаканчик; - пластиковый стаканчик; - рожок; - эскимо; - брикет из вафли; - торт, рулет; - ведерко, лоток, большой брикет. 3. Где Вы чаще всего едите мороженое? - дома; - на улице; - в кафе; - в гостях. 4. Как Вы думаете, мороженое полезно? - полезно; - вредно; - Ваш вариант._____________ __________________________
История мороженого
В зависимости от состава мороженое разделяется на следующие группы:
В зависимости от состава мороженое разделяется на следующие группы:
В зависимости от состава мороженое разделяется на следующие группы:
Мороженое может изготавливаться в глазури и без глазури, с палочкой и без палочки, с вафлями и без вафель. Существует множество вариантов упаковки закаленного мороженого — вафельные, бумажные и пластиковые стаканчики, эскимо (мороженое на палочке), вафельные рожки, рулеты, брикеты, торты и т. п.
2 яйца, 250 мл сливок, 5 ст.л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао Желтки отделить от белков. Из желтков и сахарной пудры (3 ст.л.) сделать гоголь-моголь. Белки взбить до крепкой пены. Сливки с сахарной пудрой (2 ст.л.) взбить до загустения. 4. Осторожно смешать взбитые белки и гоголь-моголь, добавить половину взбитых сливок. Переложить часть готовой массы в емкость для заморозки. К оставшейся массе добавить какао и переложить в другую емкость. Поставить в морозильную камеру на 2 часа. 5. Ложкой набрать мороженое и положить в креманку. Украсить взбитыми сливками, измельченными орехами и тертым шоколадом.
Польза мороженого
Мороженое - это молочный продукт. В мороженом содержится около ста ценных для организма веществ: молочный белок, аминокислоты, витамины (А, В, D,Е), минеральные вещества (кальций, калий, магний, фосфор, железо). Больше всего витаминов содержится в мороженом из натурального молока.
Все молочные компоненты в мороженом находятся в гомогенизированной форме (жировые шарики в мороженом величиной 2 микрона) и оно обогащено воздухом. А это значит, что оно очень легко усваивается - легче сыра и сливочного масла. «Надо есть замерзшее, ибо оно улучшает самочувствие, укрепляет здоровье, оживляет соки и поднимает настроение».
Мороженое можно использоваться как быстрое и эффективное кровоостанавливающее средство при носовых кровотечениях, частых в летнюю жару. Достаточно проглотить несколько очень холодных кусочков мороженого, и кровь вскоре остановится.
Состав мороженого положительно влияет на выработку в организме серотонина - гормона счастья. Он улучшает память, поднимает настроение и помогает нам справиться со стрессами. А человек, съевший мороженое, ощущает прилив сил и энергии.
Вред мороженого
Мороженое - продукт с высокой энергетической ценностью, поэтому оно не рекомендуется детям с повышенной массой тела, ожирением, сахарным диабетом и предрасположенным к этим заболеваниям. Им можно есть только специальные виды диабетического мороженого.
Холодный десерт может привести к обострению ЛОР - заболеваний, а также болезней желудочно-кишечного тракта и печени.
Следует внимательно читать этикетку, отражающую состав продукта. Так, при непереносимости коровьего молока придется ограничиться мороженым, не содержащим его (фруктовый лед, плодово-ягодное).
Не стоит забывать о кариесе: все сладкие продукты могут способствовать его развитию. Поэтому после мороженого, как, впрочем, после любой еды, желательно прополоскать рот теплой водой.
Покупайте только качественное мороженое и не злоупотребляйте количеством.
Интересные факты о мороженом
Удивительное ….
Спасибо за внимание
Вам будут интересны эти курсы:
