Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Воспитательная работа / Презентации / Презентация по воспитательной работе "Хлеб - всей жизни голова"

Презентация по воспитательной работе "Хлеб - всей жизни голова"


  • Воспитательная работа

Название документа Хлеб – всей жизни голова.ppt

Поделитесь материалом с коллегами:

Хлеб на нашем столе
Хлеб – всей жизни голова Хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет на...
Потом человек научился возделывать и культивировать пшеницу и ячмень. Изобрёл...
Как же пекли хлеб Археологи предполагают, что однажды при приготовлении зерно...
Хлебопечение Выпечка хлеба считалась делом почётным и ответственным. Хлеб вып...
Хлеб на любой вкус Простые булочные изделия (батоны нарезные, калачи. халы, п...
Разнообразие сортов хлебных изделий Национальные сорта (Армения – лаваш, Азер...
Калорийность хлебобулочных изделий Ржаной формовой – 198 ккал Белков - от 4,7...
Хлеб – помощник врачей-диетологов Приготовление диетических хлебных изделий д...
Хлеб - кормилец Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду люде...
Не будь хлеба – не было бы и Победы! В блокадном Ленинграде выдавали 125 грам...
Хлебное изобилие
Хлебное изобилие
Хлебное изобилие
Хлебное изобилие
Хлебное изобилие
Хлебное изобилие
СЛАВА МИРУ НА ЗЕМЛЕ! СЛАВА ХЛЕБУ НА СТОЛЕ! СЛАВА ТЕМ, КТО ХЛЕБ РАСТИЛ, НЕ ЖАЛ...
1 из 18

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Хлеб на нашем столе
Описание слайда:

Хлеб на нашем столе

№ слайда 2 Хлеб – всей жизни голова Хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет на
Описание слайда:

Хлеб – всей жизни голова Хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Долгое время люди употребляли в пищу зёрна в сыром виде. Затем научились растирать их между камнями, получая муку, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши. Её в наше время ещё употребляют в виде хлебной похлёбки в некоторых странах Азии и Африки .

№ слайда 3 Потом человек научился возделывать и культивировать пшеницу и ячмень. Изобрёл
Описание слайда:

Потом человек научился возделывать и культивировать пшеницу и ячмень. Изобрёл ручные мельницы, ступки. Родился первый печёный хлеб.

№ слайда 4 Как же пекли хлеб Археологи предполагают, что однажды при приготовлении зерно
Описание слайда:

Как же пекли хлеб Археологи предполагают, что однажды при приготовлении зерновой каши часть её вылилась и превратилась в румяную лепёшку. Своим приятным запахом, аппетитным видом и вкусом она удивила человека. Тогда-то наши далёкие предки из густой каши стали выпекать пресный хлеб в виде лепёшки. Плотные неразрыхлённые подгорелые куски бурой массы мало напоминали современный хлеб, но именно с того времени и возникло на земле хлебопечение. Древние египтяне научились готовить хлеб из сброжённого теста. Он получился пышнее, румянее, вкуснее, чем из пресного теста. Пять – шесть тысяч лет назад в Древнем Египте было положено начало развитию хлебопекарного производства.

№ слайда 5 Хлебопечение Выпечка хлеба считалась делом почётным и ответственным. Хлеб вып
Описание слайда:

Хлебопечение Выпечка хлеба считалась делом почётным и ответственным. Хлеб выпекали в маленьких пекарнях, так называемых хлебных избах, были и хлебные дворы, которые выпекали хлеб в больших количествах. Качество хлебных изделий контролировалось. Назначались хлебные приставы, которые ходили по рынкам и торжкам, проверяли и взвешивали хлеб и хлебные изделия. Приготовление хлеба было тяжёлым изнурительным ручным трудом. Во второй половине 19 века в России появились механизированные тестомесильные машины, тестоделители, конвейерные печи.

№ слайда 6 Хлеб на любой вкус Простые булочные изделия (батоны нарезные, калачи. халы, п
Описание слайда:

Хлеб на любой вкус Простые булочные изделия (батоны нарезные, калачи. халы, подковки) Сдобные булочные изделия (булочная мелочь) Сбобные крупноштучные изделия (хлеб сдобный, который выпекается в формах, охлаждается и упаковывается в парафинированнную бумагу, разнообразные булки, хлебцы, батончики) Сдобные мелкоштучные изделия (сдобы, пирожки, лепёшки) Бараночные изделия (баранки, бублики, сушки, хлебцы Сухари, хлебные палочки, соломка.

№ слайда 7 Разнообразие сортов хлебных изделий Национальные сорта (Армения – лаваш, Азер
Описание слайда:

Разнообразие сортов хлебных изделий Национальные сорта (Армения – лаваш, Азербайджан – чурек,Грузия – шоти, кутхиани, Эстония – валгаская булка, Белорусский калач, минская ватрушка, Россия – хлеб московский, орловский, ставропольский, Украина – паляница, арнаут киевский) Диетические сорта (бессолевый, докторский, докторские хлебцы, хлебцы отрубные. Булочки диетические) «Космический» хлеб (хлеб бородинский – в первом завтраке, медовая коврижка – ко второму завтраку. хлеб столовый - к обеду, хлеб бородинский – к ужину)

№ слайда 8 Калорийность хлебобулочных изделий Ржаной формовой – 198 ккал Белков - от 4,7
Описание слайда:

Калорийность хлебобулочных изделий Ржаной формовой – 198 ккал Белков - от 4,7 % до 8,3% Пшеничный формовой – 219 ккал Жиров - от 0,6 % до 12 % Булки городские - 267 ккал Углеводы представляет в хлебе - крахмал. Чем выше сорт муки, Баранки простые - 319 ккал тем больше в ней содержится крахмала. Сухари сливочные - 373 ккал

№ слайда 9 Хлеб – помощник врачей-диетологов Приготовление диетических хлебных изделий д
Описание слайда:

Хлеб – помощник врачей-диетологов Приготовление диетических хлебных изделий для лечебного и детского питания осуществляется по специальным рецептам под наблюдением врачей-диетологов. Для каждой диеты рекомендован соответствующий сорт хлеба. Например: сайки формовые для диабетиков; булочки пониженной кислотности для тех, у кого повышена кислотность желудочного сока; хлеб ржаной с морской капустой для тех, у кого недостаток содержания йода в организме.

№ слайда 10 Хлеб - кормилец Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду люде
Описание слайда:

Хлеб - кормилец Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей 120 профессий. В сутки рождается около 100 тысяч буханок ароматного хлеба.

№ слайда 11 Не будь хлеба – не было бы и Победы! В блокадном Ленинграде выдавали 125 грам
Описание слайда:

Не будь хлеба – не было бы и Победы! В блокадном Ленинграде выдавали 125 граммов хлеба на человека Хлеб доставляли через Ладогу умирающему, но не сдавшемуся городу Формы для выпечки смазывали солярным маслом

№ слайда 12 Хлебное изобилие
Описание слайда:

Хлебное изобилие

№ слайда 13 Хлебное изобилие
Описание слайда:

Хлебное изобилие

№ слайда 14 Хлебное изобилие
Описание слайда:

Хлебное изобилие

№ слайда 15 Хлебное изобилие
Описание слайда:

Хлебное изобилие

№ слайда 16 Хлебное изобилие
Описание слайда:

Хлебное изобилие

№ слайда 17 Хлебное изобилие
Описание слайда:

Хлебное изобилие

№ слайда 18 СЛАВА МИРУ НА ЗЕМЛЕ! СЛАВА ХЛЕБУ НА СТОЛЕ! СЛАВА ТЕМ, КТО ХЛЕБ РАСТИЛ, НЕ ЖАЛ
Описание слайда:

СЛАВА МИРУ НА ЗЕМЛЕ! СЛАВА ХЛЕБУ НА СТОЛЕ! СЛАВА ТЕМ, КТО ХЛЕБ РАСТИЛ, НЕ ЖАЛЕЛ ТРУДОВ И СИЛ! Презентация подготовлена учащимися, родителями и учителем 3 класса Трифоновой Антониной Георгиевной к заседанию школьного научного общества «Лира» 18 мая 2009 года


Автор
Дата добавления 09.05.2016
Раздел Воспитательная работа
Подраздел Презентации
Просмотров56
Номер материала ДБ-073445
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх