Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по ЗОЖ "Приготовление пищи"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 203 курсов со скидкой 40%

Презентация по ЗОЖ "Приготовление пищи"

библиотека
материалов
разновидность термической обработки продуктов; процесс, в котором рабочим тел...
Пассерова́ние, пассеровка  — обжаривание в жиру овощей при температуре 120 °C...
Химическая обработка Маринование Соление Квашение
перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре.  Другой смыс...
9 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 разновидность термической обработки продуктов; процесс, в котором рабочим тел
Описание слайда:

разновидность термической обработки продуктов; процесс, в котором рабочим телом является жир(масло). доведение продукта до готовности в большом количестве воды. жаренье в жарочном шкафу предварительно отваренного продукта. относится к комбинированным приёмам тепловой обработки продуктов — припускание предварительно обжаренного или пассерованного продукта с добавлением специй и жидкости. это вид тепловой обработки продуктов, придающий аромат и оказывающий консервирующее   действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются , благодаря чему срок хранения их многократно увеличивается.

№ слайда 2 Пассерова́ние, пассеровка  — обжаривание в жиру овощей при температуре 120 °C
Описание слайда:

Пассерова́ние, пассеровка  — обжаривание в жиру овощей при температуре 120 °C с  жиром и ароматических веществ. Припускание — это приготовление пищи в небольшом количестве жидкости (воды, бульона) чуть ниже точки кипения в плотно закрытой посуде.

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Химическая обработка Маринование Соление Квашение
Описание слайда:

Химическая обработка Маринование Соление Квашение

№ слайда 5 перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре.  Другой смыс
Описание слайда:

перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре.  Другой смысл слова «меню» это: уже изготовленный (хозяином дома или поваром) набор блюд, приготовленных для обеда или ужина и поданных к столу в определенном порядке. меню

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9
Описание слайда:



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-255315

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"