Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация "Поваренная соль издоровье человека"

Презентация "Поваренная соль издоровье человека"

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов
Ученица 9в класса МБОУ «Гимназия №3 г.Горно-Алтайска» Стрелецкая Марина Научн...
Гипотеза: я предполагаю, что поваренная соль необходима организму человека. Ц...
"Среди всех природных минеральных солей, самая главная та, которую мы называе...
С большой уверенностью можно сказать, что одно вещество в довольно чистом вид...
Соляная зависимость самая древняя и самая сильная. Но люди не всегда испытыва...
Острую необходимость в соленом испытывали травоядные животные. Северные олени...
Весной 1648 г в Москве произошел соляной бунт. Царь Алексей Михайлович ввел п...
Слово “соль” произошло от латинского слова “sal”, которое происходит от грече...
Римским солдатам выдавали жалование солью, а также «сольдо» — монетой, жалова...
Римляне предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово, обозна...
Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далеки...
Солёные озёра в Алтайском крае Бурлинское озеро Кучукское озеро Малиновое озе...
Хлори́д на́трия — химическое соединение NaCl, натриевая соль соляной кислоты....
Крупные кристаллы поваренной соли выставляются в минералогических музеях 100-...
Хлорид натрия (масштабная модель) Хлорид натрия (шаростержневая модель) Крист...
Поваренная соль кристаллизуется в форме куба. Куб – правильный многогранник,...
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА - Электролиз расплава хлорида натрия 2NaCl → 2Na + Cl2↑ -...
Получение - получение из простых веществ натрия и хлора 2Na(тв) + Cl2(г) → 2N...
В 1960- е годы поваренную соль - хлорид натрия - окрестили "белой смертью", и...
Ионы соли поддерживают нормальную деятельность клеток, из которых состоят все...
Многие биологические жидкости - кровь, пот, моча, слюна, слеза, мокрота - сод...
При недостатке соли в организме возникают спазмы мускулатуры, поражаются цен...
Спелеотерапия
Лечебные ванны с морской солью
Na+ ион натрия – главный внеклеточный ион; содержится в крови и лимфе; вместе...
стимулирует обмен веществ; стимулирует рост волос; придает бодрость и силу; в...
Экспериментальная часть Оборудование: штатив, пробирки, фильтровальная бумага...
Влияние концентрации водного раствора соли на клетки живого организма День	Ка...
1 день 2 день 1 день 2 день Картофель №1 Картофель №2 3 день 3 день
Вывод: Картофель №1 стал мягким, сморщился из-за большой концентрации соли в...
Экспериментальная часть Ход исследования: Опыт №2 Определение ионов натрия и...
Все образцы окрашивали пламя в жёлтый цвет. Следовательно, в исследуемых раст...
Определение ионов хлора 1 - сок капусты 2 – сок картофеля. 3 – сок яблока 4 –...
Результаты При проведения качественных реакций на ионы хлора, обнаружено выпа...
Вывод: Ионы натрия и хлора, входящие в состав соли, необходимы организму. Они...
37 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Ученица 9в класса МБОУ «Гимназия №3 г.Горно-Алтайска» Стрелецкая Марина Научн
Описание слайда:

Ученица 9в класса МБОУ «Гимназия №3 г.Горно-Алтайска» Стрелецкая Марина Научный руководитель: Индикеева О.Г.

№ слайда 2 Гипотеза: я предполагаю, что поваренная соль необходима организму человека. Ц
Описание слайда:

Гипотеза: я предполагаю, что поваренная соль необходима организму человека. Цель: изучить, как влияет поваренная соль на обменные процессы. Задачи: изучить литературные и интернет источники по данному вопросу изучить свойства поваренной соли и её влияние на здоровье экспериментально доказать наличие ионов натрия и хлора в продуктах питания, изучить влияние раствора поваренной соли на биологический объект. Актуальность моей работы состоит в том, что несмотря на продолжительный период знакомства человека с поваренной солью, она продолжает вызывать много вопросов и споров.

№ слайда 3 "Среди всех природных минеральных солей, самая главная та, которую мы называе
Описание слайда:

"Среди всех природных минеральных солей, самая главная та, которую мы называем просто “соль”. А.Е.Ферсман

№ слайда 4 С большой уверенностью можно сказать, что одно вещество в довольно чистом вид
Описание слайда:

С большой уверенностью можно сказать, что одно вещество в довольно чистом виде есть в каждом доме. Это поваренная соль или хлорид натрия.

№ слайда 5 Соляная зависимость самая древняя и самая сильная. Но люди не всегда испытыва
Описание слайда:

Соляная зависимость самая древняя и самая сильная. Но люди не всегда испытывали такую зависимость от соли.

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 Острую необходимость в соленом испытывали травоядные животные. Северные олени
Описание слайда:

Острую необходимость в соленом испытывали травоядные животные. Северные олени преодолевали огромные расстояния, чтобы с жадностью лизать соленые морские камни.

№ слайда 8 Весной 1648 г в Москве произошел соляной бунт. Царь Алексей Михайлович ввел п
Описание слайда:

Весной 1648 г в Москве произошел соляной бунт. Царь Алексей Михайлович ввел повышенный налог на соль. Правительство, напуганное размахом волнений, снизило налог на соль. Соль-источник пополнения казны.

№ слайда 9 Слово “соль” произошло от латинского слова “sal”, которое происходит от грече
Описание слайда:

Слово “соль” произошло от латинского слова “sal”, которое происходит от греческого термина “hals” - означающего “море”.

№ слайда 10 Римским солдатам выдавали жалование солью, а также «сольдо» — монетой, жалова
Описание слайда:

Римским солдатам выдавали жалование солью, а также «сольдо» — монетой, жалованьем, которое воины получали в обмен за готовность проливать кровь – отсюда произошло и русское слово – солдат.

№ слайда 11 Римляне предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово, обозна
Описание слайда:

Римляне предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово, обозначающее соль, вошло в состав нового слова salad (салат)

№ слайда 12 Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далеки
Описание слайда:

Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далекие времена она ценилась выше золота. М. В. Ломоносов писал, что в его время за четыре-пять плиток соли можно было купить раба. Многие племена в Центральной Африке отдавали за чашку соли чашку золота. В Китае XIII века из каменной соли делали монеты. В честь соли названы многие города, реки и озера: Солигалич, Соликамск, Сольвычегорск, Соль-Илецк, Сольцы, Усолье и Усолье-Сибирское; реки - Усолка и Соленая.

№ слайда 13 Солёные озёра в Алтайском крае Бурлинское озеро Кучукское озеро Малиновое озе
Описание слайда:

Солёные озёра в Алтайском крае Бурлинское озеро Кучукское озеро Малиновое озеро Горькое озеро

№ слайда 14 Хлори́д на́трия — химическое соединение NaCl, натриевая соль соляной кислоты.
Описание слайда:

Хлори́д на́трия — химическое соединение NaCl, натриевая соль соляной кислоты. Хлорид натрия в значительном количестве содержится в морской воде, создавая её солёный вкус. Встречается в природе в виде минерала галита (каменная соль).

№ слайда 15 Крупные кристаллы поваренной соли выставляются в минералогических музеях 100-
Описание слайда:

Крупные кристаллы поваренной соли выставляются в минералогических музеях 100-килограммовый кристалл

№ слайда 16 Хлорид натрия (масштабная модель) Хлорид натрия (шаростержневая модель) Крист
Описание слайда:

Хлорид натрия (масштабная модель) Хлорид натрия (шаростержневая модель) Кристаллическая решётка хлорида натрия NaCl

№ слайда 17 Поваренная соль кристаллизуется в форме куба. Куб – правильный многогранник,
Описание слайда:

Поваренная соль кристаллизуется в форме куба. Куб – правильный многогранник, октаэдр, вершин - 8, ребер - 12, граней – 6. Ионы натрия Na+ и хлора Cl-в узлах кристаллической решётки поваренной соли определяют кубическую форму кристаллов. Кристаллическая решётка хлорида натрия называется ионной кристаллической решёткой.

№ слайда 18 ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА - Электролиз расплава хлорида натрия 2NaCl → 2Na + Cl2↑ -
Описание слайда:

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА - Электролиз расплава хлорида натрия 2NaCl → 2Na + Cl2↑ - Электролиз водного раствора поваренной соли 2NaCl + 2H2O → 2NaOH + H2↑ + Сl2↑ - Реагирует с аммиаком, углекислым газом (метод Сольве) NaCl +NН3 + CO2 + H2O → NaHCO3 + NH4CI - Реагирует с концентрированной серной кислотой 2NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2HCl

№ слайда 19 Получение - получение из простых веществ натрия и хлора 2Na(тв) + Cl2(г) → 2N
Описание слайда:

Получение - получение из простых веществ натрия и хлора 2Na(тв) + Cl2(г) → 2NaCl(тв) + 820 кДж - нейтрализация гидроксида натрия соляной кислотой: NaОН + НCl → NaCl + Н2О

№ слайда 20 В 1960- е годы поваренную соль - хлорид натрия - окрестили "белой смертью", и
Описание слайда:

В 1960- е годы поваренную соль - хлорид натрия - окрестили "белой смертью", и это пугающее название тянется до сих пор, переходя из поколения в поколение. Конечно, злоупотреблением солью запросто можно загубить сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы. Но это относится к злоупотреблению любым продуктом.

№ слайда 21 Ионы соли поддерживают нормальную деятельность клеток, из которых состоят все
Описание слайда:

Ионы соли поддерживают нормальную деятельность клеток, из которых состоят все ткани и органы. Суточная потребность в поваренной соли для взрослого человека составляет 10 – 15 грамм.

№ слайда 22 Многие биологические жидкости - кровь, пот, моча, слюна, слеза, мокрота - сод
Описание слайда:

Многие биологические жидкости - кровь, пот, моча, слюна, слеза, мокрота - содержат ионы натрия и хлора. Основная роль хлорида натрия - это поддержание осмотического давления и постоянства объема жидкости. Ионы натрия и хлора также участвуют в пищеварении (без соляной кислоты пища в желудке не переварится).

№ слайда 23 При недостатке соли в организме возникают спазмы мускулатуры, поражаются цен
Описание слайда:

При недостатке соли в организме возникают спазмы мускулатуры, поражаются центры нервной системы. Соль необходима в плазме крови. При избытке соли в организме удерживается жидкость, из-за этого повышается артериальное давление.

№ слайда 24 Спелеотерапия
Описание слайда:

Спелеотерапия

№ слайда 25 Лечебные ванны с морской солью
Описание слайда:

Лечебные ванны с морской солью

№ слайда 26 Na+ ион натрия – главный внеклеточный ион; содержится в крови и лимфе; вместе
Описание слайда:

Na+ ион натрия – главный внеклеточный ион; содержится в крови и лимфе; вместе с ионами калия обеспечивает: - проницаемость клеточных мембран для различных веществ. - проведение импульса по нервному волокну. - регулирует давление крови в организме.

№ слайда 27 стимулирует обмен веществ; стимулирует рост волос; придает бодрость и силу; в
Описание слайда:

стимулирует обмен веществ; стимулирует рост волос; придает бодрость и силу; входит в состав желудочного сока (в виде 0,2 % соляной кислоты). Cl-

№ слайда 28 Экспериментальная часть Оборудование: штатив, пробирки, фильтровальная бумага
Описание слайда:

Экспериментальная часть Оборудование: штатив, пробирки, фильтровальная бумага, воронки, колбы, мерные цилиндры, спиртовка, спички, пипетки. Химреактивы: нитрат серебра, раствор поваренной соли. Объект исследования: сок картофеля, капусты, апельсина, яблока, картофель. Предмет исследования: ионы натрия и хлора, влияние концентрации соли на картофель. Ход исследования: Опыт №1 Влияние концентрации солевого раствора на картофель. Картофель №1 поместили в 7% раствор поваренной соли. Картофель №2 поместили в 0,5% раствор поваренной соли. Результаты представлены в таблице:

№ слайда 29 Влияние концентрации водного раствора соли на клетки живого организма День	Ка
Описание слайда:

Влияние концентрации водного раствора соли на клетки живого организма День Картофель №1 Картофель №2 1-ый день стал мягким раствор чуть потемнел без изменений 2-ой день сморщился раствор потемнел без изменений 3-ий день еще больше сморщился раствор еще больше потемнел раствор стал мутным

№ слайда 30 1 день 2 день 1 день 2 день Картофель №1 Картофель №2 3 день 3 день
Описание слайда:

1 день 2 день 1 день 2 день Картофель №1 Картофель №2 3 день 3 день

№ слайда 31 Вывод: Картофель №1 стал мягким, сморщился из-за большой концентрации соли в
Описание слайда:

Вывод: Картофель №1 стал мягким, сморщился из-за большой концентрации соли в растворе. Клетки растения сжались, так как они потеряли воду. Картофель №2 не изменился. Следовательно, потребление избыточного количества соли будет неблагоприятно влиять и на организм человека, а в разумных количествах соль безвредна для большинства из нас.

№ слайда 32 Экспериментальная часть Ход исследования: Опыт №2 Определение ионов натрия и
Описание слайда:

Экспериментальная часть Ход исследования: Опыт №2 Определение ионов натрия и хлора 1. Приготовили из свежих овощей и фруктов соки. 2. Профильтровали. 3. Исследовали полученные растворы на ион натрия. 4. Отмерили равные объёмы фильтратов (5 мл). 5. К полученным растворам добавили одинаковый объём нитрата серебра. 6. Эксперимент проводился в 3 повторностях.

№ слайда 33 Все образцы окрашивали пламя в жёлтый цвет. Следовательно, в исследуемых раст
Описание слайда:

Все образцы окрашивали пламя в жёлтый цвет. Следовательно, в исследуемых растворах содержится ион натрия.

№ слайда 34 Определение ионов хлора 1 - сок капусты 2 – сок картофеля. 3 – сок яблока 4 –
Описание слайда:

Определение ионов хлора 1 - сок капусты 2 – сок картофеля. 3 – сок яблока 4 – сок апельсина

№ слайда 35 Результаты При проведения качественных реакций на ионы хлора, обнаружено выпа
Описание слайда:

Результаты При проведения качественных реакций на ионы хлора, обнаружено выпадение осадка в соке капусты и картофеля. Ag+ + Cl- = AgCl↓  

№ слайда 36 Вывод: Ионы натрия и хлора, входящие в состав соли, необходимы организму. Они
Описание слайда:

Вывод: Ионы натрия и хлора, входящие в состав соли, необходимы организму. Они участвуют во многих обменных процессах. В результате исследования мы убедились в содержании этих ионов в картофеле и капусте. Следовательно, потребность организма в хлорид - ионах и ионах натрия восполняется частично за счёт продуктов питания, особенно овощей. Добавление соли в пищу должно быть ограниченно.  

№ слайда 37
Описание слайда:

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 22 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-161190
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>