Презентация "Поваренная соль : за и против"

• 1 слайд

  Автор-Гришина Ольга Витальевна, учитель биологии и химии
  МОУ «Школа № 10 г. Донецка»
  Поваренная соль : за и против
  

• 2 слайд

  
  
  …«Среди всех солей самая главная и основная та, которую мы называем просто солью».
  А.Е.Ферсман
  
  

• 3 слайд

  История соли
  В Древнем Риме караваны с солью медленно брели по главной торговой дороге – виа Солариа, что означало «Соляной путь».
  В 1648 году цены на соль выросли в 2,5 раза , что привело к «соляному бунту» в Москве.
  Английское слово salary – «зарплата», происходит от латинского слова sal – «соль»
  

• 4 слайд

  Формула поваренной соли
  
  
  Na0 +11 1s22s22p63s1
  Cl0  +17 1s22s22p63s23p5
  Натрий - Ме, хлор - неМе
  

• 5 слайд

  Нужна ли соль?
  Польза или вред?
  
  

• 6 слайд

  Соль-польза
  Поваренная соль – необходимая составная часть пищи.
  Соль обеспечивает важнейшие физиологические процессы в организме;­
  в крови соль создает необходимые условия существования красных кровяных телец – эритроцитов;
  в мышцах обусловливает способность к возбудимости;
  в желудке образует соляную кислоту, без которой было бы невозможным переваривание и усвоение пищи.
  
  

• 7 слайд

  Норма соли
  Чтобы постоянно иметь в организме достаточное количество соли, мы должны съедать 10-12г соли ежедневно. За год человек потребляет 4,5кг соли. А за 70 лет жизни 200-300кг.
  

• 8 слайд

  Соль-вред
  
  Чрезмерное употребление соли – ВРЕДНО!
  

• 9 слайд

  …по данным Всемирной организации здравоохранения, систематический приём избыточного по сравнению с физиологической нормой количества соли приводит к повышению кровяного давления и, как следствие, — к разнообразным болезням сердца и почек, раку желудка и остеопорозу. Известно, что соль задерживает в организме воду, большой объём которой «хранит» в себе жировая ткань.
  Наряду с другими солями натрия, поваренная соль может стать причиной заболеваний глаз и отёка век . Может привести к повышению внутриглазного давления и развитию катаракты.
  

• 10 слайд

  Вывод
  Поваренная соль является необходимым веществом для нормальной жизнедеятельности организма
  Но избыток и недостаток соли натрия в организме наносит вред нашему здоровью
  
  
  

• 11 слайд

  
  Соль – символ чистоты и дружбы
  
  В обычае арабов было при утверждении торжественных договоров подавать сосуд с солью, из которого в знак доказательства и гарантии постоянной дружбы лица, заключившие договор — «завет соли» — съедали по несколько ее крупинок.
  «Съесть вместе пуд соли» — у славян значит хорошо узнать друг друга и подружиться. По русскому обычаю, когда подносят гостям хлеб-соль, то тем самым желают им здоровья.
  
  

• 12 слайд

  
  Спасибо за внимание!
  
  Будьте все здоровы!