Презентация познавательно- исследовательского проекта"Эта удивительная соль"

• 1 слайд

  Познавательно исследовательский проект
  «Эта удивительная соль»
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Выполнили:
  Афанасьева Виктория, 4 класс
  Мялин Игорь, 7 б класс
  КГБОУ "Заринская общеобразовательная школа-интернат"
  

• 2 слайд

  Большинство ребят любят что-то рассматривать, исследовать, экспериментировать. Мы стали тоже искать необычное рядом. Есть продукт, без которого нельзя приготовить ни одного блюда. Это соль – незаменимый продукт питания, о котором мы очень мало знаем. Мы решили пополнить знания о ней.
  

• 3 слайд

  Поэтому мы поставили следующие цели:
  Узнать как можно больше о соли.
  Выяснить о пользе или вреде соли.
  Доказать, что соль – интересный материал для проведения опыта и творчества.
  Задачи:
  Изучить, что же такое соль и как она попадает к нам на стол.
  Выяснить области применения соли, оценить её пользу или вред .
  Исследовать свойства соли опытным путём.
  
  

• 4 слайд

  Гипотезы:
  
  Мы высказали предположение, что умеренное употребление соли необходимо каждому человеку и всем живым существам.
  Соль – это не только приправа, но она является интересным материалом для опытов, может быть использована в качестве материала для творческих работ.
  
  
   
   
  
  
  
  

• 5 слайд

  Так что же такое соль?
  
  
  
  Слово «соль» произошло от латинского слова «sal», которое происходит от греческого термина «hals» - означающего «море»
  

• 6 слайд

  Исторические факты:
  Мы узнали из литературы,что:
  Соль подавали на стол, как признак богатства и солонку ставили возле самого почетного гостя.
  Соль была настолько дорога, что из-за неё устраивали войны.
  В средние века соль выступала в роли денег.
  У многих народов существовал обычай «солить» новорожденных: люди верили, что это защитит малышей от злых духов.
  

• 7 слайд

  Добыча соли началась более 25 миллионов лет назад. Одним из лучших являются месторождения озера Баскунчак,Бурсоль.
  Способы добычи соли:
  
  выжигание
  
  
  
  естественное испарение
  
  
  вываривание
  
  
  
  добыча «каменной» соли
  

• 8 слайд

  Виды соли:
  Поваренная соль
  Мелкая соль «Экстра»
  Диетическая соль
  (с калием и магнием)
  Соль с добавками
  (йодированная и
  фторированная)
  Морская соль
  

• 9 слайд

  Черная соль
  (индийская и костромская)
  Филиппинская соль
  (для морепродуктов и шоколада)
  Мексиканская соль «Чили – Верде»
  Розовая
  гималайская соль
  Красная
  гавайская соль
  

• 10 слайд

  Какова же суточная норма соли для здорового человека?
  
  Прежде считали, что в сутки человек должен получать около 10-15 г поваренной соли.
  Согласно новому заявлению учёных, суточная норма потребления соли не должна превышать 6 грамм (чайная ложка).
  Соль жизненно необходима человеку. Вред соли проявляется только в случае ее переизбытка!
  
  
  

• 11 слайд

  Сколько соли в сутки съедает наша семья?
  В моей семье 3 человека
  Одна пачка соли (1 кг) была израсходована за 45 дней
  В день на каждого члена семьи приходится 7,4 граммов
  (1000:3:45=7,4г)
  Вывод: больше нормы
  В моей семье 5 человек
  Одна пачка соли (1 кг) была израсходована за 20 дней
  В день на каждого члена семьи приходится граммов (1000:5:20=10г)
  
  Вывод: больше нормы
  

• 12 слайд

  Польза соли для организма
  при употреблении умеренного кол-ва
  (норма соли 5-20 гр./день)
  
  

• 13 слайд

  Вред соли для организма
  при нарушении допустимой нормы
  (смертельная доза 3 гр./на 1 кг веса)
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Только грамотное и обдуманное применение соли принесет неоценимую пользу для организма.
  
  
  

• 14 слайд

  АНКЕТА «Соль и здоровье человека»
  
  1. Как ты думаешь, нужна ли человеку соль?
  А) да
  Б) нет
  В) не знаю
  2. Какая соль самая полезная?
  А) обычная поваренная
  Б) йодированная
  В) морская
  Г) мелкая
  3. Досаливаешь ли ты готовую еду (супы, салаты)?
  А) да
  Б) иногда
  В) нет
  4. В каких продуктах, по твоему мнению, больше всего соли?
  А) лимон, молоко, орехи
  Б) колбаса, чипсы, пицца
  В) кофе, творог, капуста
  5. Часто ли ты и твоя семья покупает маринованные огурчики, ветчину или сухарики?
  А) нет, никогда
  Б) иногда
  В) да, часто
  6. Знаешь ли ты, чем вреден избыток соли, какие заболевания он вызывает? Напиши.
  7. А где еще можно использовать соль, кроме кулинарии? Напиши.
  

• 15 слайд

  Вывод: В опросе приняли участие 24 школьника
  (7 «Б», 4) -большинство ребят знают, что самая полезная соль – морская. А вот о том, какие заболевания вызывает избыток соли и где еще, кроме кулинарии можно использовать соль – знают немногие!
  

• 16 слайд

  В магазине «На Горке» мы изучаем ассортимент соли и покупаем несколько пачек для проведения опытов
  

• 17 слайд

  Экспериментальные исследования
  

• 18 слайд

  С помощью простых опытов мы покажем, как можно использовать волшебные свойства соли вне кухни.
  Опыт № 2
  Опыт № 3
  Опыт № 4
  Опыт № 5
  Опыт №6
  

• 19 слайд

  Опыт 1. «Соль хрустит и растворяется в воде»
  
  А) Насыпали мы в блюдечко соль и надавили на неё сухой ложкой, после чего мы услышали хрустящие звуки. Эти звуки мы сравнили с ходьбой по снегу в морозный день.
  Б) В стакан с водой мы насыпали ложку соли и перемешали. Что произошло? Соль «исчезла»? Нет, она растворилась. Мы попробовали воду на вкус. Она стала солёной.
  Соль солёная, потому что в ней есть натрий и хлор, которые попадая на слюну, образуют раствор с особым привкусом.
  Вывод: Соль хрустит и растворяется в воде. Соль используется при приготовлении пищи для улучшения вкусовых качеств.
  
  

• 20 слайд

  
  
  
  Интересным был опыт, которыё мы провели с яйцом. Опустили сырое яйцо в стакан с пресной водой, оно сразу опустилось на дно, добавили соль, размешали ее. Как видим, яйцо всплыло.
  Вывод: Соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть. В знаменитом озере Яровое, озере Бурсоль, вода настолько солёная, что человек без всяких усилий может лежать на её поверхности, не боясь утонуть.
  
  
  Опыт 2.  «Танцующее» яйцо.
  

• 21 слайд

  Мы решили заставить яйцо танцевать (нырять и выныривать), теперь берем пресную воду и потихоньку подливаем её в стакан с раствором.
  Что же мы наблюдали: яйцо немного опустилось, проделывая в воде причудливые движения, покачиваясь в воде. Добавляем в стакан ещё пресной воды. Яйцо опускается ещё ниже, но до дна стакана не доходит. Наливаем ещё пресную воду, яйцо ложится на дно стакана и больше не всплывает.
  Вывод: подливая в концентрированный раствор соли пресную воду, мы наблюдаем, что сырое яйцо может «танцевать», погружаясь постепенно на дно.
  

• 22 слайд

  Опыт 3. «Снежная ветка ели»
  Мы из обычной соли попробовали вырастить кристаллы на веточках ели. Все думали, что это снег, но он в тепле не таял. И тогда мы раскрыли секрет зимнего букета.
  Ветку ели положили в тазик с горячей водой, насыпали туда соли. Через 2 дня ветку вытащили и положили её сохнуть у батареи. Ещё через 2 дня, мы увидели, что наша веточка стала серебристой, как после мороза.
  Вывод: из соли можно выращивать настоящие кристаллы!
  
  
  
  
  

• 23 слайд

  Опыт 4. «Незамерзающая соль»
  Мы захотели узнать, замерзает ли соленая вода? Мы налили в 2 тарелки воды, в одну добавили и размешали соль. Потом обе тарелки поставили в морозилку. Через 9 часов обнаружили, что пресная вода превратилась в лёд, а солёная, стала похожа на жидкую кашу.
  Вывод: Соль не дала воде замёрзнуть. Это свойство соли используют зимой на дорогах.
  
  
  
  

• 24 слайд

  Опыт 5. « Влияние соли на рост растений»
  
  В одинаковые стаканы насыпали почву. Приготовили луковицы для посадки. Перед посадкой в один из стаканов добавили соль. Наблюдали неделю за ростом растений. Из эксперимента с луковицами мы увидели, что в почве, где большое содержание соли, растения растут плохо, а иногда даже погибают.
  Вывод: Соль неблагоприятно влияет на рост и развитие растений.
  
  
  
  

• 25 слайд

  Опыт 6. « Рисование солью»
  Мы приготовили насыщенный солевой раствор, взяли лист цветной бумаги (черный), кисть и попробовали что-нибудь нарисовать этим раствором. Оставили рисунки на ночь в теплом месте. Утром рисунки проявились.
  Вывод: вода испарилась, а соль осталась, образовав мельчайшие кристаллики.
  
  
  
  
  
  
  
  

• 26 слайд

  Опыт 7. « Радуга в стакане»
  Для этой поделки нам понадобились цветные мелки, соль, стакан. Мы измельчили мелки, смешали каждый цвет с солью. Заполнили стакан полностью слоями соли разного цвета. Чтобы поделка смотрелась интересней, пересыпали соль в ёмкость под углом, поворачивая стакан.
  Вывод: соль можно использовать в творчестве.
  
  

• 27 слайд

  Опыт 8. «Сортировка»
  Как вы думаете, можно ли разделить перемешанные перец и соль?
  Мы попробовали и справились с этой трудной задачей.
  Тщательно перемешали ложкой соль и перец. Надули воздушный шарик, поднесли к смеси соли и перца поближе и увидели, что к шарику прилип перец, а соль осталась на бумажном полотенце.
  Вывод: Перец прилипнет к шарику, а соль останется на столе.
  Объяснение: Соль не притягивается к шарику, так как в этом веществе электроны перемещаются плохо.
  
  

• 28 слайд

  Применение соли:
  
  Кулинария
  Ежедневная готовка.
  Консервация.
  Медицина и косметология
  Солевые ванны, полоскания.
  Скрабы, маски.
  Бытовое хозяйство
  Чистящее средство.
  Творчество.
  Химическая промышленность
  Техническая соль для дорог.
  Производство соды, хлора и соляной кислоты.
  Животноводство
   используется в качестве кормовой добавки.
  

• 29 слайд

  4.Соль – это не только приправа! Соль – это настоящее волшебство…
  
  Изучив литературу и проведя опыты, мы пришли к следующим выводам, которые, полностью доказывают верность наших гипотез:
  1.Соль необходима каждому человеку, но ее потребление, как оказалось, необходимо снижать.
  
  3.Самая полезная соль – морская.
  2.Она является интересным материалом для опытов, может быть использована в качестве материала для творческих работ:
  

• 30 слайд

  Спасибо за внимание!
  

• 31 слайд

  Список литературы
  
  
  
  С.И. Ожегов. Словарь русского языка, М: «Оникс», «Мир и образование», 2008
  С.П.Алексеев, и др. Что такое? Кто такой?, М: «Педагогика – Пресс», 1995
  Д. Эллиот, Колин Кинг. Детская энциклопедия. «Росмэн»,1994
  Н.Фролова, В.Широкова, «Реки и озёра», М: Слово, 2002
  Интернет ресурсы.
  Энциклопедия «Я познаю мир», М.:АСТ «Астрель», 2009.
  http://www.o-soli.ru/ Соль: история и факты
  http://ru.wikipedia.org/wiki/Соль Википедия
  http://infomed.by/article/492.html Соль: вред или польза для организма?
  http://www.infoniac.ru/news/Interesnye-sposoby-primeneniya-soli.html Интересные способы применения соли
  http://www.doctorflora.ru/img/poleznoe/povarennaya_sol.html Поваренная соль: польза и вред