Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация пр технологии "Горячие напитки. Русский чай"(5 класс)

Презентация пр технологии "Горячие напитки. Русский чай"(5 класс)

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Горячие напитки. Русский чай. 5 класс ГБОУ СОШ №128 Калининского района Санкт...
ИСТОРИЯ ЧАЯ
Первое известное упоминание о чае относится к 770 году до н. э., когда некий...
Уже к концу семнадцатого века чай распространился по всей Европе, а в начале...
Цитаты о чае   Где чай, там надежда. Сэр Артур Пинеро, английский драматург  
Цитаты о чае Чай! Пустой напиток! А не дай нам его китайцы, большая суматоха...
Цитаты о чае Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай в...
САМОВАР – душа русского чаепития
Самовар - это часть жизни и судьбы нашего народа, это доброе русское гостепр...
Химический состав чая Нерастворимые в воде вещества: Клетчатка, целлюлоза и п...
Маркировка чая Страна-изготовитель чая. Страна, которая выращивает чай Срок г...
Маркировка чая Маркировка "Ortodox" или "СТС". Чай, который в процессе изгото...
Заваривание чая
 Сервировка стола
Загадки о чае В брюхе - баня, В носу - решето, На голове - пупок.   Всего одн...
Информация Самый большой чайный куст был сто футов в длину и возрастом более...
Чайные запреты Запрет первый – чай на пустой желудок на обжигающий чай на хол...
Приятного чаепития!
1 из 18

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Горячие напитки. Русский чай. 5 класс ГБОУ СОШ №128 Калининского района Санкт
Описание слайда:

Горячие напитки. Русский чай. 5 класс ГБОУ СОШ №128 Калининского района Санкт-Петербурга Голуб Татьяна Олеговна

№ слайда 2 ИСТОРИЯ ЧАЯ
Описание слайда:

ИСТОРИЯ ЧАЯ

№ слайда 3 Первое известное упоминание о чае относится к 770 году до н. э., когда некий
Описание слайда:

Первое известное упоминание о чае относится к 770 году до н. э., когда некий китаец Чжоу-Гун записал в своей книге о чае, как о напитке. Позже в 2 - 4 веках н. э. в Китае начинает распространяться мода на чаепитие, появляются чайные лавки. Далее чай начинается цениться как лечебный напиток, который нужно приготовлять, используя кипяток. В 1516 году португальцы начинают торговать с Китаем, ввозя его к себе на родину. в 1618 году российскому царю Михаилу Федоровичу Романову китайские послы подарили несколько ящиков превосходного чая, который ему понравился.

№ слайда 4 Уже к концу семнадцатого века чай распространился по всей Европе, а в начале
Описание слайда:

Уже к концу семнадцатого века чай распространился по всей Европе, а в начале восемнадцатого века он дошел и до Америки.В 1817 году в Никитском ботаническом саду в Крымубыл высажен первый Чайный куст, а в 1833 году в Грузии появились первые чайные плантации. Все это время Англия ведет интенсивную торговлю с Китаем, продавая ему опий и покупая чай. В 1857 году дают первый урожай чайные плантации на Цейлоне.В начале двадцатого века в России, в Краснодарском крае, около города Сочи появляются чайные плантации.

№ слайда 5 Цитаты о чае   Где чай, там надежда. Сэр Артур Пинеро, английский драматург  
Описание слайда:

Цитаты о чае   Где чай, там надежда. Сэр Артур Пинеро, английский драматург  

№ слайда 6 Цитаты о чае Чай! Пустой напиток! А не дай нам его китайцы, большая суматоха
Описание слайда:

Цитаты о чае Чай! Пустой напиток! А не дай нам его китайцы, большая суматоха могла бы выйти!" М. Е.Салтыков-Щедрин, русский писатель

№ слайда 7 Цитаты о чае Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай в
Описание слайда:

Цитаты о чае Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души. Лев Толстой, русский писатель

№ слайда 8 САМОВАР – душа русского чаепития
Описание слайда:

САМОВАР – душа русского чаепития

№ слайда 9 Самовар - это часть жизни и судьбы нашего народа, это доброе русское гостепр
Описание слайда:

Самовар - это часть жизни и судьбы нашего народа, это доброе русское гостеприимство, круг родных и друзей, теплый и сердечный покой.    В нашем языке словосочетание «тульский самовар» давно стало устойчивым. В любом уголке России и далеко за ее пределами можно встретить тульский самовар.      Всем известно, что самовар - это устройство для приготовления кипятка. "Сам варит" - отсюда и слово произошло. А вот где и когда появился первый самовар, и кто его изобрел – неизвестно. Известно только, своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Азии. В то время его применяли  как лекарство среди знати.   

№ слайда 10 Химический состав чая Нерастворимые в воде вещества: Клетчатка, целлюлоза и п
Описание слайда:

Химический состав чая Нерастворимые в воде вещества: Клетчатка, целлюлоза и проч. грубые ткани растения. Протеины. Жиры. Хлорофилл и пигменты. Пектины. Крахмал. Растворимые вещества: Окисленные (ферментированные) полифенолы. Не окислённые полифенолы. Сахара. Аминокислоты. Минералы. Кофеин.

№ слайда 11 Маркировка чая Страна-изготовитель чая. Страна, которая выращивает чай Срок г
Описание слайда:

Маркировка чая Страна-изготовитель чая. Страна, которая выращивает чай Срок годности. Вес

№ слайда 12 Маркировка чая Маркировка "Ortodox" или "СТС". Чай, который в процессе изгото
Описание слайда:

Маркировка чая Маркировка "Ortodox" или "СТС". Чай, который в процессе изготовления скручивали вручную. Чай, при изготовлении которого использовались машинные технологии, маркируется как "CTC" (cuts, tears, curls) Маркировка "Pure" ("чистый") обычно ставится на качественные сортовые чаи, имеющие собственные уникальные ароматические и вкусовые характеристики

№ слайда 13 Заваривание чая
Описание слайда:

Заваривание чая

№ слайда 14  Сервировка стола
Описание слайда:

Сервировка стола

№ слайда 15 Загадки о чае В брюхе - баня, В носу - решето, На голове - пупок.   Всего одн
Описание слайда:

Загадки о чае В брюхе - баня, В носу - решето, На голове - пупок.   Всего одна рука И та - на спине. (Бел,  как снег, В чести у всех. В рот попал - Там и пропал Сверху дыра,  снизу дыра, А по середине - огонь и вода. Маленькое, сдобное колесо съедобное. Я одна тебя не съем, разделю ребятам всем. Цветом желт и ароматен, В чай кладут и чай приятен, Только очень кислый он, А зовут его … 

№ слайда 16 Информация Самый большой чайный куст был сто футов в длину и возрастом более
Описание слайда:

Информация Самый большой чайный куст был сто футов в длину и возрастом более 1700 лет. Его обнаружили в Китае, растущим сам по себе. Более двух миллионов чашек чая на земле  выпивают каждую секунду. Чай привезли в Европу голландцы. Чайные пакетики изобрели в 1904 году. Для того чтобы чайный куст вырос и стал пригодным для сбора урожая требуется не менее 5 лет. Аромат чая зависит от многих факторов, таких как место произрастания, тип почвы, высота над уровнем моря, сезон сбора чая и даже направление ветра!  После воды, самый потребляемый напиток в мире, средний объем его потребления составляет  примерно 0.12 литров в год. 

№ слайда 17 Чайные запреты Запрет первый – чай на пустой желудок на обжигающий чай на хол
Описание слайда:

Чайные запреты Запрет первый – чай на пустой желудок на обжигающий чай на холодный чай на слишком крепкий чай. на долгое заваривание чая на многократное заваривание. на чай перед едой на чай сразу после еды на запивание чаем лекарств на вчерашний чай.

№ слайда 18 Приятного чаепития!
Описание слайда:

Приятного чаепития!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 18.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров232
Номер материала ДВ-075525
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх