Презентация Проект Молоко и молочные продукты

• 1 слайд

  ПРОЕКТ:
  
  «Блюда из молока и молочных продуктов».
  Автор: Фролова Алина ученица 6 класса Филиала МБОУ Сосновская СШ №1 «Рожковская ОШ»
  Руководитель:Самосадова Татьяна Михайловна
  

• 2 слайд

• 3 слайд

  Если я узнаю больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то я пойму, что молоко – ценный продукт питания для детского организма, и я буду употреблять его в пищу.
  Гипотеза:
  

• 4 слайд

  Актуальность проекта
  Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей. Поэтому мы, взрослые, должны помочь детям раскрыть ценные качества молока, его значимость для развития детского организма.
  

• 5 слайд

  Проблема
  Я не люблю молоко и плохо понимаю значимость молока и молочных продуктов в развитии моего организма, хотя бабушка и учителя говорят о пользе и необходимости молока и молочных продуктов для роста и развития моего организма.
  Мотивация
  Я решила больше узнать о молоке и его полезных свойствах , а также о продуктах, содержащих молоко и зачем человеку нужно употреблять молоко и молочные продукты?
  

• 6 слайд

  ЧТО ТАКОЕ МОЛОКО?
  Основополагающий вопрос
  Ответ нашла в Интернете
  

• 7 слайд

• 8 слайд

  Молоко – пища младенцев, детей
  

• 9 слайд

• 10 слайд

• 11 слайд

• 12 слайд

  Молоко – ценный продукт питания
  По современным данным, в молоке содержится свыше 200 ценнейших компонентов – это 20 благоприятно сбалансированных аминокислот, более 40 жирных кислот, молочный сахар, минеральные вещества, микро- и макроэлементы, все виды витаминов. В состав молока входят минеральные, энергетические вещества и витамины.
  

• 13 слайд

  Кто даёт молоко?
  

• 14 слайд

• 15 слайд

• 16 слайд

• 17 слайд

• 18 слайд

  Продукты из молока
  кефир
  творог
  сливки
  сметана
  масло
  йогурт
  сыворотка
  молочный
  шоколад
  сыр
  ряженка
  простокваша
  

• 19 слайд

• 20 слайд

  Ассортимент молочных продуктов
  Масло
  Сыр
  Творог
  Йогурт
  Сметана
  Кефир
  Сгущенное молоко
  

• 21 слайд

• 22 слайд

• 23 слайд

• 24 слайд

• 25 слайд

• 26 слайд

• 27 слайд

• 28 слайд

  Приготовление блюд из молока
  Технология приготовления молочных супов и каш:
  1.Отдельно отварить в воде крупу, макаронные изделия или овощи до полуготовности.
  2.Развести сухое или сгущенное молоко.
  3.Вскипятить молоко, добавить крупу, макароны или овощи и посолить, варить до готовности.
  4.Если использовать цельное (без добавления воды) молоко, то в кипящее молоко добавить соль, сахар, положить крупу, макароны или овощи и варить до готовности.
  Требования к качеству готовых блюд:
  1.Приготовленные блюда должны иметь соответствующую консистенцию: суп – жидкий, каша – вязкая или жидкая.
  2.Форма продуктов, входящих в суп должна быть сохранена.
  3.Цвет молочных супа или каши – белый.
  4.Вкус супа или каши должен быть сладковатый, слабосоленый, без привкуса и запаха подгорелого молока.
  

• 29 слайд

• 30 слайд

• 31 слайд

• 32 слайд

• 33 слайд

  «Будьте здоровы!»