Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Обществознание / Презентации / Презентация "Проект собственного предприятия" по экономике 11 класс

Презентация "Проект собственного предприятия" по экономике 11 класс

  • Обществознание
Проект: «Мое предприятие» Кафе-пекарня «Амелия»
Работа Школа: Республика Крым, г. Судак МБОУ «Средняя общеобразовательная шко...
Бизнес план Наименование проекта: Организация кафе-пекарни «Амелия» Автор про...
Бизнес план Форма налогообложения: Упрощенная система налогообложения, доходы...
Анализ рынка Если брать, в среднем, из примера работ других кафе работающих в...
Анализ рынка Себестоимость услуг общественного питания в кафе, который являет...
Переменные затраты Переменные затраты – затраты, которые напрямую зависят от...
Торговое оборудование: - плиты электрические -   печь-гриль; -   сокоохладите...
Торговое оборудование - зонт вытяжной - стол кондитерский - тележка-шпилька -...
Технологический процесс Процесс производства (оказания услуг общественного пи...
Персонал Подбор продавцов  в количестве 4 и другого персонала будет осуществл...
Персонал Квалификация персонала: Знание иностранных языков Знание меню и конц...
Персонал Должность Кол-во Выплаты Официант 8 18 000р.(ежемес.) Повар 4 19 000...
Концепция заведения Кафе-пекарня «Амелия» в винтажном стиле. Главной «фишкой»...
Бренд Название «Амелия»(оригинальное «Amelia») Логотип : Amelia
Меню Меню заведения Коктейльная карта Меню десертов
Вывески
Одежда сотрудников Официант: Рубашка Джемпер Клетчатая юбка /Темные брюки Улы...
Одежда сотрудников
Посуда и сервировка
Интерьер
Интерьер
«Фишки заведения» Каждый день в нашем заведении отличается от другого: В поне...
1 из 23

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Проект: «Мое предприятие» Кафе-пекарня «Амелия»
Описание слайда:

Проект: «Мое предприятие» Кафе-пекарня «Амелия»

№ слайда 2 Работа Школа: Республика Крым, г. Судак МБОУ «Средняя общеобразовательная шко
Описание слайда:

Работа Школа: Республика Крым, г. Судак МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №3 с крымскотатарским языком обучения» Ученица: Алиева Альмира Ахмедовна 11 класс Руководитель: Абдувелиева Елена Владимировна, учитель истории и обществознания Республика Крым, г. Судак МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №3 с крымскотатарским языком обучения»

№ слайда 3 Бизнес план Наименование проекта: Организация кафе-пекарни «Амелия» Автор про
Описание слайда:

Бизнес план Наименование проекта: Организация кафе-пекарни «Амелия» Автор проекта: ОАО «Мечта» Учредители общества: Алиева А.А., Исмаилова А.Л., Ковалова Л.С., Буджурова М.Э. Инициатор проекта: ОАО «Мечта»

№ слайда 4 Бизнес план Форма налогообложения: Упрощенная система налогообложения, доходы
Описание слайда:

Бизнес план Форма налогообложения: Упрощенная система налогообложения, доходы минус расходы, 15%. Ведение бухгалтерского учета: На начальном этапе ведение налогового и бухгалтерского учета будет передана на аутсорсинг в специализированную бухгалтерскую фирму. После организации всех производственных процессов, отладки сбыта учет будет вести собственник бизнеса самостоятельно. 

№ слайда 5 Анализ рынка Если брать, в среднем, из примера работ других кафе работающих в
Описание слайда:

Анализ рынка Если брать, в среднем, из примера работ других кафе работающих вместе с кафе, то средневзвешенное значение количества людей сидящих за одним столом в течение получаса равно 2, а сумма денег которые они приносят в качестве выручки кафе составит 125 рубля. Средняя заполняемость кафе составит около 9 часов. Приведем эти статистические расчеты к вновь создаваемому кафе: 2 чел * 2 = 4 чел./ в час ( с 1 стола); 125 руб. * 2 = 250 руб/в час (с 1 стола); 250 руб./в час * 15 столов * 9 часов = 33 750 рублей. Именно такую сумму, 33 750 рублей в день, составит дневная выручка кафе быстрого обслуживания. Итого в месяц потенциальная емкость рынка составит: 33 750 руб. * 30 = 1 012 500 рублей.

№ слайда 6 Анализ рынка Себестоимость услуг общественного питания в кафе, который являет
Описание слайда:

Анализ рынка Себестоимость услуг общественного питания в кафе, который является производителем продукции и поставщиком покупной составляет следующие значения: Наценки на указанные в меню блюда собственного приготовления кафе составляют – 80%, на продукцию от поставщиков из г. Судак – 40%. Таким образом примерный доход в день составляет Итого: 33750 руб. * 71% = 23 962,5рублей. Таким образом, средняя выручка кафе составляет 718 875 рублей. Вывод: себестоимость продукции собственного производства кафе, и доставки от поставщиков (г. Судак), в среднем на 45 - 80 % меньше его продажной стоимости,  значит проект, достаточно прибылен.

№ слайда 7 Переменные затраты Переменные затраты – затраты, которые напрямую зависят от
Описание слайда:

Переменные затраты Переменные затраты – затраты, которые напрямую зависят от объемов производства. К указанным затратам относятся затраты на салфетки, посуду, электроэнергию.

№ слайда 8 Торговое оборудование: - плиты электрические -   печь-гриль; -   сокоохладите
Описание слайда:

Торговое оборудование: - плиты электрические -   печь-гриль; -   сокоохладитель; -   холодильный прилавок; -   холодильный ларь; -   мебель из дерева (столы, стулья) - деревянные стеллажи - мебель (пуфы, кресла)

№ слайда 9 Торговое оборудование - зонт вытяжной - стол кондитерский - тележка-шпилька -
Описание слайда:

Торговое оборудование - зонт вытяжной - стол кондитерский - тележка-шпилька - тестомес - мукопросеиватель - раковины моечные Стоимость:      2 756 137 руб./ за все.

№ слайда 10 Технологический процесс Процесс производства (оказания услуг общественного пи
Описание слайда:

Технологический процесс Процесс производства (оказания услуг общественного питания) заключается в обслуживании посетителей кафе быстрого обслуживания. Обслуживание посетителей  осуществляется ежедневно. Распорядок работы кафе быстрого обслуживания 12 часов в сутки со сменой продавцов: 1 смена – 8 часов    2 смена – 6 часа

№ слайда 11 Персонал Подбор продавцов  в количестве 4 и другого персонала будет осуществл
Описание слайда:

Персонал Подбор продавцов  в количестве 4 и другого персонала будет осуществляться через бюро трудоустройства, методом подачи объявлений в газеты, личные связи. Квалификация не ниже 2-3 категории с опытом работы более 3 лет.

№ слайда 12 Персонал Квалификация персонала: Знание иностранных языков Знание меню и конц
Описание слайда:

Персонал Квалификация персонала: Знание иностранных языков Знание меню и концепции заведения Персонал работает 2/2, каждый получает премиальные выплаты и дни на отпуск.

№ слайда 13 Персонал Должность Кол-во Выплаты Официант 8 18 000р.(ежемес.) Повар 4 19 000
Описание слайда:

Персонал Должность Кол-во Выплаты Официант 8 18 000р.(ежемес.) Повар 4 19 000р.(ежемес.) Кондитер 4 19 000р. (ежемес.) Уборщица 2 16 000р. (ежемес.) Посудомойщик 2 16 000р. (ежемес.)

№ слайда 14 Концепция заведения Кафе-пекарня «Амелия» в винтажном стиле. Главной «фишкой»
Описание слайда:

Концепция заведения Кафе-пекарня «Амелия» в винтажном стиле. Главной «фишкой» заведения является то ,что дизайн разработан по модели библиотеки т.е в кафе можно не только насладится вкусной пищей и теплой атмосферой, но и у вас есть уникальная возможность своими глазами увидеть редкие издания книг. Так же у Вас есть возможность их почитать.

№ слайда 15 Бренд Название «Амелия»(оригинальное «Amelia») Логотип : Amelia
Описание слайда:

Бренд Название «Амелия»(оригинальное «Amelia») Логотип : Amelia

№ слайда 16 Меню Меню заведения Коктейльная карта Меню десертов
Описание слайда:

Меню Меню заведения Коктейльная карта Меню десертов

№ слайда 17 Вывески
Описание слайда:

Вывески

№ слайда 18 Одежда сотрудников Официант: Рубашка Джемпер Клетчатая юбка /Темные брюки Улы
Описание слайда:

Одежда сотрудников Официант: Рубашка Джемпер Клетчатая юбка /Темные брюки Улыбка на лице 

№ слайда 19 Одежда сотрудников
Описание слайда:

Одежда сотрудников

№ слайда 20 Посуда и сервировка
Описание слайда:

Посуда и сервировка

№ слайда 21 Интерьер
Описание слайда:

Интерьер

№ слайда 22 Интерьер
Описание слайда:

Интерьер

№ слайда 23 «Фишки заведения» Каждый день в нашем заведении отличается от другого: В поне
Описание слайда:

«Фишки заведения» Каждый день в нашем заведении отличается от другого: В понедельник проходит скидка на кофе 15% Во вторник проходит поэтический вечер В среду каждый желающий может дегустировать новинки кафе, а именно новые работы от нашего кондитера В четверг вечер живой музыки (местная группа играет) В пятницу проходит акция пожеланий, любой пишет свои пожелания на доске в заведении, в конце дня они зачитываются В выходные идут тематические вечера, выбранные накануне

Автор
Дата добавления 15.12.2015
Раздел Обществознание
Подраздел Презентации
Просмотров971
Номер материала ДВ-262187
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх