Муниципальное
образовательное учреждение
«Глебовская
основная школа»
Ярославского
муниципального района
Коллективный исследовательский проект
О вкусной и здоровой пище
Выполнили: учащиеся 1 класса
Руководитель:
Стуликова М.Ф.
д. Глебовское, 2018-2019 уч. год
Мы думаем, Вы без сомнения
знаете,
Что пользу приносит не все, что
съедаете.
Запомним и всем объясним очень ясно:
Желудок нельзя обижать понапрасну.
Содержание
Введение
|
4
|
§1.
Что такое здоровое питание?
|
6
|
§2.
Витамины – залог здоровья.
|
6
|
§
3. Вредные продукты.
|
7
|
§4.
Анкетирование одноклассников.
|
8
|
§
5. Анализ результатов.
|
9
|
§6.
Конкурс рисунков «Здоровое питание».
|
10
|
Заключение
|
11
|
Список
используемых информационных ресурсов.
|
12
|
Приложения
|
13
|
Введение
Правильное питание – залог здоровья человека,
фундамент его счастья. Нарушение в питании детей, его несбалансированность и
несвоевременность могут привести к задержке физического и психического
развития, серьезным обменным нарушениям. Проблема питания ребенка – не только
семейная, не только медицинская – это проблема социальная, общественная,
государственная.
Можно ли повлиять на данную ситуацию?
Эта проблема заинтересовала нас, когда мы начали
изучать тему «Питание человека».
Цель проекта:
пропаганда
здорового питания.
Задачи
проекта:
1.
Выяснить, насколько хорошо
учащиеся нашего класса знают правила здорового питания и выполняют ли их.
2.
Проанализировать литературу о
продуктах здорового и нездорового питания.
3.
Формировать у детей интерес и
готовность к соблюдению правил рационального и здорового питания через
проведение внеклассных мероприятий.
4.
Подготовить информационные
материалы по принципам здорового питания.
Было
решено – сделать этот проект коллективным.
Содержание и механизм
реализации проекта
№
|
Действия
|
Исполнители
|
Сроки
|
1
этап
Подготовительный
|
1.
|
Сбор информации и её обработка. Банк
данных по проблеме правильного питания.
|
Обучающиеся, классный руководитель,
родители
|
Февраль
|
2
этап
Реализация
проекта в рамках программы воспитательной работы учреждения
|
2.
|
Анкетирование одноклассников 1 класса
МОУ Глебовской ОШ ЯМР
|
Обучающиеся, классный руководитель,
родители
|
Март
|
3.
|
Анализ результатов.
|
обучающиеся, классный руководитель,
родители
|
15 – 29 марта
|
4.
|
Презентация проекта «О вкусной и
полезной пище»
|
Обучающиеся, классный руководитель
|
5 апреля
|
5.
|
Конкурс рисунков «Здоровое питание»
|
обучающиеся, классный руководитель
|
17 апреля
|
3
этап
Презентация
проекта «О вкусной и полезной пище»
|
Ожидаемые результаты.
Реализация проекта позволит ученикам
нашего класса:
• ориентироваться в ассортименте продуктов
питания, сознательно выбирать наиболее полезные;
• оценивать свой рацион и режим
питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;
• улучшить состояние своего здоровья;
• получить знания и навыки, связанные
с этикетом в области питания, что в определённой степени повлияет на успешность
их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.
§1. Что такое здоровое питание?
Мы узнали, что современный школьник,
по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день, причем на
завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо. Для растущего
организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты - источники
кальция и белка. Дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда.
В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушеные или
вареные овощи (капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые, чеснок и капусту). За
день школьники должны выпивать не менее одного- полутора литров жидкости, но не
газированной воды, а фруктовых или овощных соков. Питание школьников должно
быть сбалансированным. Питание школьников должно быть оптимальным. Питание
школьников должно быть рациональным.
§2.
Витамины – залог здоровья.
Регулятором процесса жизнедеятельности организма
человека являются витамины.
ВИТАМИН А – один из наиболее известных и
необходимых организму витаминов.
Для чего нужен:
·
Способствует росту и укреплению костей, здоровью
кожи, волос, зубов и десен.
Этого
витамина особенно много в сливочном и топленом масле, сыре, яичных желтках,
печени, икре, рыбьем жире. В растительных продуктах: зеленом луке, зеленом
горошке, салате, моркови, томатах, абрикосах.
ВИТАМИН В – еще один известный витамин.
Необходим для:
·
Роста.
·
Улучшения умственных способностей.
·
Нормализует работу сердца, нервной системы и
мышц.
·
Помогает улучшить зрение.
·
Заживления ран.
Основные источники: цельная пшеница, сухие
дрожжи, мясо, черный хлеб, гречневая и овсяная крупа, молоко, фасоль, горох.
ВИТАМИН С – самый известный витамин.
Для чего он нужен:
·
Для заживления ран, ожогов и кровоточащих десен.
·
Помогает при лечении простудных заболеваний.
Основной источник этого витамина – плоды, ягоды,
овощи, особенно капуста (в том числе квашеная), зеленый лук, томаты, картофель,
цитрусовые. При недостатке витамина С развивается цинга.
Вывод: необходимо заботиться о том, чтобы пища
содержала необходимое количество витаминов. Однако нужно помнить, что избыток
витаминов так же вреден, как и их недостаток.
§ 3. Вредные продукты.
Жевательные конфеты, пастила в яркой
упаковке, «чупа-чупсы» - всё это, без сомнения, вредные продукты. Мало того,
что все они содержат огромное количество сахара, так ещё и химические добавки,
красители, заменители и так далее.
В картофеле фри и чипсах ученые
обнаружили целый ряд вредных веществ. Доказано, что эти вещества оказывают
негативное влияние на нервную систему животных и человека.
Газированные напитки неблагоприятно
влияют на желудок школьников, провоцирует кариес.
К числу вредных продуктов относится
майонез и кетчуп, различные соусы и заправки.
Неправильное питание – прямая дорога
к ожирению, к сердечным заболеваниям, к болезням желудочно-кишечного тракта.
Прежде, чем съесть что-то из приведенного выше списка, подумайте несколько раз.
Вредные продукты укорачивают жизнь человека, отравляют организм.
§4. Анкетирование
одноклассников.
Наши одноклассники с интересом
ответили на вопросы анкеты. В анкетировании приняли участие ученики 1 класса.
Целью анкетирования
было выяснить, насколько хорошо учащиеся нашего класса знают правила здорового
питания и выполняют ли их.
Результаты анкетирования
одноклассников.
1.
Отсутствие завтрака перед школой (32%
учащихся).
2.
Не ежедневно употребляются в пищу первые
блюда (27%).
3.
Частое потребление колбасных изделий:
ежедневно их употребляют 41%, среди них многие несколько раз в день.
4.
Избыточное употребление сладостей (43%
учащихся).
Анализ данных, полученных в
результате анкетирования, позволил выделить следующие проблемы:
ü В
рационе обучающихся среди употребляемых напитков преобладают газированные
(54%);
ü недостаточно
часто дети употребляют основные продукты питания: каши (67%); молоко (49%),
овощи (34%), творог и сыр (72%), масло сливочное (59%), растительное масло
(65%), фрукты (37%);
ü не
употребляют круп (13%);
ü многие
учащиеся употребляют жвачку (82%);
ü совсем
не употребляют сало (48%).
Как мы видим,
не все мои одноклассники знают правила здорового питания и не всегда их
выполняют.
§ 5. Анализ результатов.
Проанализировав все собранные данные,
мы пришли к следующим выводам: чтобы сохранить здоровье, надо соблюдать
некоторые правила.
К таким правилам относят:
1. Соблюдай режим
питания! Питание в определенные часы улучшает работу органов пищеварения.
2. Питайся разнообразно!
Разнообразие питательных веществ и витаминов обеспечивает сбалансированное
поступление в твой организм необходимых веществ.
3. Тщательно пережевывай
пищу! Пережевывание подготавливает пищу для прохождения по желудочно-кишечному
тракту. Измельчённая пища легче переваривается.
4. Не переедай! С
избытком пищи не справляется пищеварительная система; пища подвергается
брожению и гниению, организм отравляется.
5. Не спеши во время еды!
Продолжительность трапезы должна составлять не менее 20 минут при одном блюде и
30–40 – при двух. Так достигается насыщение без переедания.
§6. Конкурс рисунков «Здоровое питание».
Наша учительница провела в нашем
классе конкурс рисунков на тему «Здоровое питание». Приложение 2.
Заключение.
Мы думаем, что наша работа была
полезной для нашего класса. И теперь мы внимательно будем относиться к своему
здоровью.
Из всего сказанного можно сделать
вывод: рекомендации по здоровому питанию - не догма, а руководство к действию.
Нет однозначно плохих продуктов и нет однозначно полезных. Есть можно все, но
надо соблюдать меру. Мера - вот одно из главных мерил здорового питания. Так
что воспитывайте в себе чувство меры.
Мы приготовили памятки для учащихся и
родителей нашего класса по правилам здорового питания.
Мойте руки, ешьте чаще
По-немножку, до шести
Ничего болеть не будет,
Будем умными расти!
Чтобы быть всегда здоровым, надо кушать помидоры.
Фрукты, овощи, лимоны.
Кашу – утром, суп – в обед, а на ужин - винегрет.
Убери из рациона кексы, сникерсы и колу.
И мороженое, спрайты, леденцы и шоколад –
Будет в организме – лад!
И здоровы будут глазки, головной твой мозг в порядке,
Также тело и душа - будет вечно молода!
Список используемых
информационных ресурсов
1.
Антонов А.Р. и др. Здоровье
через гигиену. - Новосибирск, 2007.
2.
Российская программа «Здоровое
питание – здоровье нации» - СФЦОП, Новосибирск, 2008
3.
Михеева Е.В. и др. Как
оптимизировать питание школьников.- СФЦОП, Новосибирск, 2008
4.
www.medikforum.ru
5.
www.pravilno.com
6.
www.goodsmatrix.ru/…/healthy-food.html
7.
www.eurolab.ua/…/2105/2106/15454/
Приложения
Приложение
1.
Анкета
«Здоровое питание».
1.
Сколько раз в день вы едите?
а)
5-6 раз, б) 3-4 раза, в) 1-2 раза, г) 1 раз
2.
Завтракаете
регулярно? (Да/нет).
3.
Ежедневно ем первые
блюда. (Да/нет).
4.
Плотно ли вы ужинаете?
(Да/нет).
5.
Время еды до сна.
6.
Едите ли вы ежедневно сырые
овощи? (Да/нет).
7.
Едите ли вы в промежутках между едой?
Что? (Да/нет).
8.
Разнообразно ли ваше меню в течение дня,
недели? (Да/нет).
Приложение
2.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.