Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация проекта "Альдегиды. Карбоновые кислоты и их производные"

Презентация проекта "Альдегиды. Карбоновые кислоты и их производные"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Химия
* Часть II
* Вот дела.. Ни одного слова из названия темы не понял…Что делать? Не волнуйс...
* Интересно!.. А кто же мне всё это расскажет?! Ученики 11 «А» МБОУ СОШ№65 Се...
* Цели: Познакомиться с классом альдегидов, его свойствами. Выяснить области...
*
* Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбониль...
*
* Номенклатура альдегидов (международная) 3-метил - бутан аль 							O H3 C	−...
* Как составить формулу альдегида по названию? 3-метил -пентан аль С - С -С -...
* Изомерия Вид изомерии	Формулы изомеров По углеродному скелету начиная с С4...
* Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >...
Получение *
*
* Основные химические свойства СH2 + СH2O + H2O 4. реакция полимеризации
Применение альдегидов
Применение альдегидов *
Применение альдегидов *
*
* Карл Вильгельм Шееле
* Карбоновые кислоты – это производные углеводородов, содержащие функциональн...
* Классификация карбонатовых кислот пропионовые акриловые бензойные
* Классификация карбонатовых кислот уксусные щавелевые лимонные
* По международной заместительной номенклатуре название кислоты производят от...
Внутри класса возможна только изомерия углеродной цепи. Первые три члена гомо...
* Физические свойства
* Получение
* Химические свойства
* Применение карбоновых кислот Искусственные волокна
* Карбоновые кислоты широко распространены в природе !
*
*
Названия сложных эфиров производят от названий кислот и спиртов, которые прин...
* Физические и химически свойства
* Характерное свойство сложных эфиров – гидролиз. Процесс - расщепление сложн...
* Нахождение в природе
* Применение
* Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и...
* История изучения жиров К.Шееле в 1779 г. установил что в состав жиров входи...
* Классификация жиров
* Физические свойства 1. Жиры не растворимы в воде 2. Жиры не растворимы в сп...
* Химические свойства Этот процесс используют в технике для получения глицери...
* При проведении гидролиза в щелочной среде (в растворе щелочи или карбоната...
*
* Применение жиров
* Пищевая ценность жиров и продуктов на их основе Жиры служат одним из источн...
* Майонез – это также тонкодисперсная эмульсия растительного масла с водой, я...
* Мыла и синтетические моющие средства Мыла – это натриевые или калиевые соли...
* Получение мыла пальмитат калия (жидкое мыло) пальмитат натрия (твердое мыло...
* Недостатки мыла
* Синтетические моющие средства Одну из групп синтетических моющих средств со...
* Всё! Ура! Вот это да!.. проект так проект.. Сколько же я всего нового узнал...
* Контрольные вопросы _________________ _____________
Выучить тривиальные названия низших карбоновых кислот. Напишите уравнения реа...
Источники * Учебник по химиии 11 класс Новошинский, Новошинская. http://chemi...
* Подготовили ученики 11 «А» кл. МБОУ СОШ№65: Сенная Наталья Альшанова Кристи...
1 из 55

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 * Часть II
Описание слайда:

* Часть II

№ слайда 2 * Вот дела.. Ни одного слова из названия темы не понял…Что делать? Не волнуйс
Описание слайда:

* Вот дела.. Ни одного слова из названия темы не понял…Что делать? Не волнуйся! Сейчас тебе всё подробно расскажут, главное – запоминай!

№ слайда 3 * Интересно!.. А кто же мне всё это расскажет?! Ученики 11 «А» МБОУ СОШ№65 Се
Описание слайда:

* Интересно!.. А кто же мне всё это расскажет?! Ученики 11 «А» МБОУ СОШ№65 Сенная Наталья, Ермакова Анна, Альшанова Кристина, Витязева Елизавета и Скибин Максим.

№ слайда 4 * Цели: Познакомиться с классом альдегидов, его свойствами. Выяснить области
Описание слайда:

* Цели: Познакомиться с классом альдегидов, его свойствами. Выяснить области применения альдегидов. Познакомиться с карбоновыми кислотами и их производными. Узнать свойства карбоновых кислот и их производных, определить области применения. НАЧИНАЕТСЯ!

№ слайда 5 *
Описание слайда:

*

№ слайда 6 * Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбониль
Описание слайда:

* Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода CnH2nO

№ слайда 7 *
Описание слайда:

*

№ слайда 8 * Номенклатура альдегидов (международная) 3-метил - бутан аль 							O H3 C	−
Описание слайда:

* Номенклатура альдегидов (международная) 3-метил - бутан аль O H3 C − CH − CH2 − C | H CH3

№ слайда 9 * Как составить формулу альдегида по названию? 3-метил -пентан аль С - С -С -
Описание слайда:

* Как составить формулу альдегида по названию? 3-метил -пентан аль С - С -С - С - С 5 4 3 2 1 O H | CH3 H3 H2 H H2

№ слайда 10 * Изомерия Вид изомерии	Формулы изомеров По углеродному скелету начиная с С4
Описание слайда:

* Изомерия Вид изомерии Формулы изомеров По углеродному скелету начиная с С4 межклассовая с кетонами, начиная с С3   непредельными спиртами и простыми эфирами (с С3)

№ слайда 11 * Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >
Описание слайда:

* Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O. t кип < tкип спиртов С1 - газ С2– С5 – жидкости С6 – твердые вещества

№ слайда 12 Получение *
Описание слайда:

Получение *

№ слайда 13 *
Описание слайда:

*

№ слайда 14 * Основные химические свойства СH2 + СH2O + H2O 4. реакция полимеризации
Описание слайда:

* Основные химические свойства СH2 + СH2O + H2O 4. реакция полимеризации

№ слайда 15 Применение альдегидов
Описание слайда:

Применение альдегидов

№ слайда 16 Применение альдегидов *
Описание слайда:

Применение альдегидов *

№ слайда 17 Применение альдегидов *
Описание слайда:

Применение альдегидов *

№ слайда 18 *
Описание слайда:

*

№ слайда 19 * Карл Вильгельм Шееле
Описание слайда:

* Карл Вильгельм Шееле

№ слайда 20 * Карбоновые кислоты – это производные углеводородов, содержащие функциональн
Описание слайда:

* Карбоновые кислоты – это производные углеводородов, содержащие функциональную карбоксильную группу -СООН (карбоксил)

№ слайда 21 * Классификация карбонатовых кислот пропионовые акриловые бензойные
Описание слайда:

* Классификация карбонатовых кислот пропионовые акриловые бензойные

№ слайда 22 * Классификация карбонатовых кислот уксусные щавелевые лимонные
Описание слайда:

* Классификация карбонатовых кислот уксусные щавелевые лимонные

№ слайда 23 * По международной заместительной номенклатуре название кислоты производят от
Описание слайда:

* По международной заместительной номенклатуре название кислоты производят от названия соответствующего углеводорода с добавлением окончания -овая и слова кислота.

№ слайда 24 Внутри класса возможна только изомерия углеродной цепи. Первые три члена гомо
Описание слайда:

Внутри класса возможна только изомерия углеродной цепи. Первые три члена гомологического ряда изомеров не имеют. * Номенклатура и изомерия Нумерацию цепи всегда начинают с атома углерода карбоксильной группы, поэтому в названиях положение группы -СООН не указывают. Например: 5 4 3 2 1 О СН3-СН2-СН-СН2-С СН3 ОН 3-метилпентановая кислота

№ слайда 25 * Физические свойства
Описание слайда:

* Физические свойства

№ слайда 26 * Получение
Описание слайда:

* Получение

№ слайда 27 * Химические свойства
Описание слайда:

* Химические свойства

№ слайда 28 * Применение карбоновых кислот Искусственные волокна
Описание слайда:

* Применение карбоновых кислот Искусственные волокна

№ слайда 29 * Карбоновые кислоты широко распространены в природе !
Описание слайда:

* Карбоновые кислоты широко распространены в природе !

№ слайда 30 *
Описание слайда:

*

№ слайда 31 *
Описание слайда:

*

№ слайда 32 Названия сложных эфиров производят от названий кислот и спиртов, которые прин
Описание слайда:

Названия сложных эфиров производят от названий кислот и спиртов, которые принимают участие в образовании их молекул. * Сложные эфиры карбоновых кислот - это соединения, образующиеся при взаимодействии органических кислот со спиртами

№ слайда 33 * Физические и химически свойства
Описание слайда:

* Физические и химически свойства

№ слайда 34 * Характерное свойство сложных эфиров – гидролиз. Процесс - расщепление сложн
Описание слайда:

* Характерное свойство сложных эфиров – гидролиз. Процесс - расщепление сложного эфира при действии воды с образованием карбоновой кислоты и спирта - называют гидролизом сложного эфира. Гидролиз в присутствии щелочи протекает необратимо (т.к. образующийся отрицательно заряженный карбоксилат-анион RCOO– не вступает в реакцию с нуклеофильным реагентом - спиртом). Эта реакция называется омылением сложного эфира.

№ слайда 35 * Нахождение в природе
Описание слайда:

* Нахождение в природе

№ слайда 36 * Применение
Описание слайда:

* Применение

№ слайда 37 * Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и
Описание слайда:

* Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами Где R1, R2, R3 — углеводородные радикалы, как правило, с большим числом (≥15) атомов углерода

№ слайда 38 * История изучения жиров К.Шееле в 1779 г. установил что в состав жиров входи
Описание слайда:

* История изучения жиров К.Шееле в 1779 г. установил что в состав жиров входит глицерин.  М.Шеврель в 1823 году установил, что, жиры разлагаются на глицерин и карбоновые кислоты М.Бертло в 1854 году осуществил синтез жира как сложного эфира.

№ слайда 39 * Классификация жиров
Описание слайда:

* Классификация жиров

№ слайда 40 * Физические свойства 1. Жиры не растворимы в воде 2. Жиры не растворимы в сп
Описание слайда:

* Физические свойства 1. Жиры не растворимы в воде 2. Жиры не растворимы в спирте 3. Жиры растворимы в бензине 4. Плотность их меньше плотности воды 5. Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное состояние, то их называют жирами, а если жидкое, то – маслами. 6. У жиров низкие температуры кипения и плавления 7. Высокая вязкость 8. Слабо проводят тепло и электричество 1. 2. 3.

№ слайда 41 * Химические свойства Этот процесс используют в технике для получения глицери
Описание слайда:

* Химические свойства Этот процесс используют в технике для получения глицерина, карбоновых кислот и мыла. Для получения глицерина и карбоновых кислот жир нагревают с водой (при 170˚С и при повышенном давлении) в автоклавах: При длительном хранении в обычных условиях жиры, например, сливочное масло, подвергаются частичному гидролизу. Образовавшаяся масляная кислота придает сливочному маслу неприятный вкус и запах. Этот процесс называют прогорканием.

№ слайда 42 * При проведении гидролиза в щелочной среде (в растворе щелочи или карбоната
Описание слайда:

* При проведении гидролиза в щелочной среде (в растворе щелочи или карбоната натрия) выделяются натриевые соли карбоновых кислот, которые являются мылами. Поэтому щелочной гидролиз жиров называют омылением: Щелочной гидролиз (омыление)

№ слайда 43 *
Описание слайда:

*

№ слайда 44 * Применение жиров
Описание слайда:

* Применение жиров

№ слайда 45 * Пищевая ценность жиров и продуктов на их основе Жиры служат одним из источн
Описание слайда:

* Пищевая ценность жиров и продуктов на их основе Жиры служат одним из источников энергии организма. Жиры в организме служат резервным питательным веществом. Жиры накапливаются в подкожных тканях и тканях, окружающих внутренние органы, выполняя защитную и теплоизоляционную функции.

№ слайда 46 * Майонез – это также тонкодисперсная эмульсия растительного масла с водой, я
Описание слайда:

* Майонез – это также тонкодисперсная эмульсия растительного масла с водой, яичным порошком, сухим молоком, сахаром, уксусом и специями. Его применяют в качестве приправы к разнообразным кулинарным блюдам для повышения их питательности и облагораживания вкуса. Маргарин – это тонкодисперсная эмульсия, в состав которой входят твердый жир, растительное масло, молоко, ароматизаторы, витамины, сахар, соль, пищевые красители. Его используют в хлебопекарной, кондитерской промышленности, в сети общественного питания.

№ слайда 47 * Мыла и синтетические моющие средства Мыла – это натриевые или калиевые соли
Описание слайда:

* Мыла и синтетические моющие средства Мыла – это натриевые или калиевые соли высших предельных одноосновных карбоновых кислот Калиевые соли – это жидкие мыла, натриевые соли – твердые мыла. Калиевые мыла лучше растворимы в воде, содержатся в шампунях и кремах для бритья. Натриевые мыла ограниченно растворимы, Используются для получения хозяйственного и туалетного мыла. При получении туалетного мыла добавляют душистые и красящие вещества – антисептики.

№ слайда 48 * Получение мыла пальмитат калия (жидкое мыло) пальмитат натрия (твердое мыло
Описание слайда:

* Получение мыла пальмитат калия (жидкое мыло) пальмитат натрия (твердое мыло) В настоящее время мыло получают нейтрализацией синтетических кислот: Кислоты, необходимые для производства мыла, преимущественно получают каталитическим окислением парафинов нефти: пальмитиновая кислота

№ слайда 49 * Недостатки мыла
Описание слайда:

* Недостатки мыла

№ слайда 50 * Синтетические моющие средства Одну из групп синтетических моющих средств со
Описание слайда:

* Синтетические моющие средства Одну из групп синтетических моющих средств составляют соли сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты. В отличие от обычного мыла СМС не подвергаются гидролизу, поэтому их растворы нейтральны. Они сохраняют моющее действие в жесткой и даже морской воде, так как образующиеся при этом кальциевые и магниевые соли растворимы. СМС входят в состав разнообразных стиральных порошков.

№ слайда 51 * Всё! Ура! Вот это да!.. проект так проект.. Сколько же я всего нового узнал
Описание слайда:

* Всё! Ура! Вот это да!.. проект так проект.. Сколько же я всего нового узнал, что даже устал. Бывает. Но ребята очень старались! А что устал – это хорошо. Значит, работал. Ты же всё понял? Я?! Естественно! Замечательно! Тогда тебе будет совсем не сложно ответить на вопросы по этой теме.

№ слайда 52 * Контрольные вопросы _________________ _____________
Описание слайда:

* Контрольные вопросы _________________ _____________

№ слайда 53 Выучить тривиальные названия низших карбоновых кислот. Напишите уравнения реа
Описание слайда:

Выучить тривиальные названия низших карбоновых кислот. Напишите уравнения реакций следующих превращений: Этан – хлорэтан – - этанол – этаналь – -уксусная кислота * Составьте структурные формулы следующих карбоновых кислот: 3-этилоктановая кислота метилпропановая кислота 3,5,5 – триметилгесановая кислота 2-метил-3-этилгептановая кислота 2,4-диметилпентановая кислота Домашнее задание

№ слайда 54 Источники * Учебник по химиии 11 класс Новошинский, Новошинская. http://chemi
Описание слайда:

Источники * Учебник по химиии 11 класс Новошинский, Новошинская. http://chemistry-chemists.com/N6_2011/U1/ChemistryAndChemists_6_2011-U1-6.html http://ppt4web.ru/khimija/karbonovye-kisloty2.html http://www.chemistry.ssu.samara.ru/vrml/link19.htm http://mscience.ru/edu_articles/ochemistry_articles/171-klassifikaciya-i-nomenklatura-karbonovyh-kislot.html(таблицы) www.alhimic.ucoz.ru/load/26-1-0-39 www.alleng.ru/edu/chem1.htm www.uchportal.ru/load/60-1-0-9056

№ слайда 55 * Подготовили ученики 11 «А» кл. МБОУ СОШ№65: Сенная Наталья Альшанова Кристи
Описание слайда:

* Подготовили ученики 11 «А» кл. МБОУ СОШ№65: Сенная Наталья Альшанова Кристина Ермакова Анна Витязева Елизавета Скибин Максим Проект по химии по разделу: «Функциональные производные углеводородов» на тему: «Альдегиды. Карбоновые кислоты и их производные»


57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 03.11.2016
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров7
Номер материала ДБ-315539
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх