Презентация проекта на тему «Мойте руки!» или «Осторожно бактерии!»

• 1 слайд

  ГБОУ Средняя общеобразовательная школа №385
  Красносельского района
  «Мойте руки!» или «Осторожно бактерии»
  Автор проекта:
  Либик Мирослав
  2 Н класс
  Руководитель: Учитель начальных классов Аверина С.Н.
  
  г.Санкт-Петербург
  2021 г.
  

• 2 слайд

  Актуальность:
  Каждый день я посещаю столовую нашей школы. Перед входом в столовую стоят раковины для мытья рук, также их оформляют картинки на тему «Мойте руки перед едой». И тут я задумался. Мама говорит «мыть руки» когда прихожу с улицы, когда сажусь есть, когда испачкаюсь. Но мои руки чистые! Или нет?
  

• 3 слайд

  Цель и задачи:
  Цель проекта: выяснить положительное и отрицательное влияние бактерий.
  Задачи проекта:
  Изучить определение и виды бактерий.
  Выявить особенности полезных бактерий.
  Выявить особенности опасных бактерий.
  Изучить наличие бактерии в еде и воде.
  Провести социологический (общественный) опрос своих одноклассников по знаниям о бактериях.
  Опытным путем в домашних условиях обнаружить бактерии.
  
  
  

• 4 слайд

  Гипотеза и методы:
  Гипотеза исследования:
  полезные бактерии сохраняют здоровье человека, а опасные бактерии лишают.
  
  Методы исследования:
  теоретический и практический.
  

• 5 слайд

  Этап 1. Научно-обоснованный
  1.1.Определение и виды бактерий
  
  Бактерии – это обширная группа одноклеточных микроорганизмов, у которых нет окруженного оболочкой клеточного ядра.
  
  Генетический материал (нуклеоид=ДНК)
  Клеточная стенка
  Жгутик
  Капсула
  

• 6 слайд

• 7 слайд

  1.2. Особенности полезных бактерий
  Многим животным бактерии просто необходимы для жизни. Оказывается, переваривать клетчатку зверям помогают бактерии, живущие в особых отделах желудка и кишечника.
  Гнилостные бактерии портят пищевые продукты. Разлагая белки и аминокислоты, они поддерживают круговорот веществ в природе.
  Бактерии помогают находить применение отходам животноводства. Из миллионов тонн жидкого навоза, накапливающегося на фермах, бактерии в специальных установках могут производить горючий «болотный газ» (метан). Токсичные вещества, содержащиеся в отходах, при этом обезвреживаются, вдобавок вырабатывается немалое количество топлива. Точно так же бактерии очищают сточные воды.
  Всем живым организмам, чтобы создавать белки, необходим азот. Нас окружают настоящие океаны атмосферного азота. Но ни растения, ни животные, ни грибы усваивать азот прямо из воздуха не способны. Зато это умеют делать особые (азотфиксирующие) бактерии.
  

• 8 слайд

  1.3. Особенности опасных бактерий
  Большинство бактерий не причиняет вреда, но некоторые из них могут вызывать болезни.
  Иммунная система обычно обнаруживает патогенов и уничтожает их. Справиться с тяжелыми инфекциями помогают антибиотики. Для профилактики инфекционных заболеваний проводят вакцинацию, а раны обрабатывают антисептиками.
  
  

• 9 слайд

  1.4. Наличие бактерий в еде и воде
  Важнейшими являются молочнокислые бактерии, большинство членов которой превращают лактозу и другие углеводы в молочную кислоту. В большинстве случаев они непатогенны, многие виды выполняют положительную роль в питании человека. У человека они постоянно присутствуют в кишечнике, где являются симбионтами и составляют значительную часть микрофлоры кишечника.
  Простокваша, сыр, сметана, масло, кефир, квашеная капуста, маринованные овощи — всех этих продуктов не существовало бы, не будь молочнокислых бактерий.
  Известно, что если долго хранить вино, оно постепенно превращается в уксус.
  Вода не содержит никаких бактерий, но может быть их переносчиком. Бактерии не плавают в воде, как рыбы. Им надо прикрепиться к твёрдым частицам, чтобы развиваться. И вместе с твёрдыми частицами бактерии можно удалить. Из народных средств самый доступный способ – это кипячение.
  

• 10 слайд

  Этап 2. Практический
  2.1.Социологический опрос
  Для того, чтобы узнать насколько знания о бактериях актуальны среди школьников, я решил опросить своих одноклассников. Опрос был проведен 29 января 2021года, в классе присутствовало 24 человека.
  Будет предложено 11 вопросов, на многие необходим ответ «да» или «нет», либо в устной форме будет предложен другой вариант, вариантов не может быть более двух. В своих ответах класс должен разделиться на две половины. Ответы будут учитываться по количеству поднятых рук.
  
  

• 11 слайд

  Этап 2. Практический
  2.1.Социологический опрос
  
  Подведя итоги опроса можно сказать, что мое исследование действительно необходимо, так как не на все вопросы ребята ответили правильно.
  

• 12 слайд

  2.2. Исследование
  Как Вы уже знаете, из вышесказанного, бактерии очень маленькие. Их можно увидеть только под микроскопом, исследуя их в лаборатории. Но благодаря проведенным мной научным исследованиям можно определить наличие бактерий в еде без использования микроскопа. Как мы знаем простокваша – это продукт, полученный благодаря молочнокислым бактериям. Именно простоквашу я сделаю для своего исследования, а бактерии мне в этом помогут.
  Я использовал самый простой рецепт простокваши. Для исследования деятельности бактерий мне понадобится: 1 литр молока и одна бутылочка живого (био) йогурта, я взял Actimel.
  
  

• 13 слайд

  Шаг №1.
  Я налил 1 литр молока в кастрюлю.
  Шаг №2. Разогрел молоко на плите и минуту покипятил. Главное, чтобы молоко не свернулось!
  Шаг №3.
  Молоко я поставил остывать. Оно остыло так, что я смог пальцем его потрогать и не обжегся, руки я, конечно, сначала помыл.
  Шаг №4.
  Добавил био-йогурт.
  
  
  
  

• 14 слайд

  Вывод: опытным путем я доказал наличие молочнокислых бактерий.
  Шаг №5.
  Я закутал кастрюлю теплым одеялом. И оставил так на 8 часов. Главное, чтобы тепло не выходило.
  
  Шаг №6.
  Моя простокваша готова. А я и не знал, что бактерии бывают вкусными!
  
  

• 15 слайд

  Интересный факт №1
  Существует правило «быстроподнятое не считается упавшим» — если уронить на пол еду и сразу её поднять, она не успеет собрать на себя бактерии. В английском варианте оно называется правилом пяти секунд, в течение которых нужно успеть убрать еду с пола. Исследования показали, что это утверждение ошибочно — при наличии микроорганизмов на какой-либо поверхности они оказываются на соприкасающимся с ними продукте почти мгновенно. Правда, стоит заметить, что большинству бактерий для существования нужна влага, поэтому сухой пол даже в общественном месте с высокой проходимостью вряд ли будет представлять серьёзную опасность для еды.
  
  

• 16 слайд

  Интересный факт №2
  Самая крупная из обнаруженных на сегодня бактерий Thiomargarita namibiensis (Хиомаргарита намибенсис) достигает размера до 0,75 мм в поперечнике, что позволяет увидеть её невооружённым взглядом.
  
  

• 17 слайд

  Интересный факт №3 и №4
  2 килограмма веса человека составляют бактерии, которые находятся в его организме.
  В Мозамбике нашли бактерию-сапер, которая питается тринитротолуолом. Это очень взрывоопасное вещество, которое используется во многих минах. Поэтому, ныне ученые ломают голову над тем, как начать этот микроорганизм использовать для разминирования полей.
  
  

• 18 слайд

  Интересный факт №5 и №6
  Существуют бактерии, которые помогают чистить зубы. Ученые из шведского Каролинского института скрестили эти бактерии с обычными йогуртовыми и теперь пытаются сделать трансгенный йогурт, который позволит нам не чистить зубы. 
  На теле обыкновенной домашней мухи живет около 6 миллионов бактерий.
  
  

• 19 слайд

  Вывод
  Рассмотрев все поставленные задачи, можно сказать, что цель работы была достигнута, и сделать следующий вывод – бактерии окружают нас всюду, они могут быть как полезными для человека, так и смертельно опасными.
  Но и не стоит забывать о пользе бактерий, о их влиянии на одни продукты, чтобы получить другие. Опытным путем, я доказал, что за 8 часов бактерии из молока и живого йогурта могут сделать простоквашу. А сколько еще можно провести таких исследований: свежий огурец в соленый, свежая капуста в квашеную, вино в уксус и так далее.
  Важно! Употребляйте в пищу только полезные бактерии и мойте руки, обезопасив себя от знакомства с опасными бактериями.
  

• 20 слайд

  Важно!
  Употребляйте в пищу только полезные бактерии и мойте руки, обезопасив себя от знакомства с опасными бактериями.
  
  

• 21 слайд

  Спасибо за внимание!
  

Краткое описание документа:

Во внеурочной деятельности под руководством учителя ребята учатся создавать проекты на интересующие их темы. Эта работа дает возможности ребятам самостоятельно добывать информацию, работать с ней и учит презентовать полученные результаты перед классом по разным предметам. Один из таких проектов представляю вашему вниманию. Проект исследовательский. Выполнил ученик 2 класса Либик Мирослав. Мирослав защитил свой проект на уроке окружающего мира.