Выбранный для просмотра документ НАШ проектЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ.docx
Скачать материал "Презентация проекта "Здоровое питание""
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Выбранный для просмотра документ проект Зульфия.ppt
Скачать материал "Презентация проекта "Здоровое питание""
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
ГАОУ СПО «Мамадышский Профессиональный колледж №87»
«Мамадышский профессиональный колледж № 87»
Проект
«Здоровое питание»
Авторы: Загидуллина Миляуша ,
Камалеева Рамзия
студентки группы 31 Т
Руководитель проекта:
Ломака Галина Леонидовна
Преподаватель спецдисциплин
2015 г.
2 слайд
«Одно только поколение правильно питающихся людей возродит человечество и сделает болезни столь редким явлением, что на них будут смотреть как на нечто необыкновенное».
3 слайд
Актуальность проекта
Питание является жизненной необходимостью человека. В настоящее время заметно возрастает понимание того, что пища оказывает на человека значительное влияние. Она даёт энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении – и здоровье. Можно с определённой уверенностью утверждать, что здоровье человека на 70% зависит от питания. Пища зачастую является основным источником большинства заболеваний, однако с её же помощью можно и избавиться от многолетних недугов.
4 слайд
Цели проекта
привлечь внимание студентов нашего колледжа к проблеме здорового питания,
- пропагандировать правила здорового питания среди студентов.
Формирование полезных навыков по приготовлению блюд, способных заменить магазинные лакомства.
5 слайд
Задачи проекта
На основании собранного материала проверить гипотезу, что здоровое питание является основой жизни человека.
Провести опрос среди преподавателей и студентов «Мамадышского профессионального колледжа №87» по теме «Актуальность здорового питания среди молодежи».
Доказать, что правильное питание и знание правил питания, где, как и что мы едим- играют важную роль в жизни человека.
6 слайд
Актуальность здорового питания.
В наши дни проблема правильного питания одна из наиболее явных и злободневных проблем общества . Огромное число людей, из-за неправильного питания страдают ожирением и наоборот , изматывают свой организм связи с отсутствием необходимых веществ , таких как : белки, жиры, углеводы, витамины, микро и макроэлементы.
7 слайд
Наш мир очень быстро развивается, соответственно ускоряется темп нашей жизни. Это приводит к тому, что подавляющее количество людей переходит на так называемую быструю пищу: перекусывают «на ходу», злоупотребляют фаст-фудом, пьют вместо воды лимонад... К сожалению, все эти продукты содержат химические добавки, пищевые красители, единственное различие в их количестве.
8 слайд
Две крайности в питании:
переедание: человек получает с пищей больше калорий, чем расходует, что приводит к избыточному телесному жиру.
недоедание: человек получает с пищей недостаточное количество калорий и питательных веществ, что приводит к уменьшению массы тела и/или дефициту питательных элементов.
9 слайд
Россия, страна развивающегося фаст-фуда, в последние годы стала входить в десятку самых тучных стран. Согласно статистике приведенной в газете «РБК Daily», 26% россиян страдают ожирением, еще 25% — имеют избыточную массу тела.
10 слайд
Одна из главных причин ожирения – ФАСТ-ФУД.
Быстрая пища высококалорийна, содержит много жиров и мало витаминов. В быстрой еде нашли широкое применение трансжиры – ненатуральные изомеры жирных кислот. Их употребление грозит неминуемым ожирением, поскольку они увеличивают вес больше, чем любая другая пища с тем же количеством калорий. Не случайно ученые называют их «жиры-убийцы».
11 слайд
«Человек есть то, что он ест»
Каждый человек в состоянии самостоятельно заботиться о собственном здоровье.
Вести здоровый образ жизни совсем не сложно.
Движение к этой цели должно быть постепенным - шаг за шагом. Каждый шаг продлевает активные годы жизни.
12 слайд
В картофеле фри и чипсах ученые обнаружили целый ряд вредных веществ, в том числе вещества, которые используются при производстве различных пластмасс и красок.
Доказано, что эти вещества оказывают токсичное действие на нервную систему животных и человека.
Чипсы для лентяя –блюдо идеальное! В них консервантов много – И всё ненатуральное! Ты чипсами не увлекайся, Свежеприготовленным питайся!
13 слайд
В состав газированных напитков входят различные консерванты,
ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт.
Сахар, в большом количестве присутствующий в газированной воде, провоцирует кариес.
От нее, от Кока-колы
Лишь желудок будет полным,
А полезности ни грамма,
Создана лишь для рекламы.
14 слайд
Питание – это один из главных факторов, влияющих на здоровье населения.
Как ни соблазнительна пёстрая палитра продуктов питания и готовых изделий из них, но велики и проблемы, связанные с производством пищи, которые породила современная цивилизация. Повышенное содержание холестерина в крови, ожирение, кариес, диабет, нарушение жирового обмена веществ, гипертония, запоры, повышенное содержание мочевой кислоты в крови или подагра – вот неполный перечень так называемых «болезней цивилизации», вызванных неправильным питанием.
Здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.
15 слайд
10 ПРИНЦИПОВ
ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
1. Разнообразие пищевых продуктов, с предпочтением – продуктов растительного происхождения
2. Использование в рационе – хлеба, изделий из муки, крупы, картофеля
3.Употребление разнообразных овощей и фруктов несколько раз в день ( лучше - свежих и выращенных в местности проживания -не менее 400 г. в день )
4. Ежедневная умеренная физическая нагрузка для поддержания массы тела в рекомендуемых пределах
5.Контроль поступления жира с пищей и замена животного жира на растительные масла
16 слайд
6. Замена жирного мясо и мясных продуктов на бобовые, зерновые, рыбу, птицу, постное мясо
7.Употребление молока и молочных продуктов с низким содержанием жира (кефир, йогурт, сыр, простокваша)
8. Предпочтение продуктам с низким содержанием сахара, ограничение количества сладостей и сладких напитков
9. Ограничение в рационе соли ( 6 г. в день), использование йодированной соли
10.Предпочтение щадящим способам приготовления пищи
(варка на пару, припускание )
17 слайд
ПОЛЕЗНЫЕ И ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ
Разумеется, в современном мире весьма сложно найти экологически чистые и полезные натуральные продукты. Но уменьшить потребление наиболее опасных продуктов вполне в наших
силах. Предлагаем вам рейтинг самых
вредных продуктов питания.
18 слайд
10 место - ХЛЕБ
Удивлены? Именно хлеб! В современном хлебе нет ничего полезного, он на 80% состоит из консервантов , а самым безобидным в его составе является мука. Если учесть, что от хлеба, а особенно не натурального очень легко поправиться, то он вдвойне становится вредным. Лучше потреблять качественный цельнозерновой хлеб. Белый хлеб часто вызывает непереносимость. Эта болезнь называется целиакией. Симптомы колеблются от проблем с кишечником до диабета и бесплодия.
19 слайд
9 место - полуфабрикаты
Это и пельмени, и котлеты, и блинчики – любые замороженные продукты, гордо именуемые полуфабрикатами. Их готовят из ГМО, консервантов, красителей и стабилизаторов, которые просто зачастую опасны для здоровья.
Понятно, что полуфабрикаты - это удобно, сколько времени экономится. Можно использовать как вариант, только если приготовить их самим.
20 слайд
8 место - консервы
Такой продукт, как например, тушенка, по определению не может быть полезным: мясо не первой свежести, максимально вываривают, приправляют консервантами, и отправляют на наши столы. И это касается практически любых консервов.
21 слайд
7 место - майонез
Состав этого «лакомства» далёк от натуральности, однако он вреден не только из-за состава: на 100 грамм майонеза приходится около 750ккал., из которых 70% это трансгенные жиры, которые являются канцерогеннными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина. Майонезы есть нельзя. Особенно в пластиковых упаковках. Уксус выделяет из пластика самые канцерогенные вещества, которые незаметно вместе с салатами попадают в наши желудки.
22 слайд
6 место – «фиктивные фрукты»
Сегодняшние фрукты выращивают на сплошных химикатах, и это правда. Старайтесь избегать слишком крупных, ярких и красивых плодов, особенно в холодное время года. Сезонные фрукты лучше покупать именно в сезон их созревания. А то вместо витаминов вы получите пестициды, воск и прочее… из таблицы Менделеева.
23 слайд
5 место - колбаса
Современные колбасы готовят из чего угодно: из сои, ГМО, красителей, консервантов, крахмала и костей, однако, мяса в этом списке нет.
Помимо этого, всё больше производителей переходит на генно-модифицированное сырьё. Например, сосиски, колбасы на 80% состоят из трансгенной сои. А один кусочек копчёной колбасы содержит столько фенольных соедитнений, сколько человек вдыхает в городе за год! Фенол крайне токсичен.
24 слайд
4 место – торты и пирожные
Помимо высокой калорийности любых десертов, стоит помнить – современные сладости насквозь фальшивы и ненатуральны. Пирожные, торты с кремом, изделия из слоёного теста – все содержат маргарин. Маргарин – это сплошной трансгенный жир – самый вредный вид жира. Чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам практически гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.
25 слайд
3 место Жевательные конфеты, чупа-чупс
Содержат огромное количество сахара, химические добавки, красители, заменители и т. д. Одним словом, никакой пользы. Эти конфеты могут спровоцировать гастрит и другие заболевания. Желудочно-кишечного тракта, а также различные болезни зубов и дёсен, о чём не перестают нам напоминать производители зубной пасты по телевизору.
26 слайд
2 место – газированные напитки
Сладкие газированные напитки - смесь сахара, химии и газов. Как правило, содержат аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель.
Но самое главное - газировка с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков во рту остается ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка.
В результате, Поэтому газированные напитки напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для ее утоления. лучше вообще не употреблять, но если Вы все же пьете колу, то обязательно запивайте ее обычной водой.
27 слайд
1 место - чипсы
Чипсы – это смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов - веществ, провоцирующих рак. А гидрогинезированные жиры ведут к увеличению уровня холестерина в крови, что повышает риск инфарктов и инсультов.
28 слайд
В основе правильного питания лежит оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов в пище. Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку.
29 слайд
ФАКТОРЫ , ОКАЗЫВАЮЩИЕ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
КАЧЕСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
ЩАДЯЩИЕ СПОСОБЫ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ
СОБЛЮДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИ-ЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
НОРМЫ
ЗАКЛАДКИ
ЭСТЕТИЧЕСКОЕ, ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
30 слайд
31 слайд
РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА СРЕДИ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ И СТУДЕНТОВ
32 слайд
ЧУВСТВУЕТЕ ЛИ ВЫ СЕБЯ ЗДОРОВЫМ?
ПРЕПОДАВАТЕЛИ
Студенты
33 слайд
Считаете ли вы свое питание здоровым?
Преподаватели
Студенты
34 слайд
Употребляете ли вы продукты с ГМО?
Преподаватели
Студенты
35 слайд
Часто ли вы используете п/ф?
Преподаватели
Студенты
36 слайд
Изучаете ли вы состав и срок годности?
Преподаватели
Студенты
37 слайд
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ «АЛЬТЕРНАТИВНЫХ» БЛЮД
38 слайд
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУКЛЕТОВ
«Правила здорового питания»
39 слайд
В подтверждение наших исследований - афоризмы учёных и диетологов
«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить»
Сократ
40 слайд
«За сладкое приходится горько расплачиваться»
Леонардо да Винчи
41 слайд
«-Никого нельзя заставить быть богатым или здоровым вопреки его воле » (Джон Локк).
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай (Гарри Сиком).
Достаточное количество пищи - тебя держит. Излишек же придется носить твоим ногам (Саади).
Единственная красота, которую я знаю, — это здоровье (Генрих Гейне).
«Треть желудка оставляйте для еды, треть для воды и треть для воздуха».
Пророк Мухаммад
42 слайд
Здоровье – это вершина, на которую человек должен подняться самостоятельно.
Желаем, чтобы вы достигли этой вершины.
Правильно питайтесь, и будьте здоровы!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Выбранный для просмотра документ БУКЛЕТ.doc
Скачать материал "Презентация проекта "Здоровое питание""
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 654 221 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Ломака Галина Леонидовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.