Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация проектной работы "Изучение содержания витамина С в соках"

Презентация проектной работы "Изучение содержания витамина С в соках"

  • Химия
Тема: Оценка качества фруктовых соков по показателю содержания витамина С Нап...
Источники витамина С
Содержание витамина С (в мг на 100 г продукта) Потери витамина С ОВОЩ	СВЕ ЖИЕ...
Химик Альберт Сент - Дьерди Лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг
 Объект исследования
Предмет исследования: содержание витамина С в соках в зависимости от сезона...
Цель работы : Оценить эффективность потребления натуральных продуктов и конц...
Задачи работы: 1. Оценка содержания витамина С в свежевыжатых соках и соках...
Гипотезы: содержание витамина С в разные сезоны года будет неодинаковым; рег...
ОВР титрования аскорбиновой кислоты Cl Cl O= =N- -ONa HO- =NH- =O Cl Cl
Фрукт или овощ 	Содержание витамина 	Объём сока, обеспечивающий суточную пот...
Содержание витамина С в соках, произведенных различными фирмами ( мг\100 мл...
Выводы: 1. Наибольшее содержание витамина С в цитрусовых соках. 2. Наиболее ц...
1 из 13

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема: Оценка качества фруктовых соков по показателю содержания витамина С Нап
Описание слайда:

Тема: Оценка качества фруктовых соков по показателю содержания витамина С Направление: Общие проблемы здоровья современного человека Исполнитель: учащийся 8 «А» класса МОУ «Лицей № 7» г. Электросталь Гусев Андрей Руководитель: учитель химии МОУ «Лицей № 7» Рубцова И.А.

№ слайда 2 Источники витамина С
Описание слайда:

Источники витамина С

№ слайда 3 Содержание витамина С (в мг на 100 г продукта) Потери витамина С ОВОЩ	СВЕ ЖИЕ
Описание слайда:

Содержание витамина С (в мг на 100 г продукта) Потери витамина С ОВОЩ СВЕ ЖИЕ СВЕЖЕЗАМОРОЖЕННЫЕ КОНСЕР ВИРОВАННЫЕ морковь 4,40 3,40 2,10 фасоль 9,40 8,90 3,50 горошек 19,35 20,00 9,60 Продукт 1-й день 2-й день 3-й день Салат кочанный 30% 40% 50% Фасоль 35% 46% 50% Горошек зеленый 22% 35% 45%

№ слайда 4 Химик Альберт Сент - Дьерди Лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг
Описание слайда:

Химик Альберт Сент - Дьерди Лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг

№ слайда 5  Объект исследования
Описание слайда:

Объект исследования

№ слайда 6 Предмет исследования: содержание витамина С в соках в зависимости от сезона
Описание слайда:

Предмет исследования: содержание витамина С в соках в зависимости от сезона года и фирмы-производителя

№ слайда 7 Цель работы : Оценить эффективность потребления натуральных продуктов и конц
Описание слайда:

Цель работы : Оценить эффективность потребления натуральных продуктов и концентрированных соков для обеспечения потребности организма в витамине С в разные сезоны года

№ слайда 8 Задачи работы: 1. Оценка содержания витамина С в свежевыжатых соках и соках
Описание слайда:

Задачи работы: 1. Оценка содержания витамина С в свежевыжатых соках и соках разных фирм-производителей; 2. Оценка эффективности использования соков для достижения соответствующего уровня потребления аскорбиновой кислоты; 3. Разработка рекомендаций для жителей города по потреблению натуральных продуктов и концентрированных соков.

№ слайда 9 Гипотезы: содержание витамина С в разные сезоны года будет неодинаковым; рег
Описание слайда:

Гипотезы: содержание витамина С в разные сезоны года будет неодинаковым; регламентация содержания витамина С, представленная на упаковке сока фирмой-производителем, может не соответствовать действительному содержанию витамина

№ слайда 10 ОВР титрования аскорбиновой кислоты Cl Cl O= =N- -ONa HO- =NH- =O Cl Cl
Описание слайда:

ОВР титрования аскорбиновой кислоты Cl Cl O= =N- -ONa HO- =NH- =O Cl Cl

№ слайда 11 Фрукт или овощ 	Содержание витамина 	Объём сока, обеспечивающий суточную пот
Описание слайда:

Фрукт или овощ Содержание витамина Объём сока, обеспечивающий суточную потребность 1.Груша 10 мг\100 мл 700 мл 2.Яблоко 26 мг\100 мл 250 мл 3.Лимон(осень) 220 мг\100 мл 35 мл 4.Лимон(зима) 97 мг\100 мл 75 мл 5.Виноград 6 мг\100 мл 1110 мл 6.Апелисин(осень) 184 мг\100 мл 30 мл 7.Апельсин(зима) 12 мг\100 мл 600 мл 8.Томат 58 мг\100 мл 150 мл

№ слайда 12 Содержание витамина С в соках, произведенных различными фирмами ( мг\100 мл
Описание слайда:

Содержание витамина С в соках, произведенных различными фирмами ( мг\100 мл сока) Наименование сока Фирма -изготавитель Содержание витамина Объём, обеспечиающий сут. потребность 1. «Фруктовый сад» виноградный ООО «Лебедянский» 2мг 3500мл 2. «Фруктовый сад» яблочный ООО «Лебедянский» 2мг 3500мл 3. «Фруктовый сад» апельсиновый ООО «Лебедянский» 11мг 680мл 4. «J7» апельсиновый ООО «Фруктовые реки» 14мг 500мл 5. «Rich» апельсиновый ЗАО «Мултон» 10мг 700мл 6. «Добрый» апельсиновый ЗАО «Мултон» 4мг 1750мл

№ слайда 13 Выводы: 1. Наибольшее содержание витамина С в цитрусовых соках. 2. Наиболее ц
Описание слайда:

Выводы: 1. Наибольшее содержание витамина С в цитрусовых соках. 2. Наиболее ценные соки: «J7» и «Rich». 3. Менее ценными являются виноградные и яблочные соки.

Автор
Дата добавления 29.11.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров139
Номер материала ДВ-206629
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх