Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Презентация "Профессия -дегустатор мороженного"

Презентация "Профессия -дегустатор мороженного"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Технология
Дегустатор мороженного Акишина Ангелина 5 Б кл МБОУ «СОШ№107
«О вкусах не спорят» «Degustibus non est disputandum»
 Дегустатор -специалист по сенсорному анализу
Дегустаторы -гастрономы
Дегустаторы запахов
 Дегустаторы- эксперты
титестер (дегустатор чая)
 Кавист Кап-тестер дегустатор кофе
 Ice Cream Taster- дегустатор мороженного
Дегустатор — гарант хорошего качества продукции, которую выпускает предприятие.
Органолептическая оценка мороженного Вкус и аромат- 60 структура и консистенц...
Требования соответствия
Оценка чувствительности вкуса
Личные качества: высокая чувствительность рецепторов -отличная вкусовая памят...
Требования: Запрещено:
Чего боятся дегустаторы лишится чувствительности
Дженнаро Пелицция, главный дегустатор британской сети кофеен Costa Coffee, за...
Пути получения профессии В России 183 ВУЗа - Кемеровский Технологический Инст...
1 из 25

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Дегустатор мороженного Акишина Ангелина 5 Б кл МБОУ «СОШ№107
Описание слайда:

Дегустатор мороженного Акишина Ангелина 5 Б кл МБОУ «СОШ№107

№ слайда 2 «О вкусах не спорят» «Degustibus non est disputandum»
Описание слайда:

«О вкусах не спорят» «Degustibus non est disputandum»

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4  Дегустатор -специалист по сенсорному анализу
Описание слайда:

Дегустатор -специалист по сенсорному анализу

№ слайда 5 Дегустаторы -гастрономы
Описание слайда:

Дегустаторы -гастрономы

№ слайда 6 Дегустаторы запахов
Описание слайда:

Дегустаторы запахов

№ слайда 7  Дегустаторы- эксперты
Описание слайда:

Дегустаторы- эксперты

№ слайда 8 титестер (дегустатор чая)
Описание слайда:

титестер (дегустатор чая)

№ слайда 9  Кавист Кап-тестер дегустатор кофе
Описание слайда:

Кавист Кап-тестер дегустатор кофе

№ слайда 10  Ice Cream Taster- дегустатор мороженного
Описание слайда:

Ice Cream Taster- дегустатор мороженного

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 Дегустатор — гарант хорошего качества продукции, которую выпускает предприятие.
Описание слайда:

Дегустатор — гарант хорошего качества продукции, которую выпускает предприятие.

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 Органолептическая оценка мороженного Вкус и аромат- 60 структура и консистенц
Описание слайда:

Органолептическая оценка мороженного Вкус и аромат- 60 структура и консистенция 30 цвет 5 упаковка 5 96-100 баллов «Экстра» 90-95 баллов высший сорт 80-90 баллов I сорт

№ слайда 18 Требования соответствия
Описание слайда:

Требования соответствия

№ слайда 19 Оценка чувствительности вкуса
Описание слайда:

Оценка чувствительности вкуса

№ слайда 20 Личные качества: высокая чувствительность рецепторов -отличная вкусовая памят
Описание слайда:

Личные качества: высокая чувствительность рецепторов -отличная вкусовая память -воображение -внимательность -сосредоточенность -тщательность -талант

№ слайда 21 Требования: Запрещено:
Описание слайда:

Требования: Запрещено:

№ слайда 22 Чего боятся дегустаторы лишится чувствительности
Описание слайда:

Чего боятся дегустаторы лишится чувствительности

№ слайда 23 Дженнаро Пелицция, главный дегустатор британской сети кофеен Costa Coffee, за
Описание слайда:

Дженнаро Пелицция, главный дегустатор британской сети кофеен Costa Coffee, застраховал свой чуткий язык на 10 млн. фунтов стерлингов.

№ слайда 24 Пути получения профессии В России 183 ВУЗа - Кемеровский Технологический Инст
Описание слайда:

Пути получения профессии В России 183 ВУЗа - Кемеровский Технологический Институт Пищевой Промышленности - Сибирский университет потребительской кооперации - Новосибирский аграрный университет - Новосибирский технический университет - Красноярский аграрный университет - Алтайский аграрный университет

№ слайда 25
Описание слайда:


57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 02.11.2015
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров504
Номер материала ДВ-116059
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх