Презентация "Разработка праздничного меню на выпускной вечер"

• 1 слайд

  
  
  Муниципальное общеобразовательное учреждение
  «Средняя общеобразовательная школа №10»
  
  
  Выполнила: Чупракова Алина
  Ученицы 9 «В» класса
  Руководитель: Семакова Анна Анатольевна
  учитель технологии
  
  ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
  «Разработка праздничного меню на выпускной вечер»
  г.Печора
  2021
  

• 2 слайд

  Моя семья и я очень любим готовить интересные блюда, мы приглашаем гостей и стараемся их удивлять интересными блюдами. Я всегда была помощницей, а в этом году я решила сама организовать застолье, проявить себя и показать, что я умею.
  

• 3 слайд

  Организовать праздник по случаю окончания школы
  Задачи:
  Устроить вечеринку в стиле " Фуршетный стол" для своих подружек.
  Разработать пригласительные открытки
  Разработать меню стола
  Приготовить блюда, напитки
  Сервировать стол
  Украсить стол салфетками
  
  Цель и задачи проекта
  
  Цель:
  

• 4 слайд

  Совсем скоро я оканчиваю школу, для меня это очень печальное событие, ведь придётся расставаться с одноклассниками, с которыми я проучилась все 9 классов. Конечно, для прощания с классом у нас будет выпускной вечер, но мне недостаточно этого. И поэтому я захотела пригласить некоторых своих одноклассниц, с которыми я очень сблизилась и сделать вечер в честь окончания школы.
  Проблемная ситуация
  

• 5 слайд

  Исследование
  Я задумалась над тем, какой вид праздничного стола я выберу. Для этого я поискала в Интернете информацию о том, какие виды праздничных столов бывают.
  1. Фуршетный стол 2. Холодный стол
  
  
  
  
  Это стол с холодными закусками, которые берут только вилкою.
  Гости обслуживаются сами и едят стоя или сидя на диване, в креслах.
  

• 6 слайд

  3. Коктейльный стол
  Гости сидят на диване, в креслах, а блюда и напитки хозяйка предлагает на подносах.
  4. Чайный или кофейный стол
  На стол ставят бутерброды, кондитерские изделия, орехи, фрукты, ягоды, мороженое. Чайную или кофейную посуду и ложки накрывают после основного застолья или самостоятельно.
  

• 7 слайд

  
  5. Стол для детских праздников
  На детский праздничный стол желательно подавать маленькие бутерброды – канапе или то, что можно есть без помощи ножа. Накрывают цветной скатертью и салфетками. Из обычных продуктов - крутых яиц, помидоров, огурцов можно приготовить забавные по форме закуски, которые вызывают у детей интерес к еде. В достаточном количестве должны быть различные соки, лимонад.
  

• 8 слайд

  Историческая справка
  
  
  
  Совершенно особая культура застолий была у древних греков.
  Основное время трапез наступало вечером, завтрак и обед были скудными. Кушанья сервировали на маленьких столиках перед ложами. Миски и чаши для напитков были из глины или стекла. Ложки были редкостью, поэтому суп ели, макая в него кусок хлеба, а остальную пищу брали руками.
  
  

• 9 слайд

  А в настоящее время существует множество стилей
  оформления праздничного стола, такие как :
  
  
  
  1. Шебби шик
  2. Кантри
  3. Рустик
  4. Прованс
  

• 10 слайд

  Разработка пригласительных открыток
  
  Организация любого делового мероприятия требует предварительной подготовки со стороны его устроителей.
  Пригласить гостей можно устно, по телефону, но я решила подойти творчески и оформить пригласительные красивые открытки.
  Но тут я задумалась какого формата будут мои открытки, ведь бывают разные:
  -Квадратные открытки
  -Открытки А5
  -Конверты-приглашения
  - Валентинки
  Я поразмышляла и выбрала ''Конверты-приглашения'', потому что этот вид открытки очень стильный и аккуратный.
  
  

• 11 слайд

  План работы:
  
  Вопрос 1. Какой будем использовать стол?
  Ответ: " Фуршетный стол"
  Вопрос 2. Каким столовым бельём будем сервировать стол?
  Ответ: Салфетки, скатерть.
  Вопрос 4. Какие будем готовить блюда и кондитерские изделия?
  Ответ: Сладкие блюда и бутерброды.
  Вопрос 5. Какие напитки предложить к столу?
  Ответ: Морс и чай.
  
  

• 12 слайд

  Меню
  

• 13 слайд

• 14 слайд

  Расчет себестоимости
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  Заключение
  Мне очень понравилось создавать приглашения и меню для выпускного вечера. Я очень волновалась и переживала, что у меня ничего не выйдет, ведь я первый раз организовываю какое-либо застолье. Я полностью прониклась в атмосферу организации праздника. Каждый шаг для меня был очень интересен. Думаю для первого раза я успешно справилась со своей задачей и надеюсь моим гостям всё понравится.
  

• 17 слайд

  Список литературы
  
  
  http://www.myshared.ru/slide/586147/
  2)
  http://povarusha.ru/servirovka/830-istoriya-servirovki-stola.html
  
  
  3)
  https://www.infolio-print.ru/card_invitation.html
  
  
  4)
  Технология. Технологии ведения дома : 6 класс : учебник для учащихся общеобразовательных учреждений - М. : Вентана-Граф, 2013. Автор: Синица Н.В.
  
  
  5)
  Технология. Технологии ведения дома : 7 класс : учебник для учащихся общеобразовательных учреждений - М. : Вентана-Граф, 2013. Автор: Синица Н.В.