Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация "Роль минеральных веществ в питании человека."

Презентация "Роль минеральных веществ в питании человека."



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
Разработка урока по технологии Тема: Роль минеральных веществ в питании челов...
Цели: Образовательные: Ознакомить учащихся с физиологией питания человека, н...
Методы проведения занятия: словесные, наглядные, самостоятельная работа. Межп...
Ход урока № п/п	Этапы урока	Методы, формы работы	Работа учащихся	Работа учите...
4	Вводный инструктаж	Словесный: устное изложение (объяснение); наглядный: дем...
6	Заключи- тельный инструктаж	Наглядный, словесный. Фронтальная форма работы...
1. Организационный момент: 2. Повторение пройденного материала: -Для чего нуж...
5. Практическая работа: -Учащиеся составляют суточное меню со сбалансированны...
Рекомендуемая суточная норма подростков (11-13 лет) Минеральные вещества	Суто...
Примерное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ Продукты...
Важнейшие источники кальция Продукты, 100г	Кальций, мг Молоко коровье	120 Тво...
Важнейшие источники фосфора Продукты, 100г	Фосфор, мг Сыр	400-600 Творог	130-...
Важнейшие источники солей магния Продукты, 100г	Магний, мг Хлеб из ржаной обо...
Важнейшие источники железа Продукты, 100г	Железо, мг Печень говяжья	9 Лёгкие...
Тестовое задание Обведи правильный ответ К макроэлементам относятся: а) кальц...
Минеральные вещества Минеральные вещества	Функции минеральных веществ и призн...
КАЛЬЦИЙ Играет большую роль в формировании костной ткани Усиливает защитные...
КАЛИЙ Усиливает выведение жидкости из организма Играет важную роль в обмене в...
НАТРИЙ Участвует в процессах внутриклеточного и межтканевого обмена веществ А...
МАГНИЙ Нужен для нормального функционирования нервной и сердечно- сосудистой...
ЖЕЛЕЗО Играет важную роль в кроветворении, работе сердечно- сосудистой системы
ЙОД Необходим для нормальной работы щитовидной железы
22 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Разработка урока по технологии Тема: Роль минеральных веществ в питании челов
Описание слайда:

Разработка урока по технологии Тема: Роль минеральных веществ в питании человека

№ слайда 2 Цели: Образовательные: Ознакомить учащихся с физиологией питания человека, н
Описание слайда:

Цели: Образовательные: Ознакомить учащихся с физиологией питания человека, необходимыми составными частями пищи – минеральными веществами;показать значение макро- и микроэлементов в питании человека; научить пользоваться таблицами для сбалансированного питания в минеральных веществах на каждый день. Воспитательные: Продолжить воспитание внимательного отношения к своему питанию, прививать навыки культуры труда, внимательности и аккуратности. Развивающие: Способствовать развитию исполнительских умений

№ слайда 3 Методы проведения занятия: словесные, наглядные, самостоятельная работа. Межп
Описание слайда:

Методы проведения занятия: словесные, наглядные, самостоятельная работа. Межпредметные связи: природоведение, биология, опережающие – химия. Оборудование: компьютер, проектор. Дидактическое оснащение: таблицы Источники минеральных веществ Рекомендуемая суточная норма подростков (11-13 лет) Примерное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ

№ слайда 4 Ход урока № п/п	Этапы урока	Методы, формы работы	Работа учащихся	Работа учите
Описание слайда:

Ход урока № п/п Этапы урока Методы, формы работы Работа учащихся Работа учителя 1 Орг.момент Фронтальная форма работы Дежурный отвечает Проверка готовности к уроку 2 Повторение пройденного материала Фронтальная форма работы Отвечают на вопросы учителя Задаёт вопросы учащимся 3 Изложение нового материала Словесный: рассказ; наглядный: демонстрация наглядных пособий Слушают учителя, записывают в тетради краткие тезисы Изложение нового материала

№ слайда 5 4	Вводный инструктаж	Словесный: устное изложение (объяснение); наглядный: дем
Описание слайда:

4 Вводный инструктаж Словесный: устное изложение (объяснение); наглядный: демонстрация наглядных пособий Слушают учителя, знакомятся с порядком выполнения работы Знакомит учащихся с порядком самостоя- тельной работы, вре- менем, критериями оценивания 5 Практическая работа Метод самостоятельной учебной работы. Дифференци-рованный подход к учащимся Самостоя- тельная работа учащихся: «Составить суточное меню со сбалансиро- ванным соотношением минеральных веществ» Тестирование Проверяет правильность выполнения задания. Проводит приёмку и оценку работ

№ слайда 6 6	Заключи- тельный инструктаж	Наглядный, словесный. Фронтальная форма работы
Описание слайда:

6 Заключи- тельный инструктаж Наглядный, словесный. Фронтальная форма работы Разбор допущенных ошибок Анализ характерных ошибок и их устранение; определение лучшего суточного меню; выставление оценок. 7 Рефлексия Фронтальная работа Предлагается закончить фразу Называет фразы, которые нужно закончить 8 Домашнее задание Фронтальная работа Записывают д/з Домашнее задание: Составить кроссворд из названий микро и макроэлементов

№ слайда 7 1. Организационный момент: 2. Повторение пройденного материала: -Для чего нуж
Описание слайда:

1. Организационный момент: 2. Повторение пройденного материала: -Для чего нужна организму человека пища? (для роста и развития) - Какие питательные вещества входят в состав пищи? (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода) - Что такое витамины? (Жизненно важные вещества, недостаток которых вызывает сначала недомогание, а в случае сильного авитаминоза и различные заболевания) - Назовите самые известные витамины? (А, С, Д, группы В, Е) 3. Изложение нового материала: - Рассказать учащимся о роли минеральных веществ в питании человека. - Ознакомить с правилами составления суточного меню, недельного меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ. 4. Вводный инструктаж: - Рассказать о суточной норме потребления минеральных веществ человеком (подростком). Объяснить технологию выполнения самостоятельной работы.

№ слайда 8 5. Практическая работа: -Учащиеся составляют суточное меню со сбалансированны
Описание слайда:

5. Практическая работа: -Учащиеся составляют суточное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ. -Тестирование 6. Заключительный инструктаж: -Анализ характерных ошибок и их устранение. - Определение лучшего суточного меню. - Выставление оценок. 7. Рефлексия: Закончите фразы: - Сегодня на уроке я научилась… - Сегодня на уроке я узнала… - Сегодня на уроке я закрепила свои знания… -Что ещё я хотела бы узнать о... 8. Домашнее задание: -Составить кроссворд из названий микро и макроэлементов

№ слайда 9 Рекомендуемая суточная норма подростков (11-13 лет) Минеральные вещества	Суто
Описание слайда:

Рекомендуемая суточная норма подростков (11-13 лет) Минеральные вещества Суточная потребность, в мг Кальций 1200 Фосфор 1800 Магний 350 Железо 18

№ слайда 10 Примерное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ Продукты
Описание слайда:

Примерное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ Продукты кальций Магний Фосфор Железо Завтрак Каша рисовая 40 25 87,5 1 Яйцо всмятку 55 13 216 2,5 Молоко 303 228 35 6,2 Обед Салат капустный 48 16 31 0,6 Суп рисовый с мясом 52,8 333 1,04 Сосиски молочные 35 159 1,8 Картофель жареный 26 54 142 2 Пирожное 28 3 44 0,5 Чай с сахаром 1 1 1 0,25 Полдник Кефир 300 35 238 0,2 Печенье 23 24 72 1,68 Ужин Салат из свежих овощей 18,5 17 34 0,48 Чай 1 1 1 0,1 Печенье 23 24 72 1,68 Хлеб на весь день Пшеничный 52 70 166 3,2 Ржаной 21 57 174 3,6 Итого: 1042,3 551 1728 22,63

№ слайда 11 Важнейшие источники кальция Продукты, 100г	Кальций, мг Молоко коровье	120 Тво
Описание слайда:

Важнейшие источники кальция Продукты, 100г Кальций, мг Молоко коровье 120 Творог 140 Сыр 700-1000 Хлеб 20-30 Капуста 48 Картофель 10

№ слайда 12 Важнейшие источники фосфора Продукты, 100г	Фосфор, мг Сыр	400-600 Творог	130-
Описание слайда:

Важнейшие источники фосфора Продукты, 100г Фосфор, мг Сыр 400-600 Творог 130-150 Мясо (различные сорта) 200-250 Хлеб 100-200 Молоко коровье 50 Капуста белокочанная 31 Крупа гречневая 294 Крупа овсяная 327 Горох 377

№ слайда 13 Важнейшие источники солей магния Продукты, 100г	Магний, мг Хлеб из ржаной обо
Описание слайда:

Важнейшие источники солей магния Продукты, 100г Магний, мг Хлеб из ржаной обойной муки 73 Хлеб пшеничный из обойной муки 72 Хлеб ржаной из муки сеяной 22 Крупа гречневая 114 Крупа овсяная 135 Фасоль 171 Горох сухой 109 Горох зелёный 38 Капуста белокочанная 16 Картофель 23 Молоко коровье 14

№ слайда 14 Важнейшие источники железа Продукты, 100г	Железо, мг Печень говяжья	9 Лёгкие
Описание слайда:

Важнейшие источники железа Продукты, 100г Железо, мг Печень говяжья 9 Лёгкие 10 Мясо 2-3 Персики 4 Яблоки 2,5 Сливы 2,1 Дыня 2,6 Картофель 1,2 Хлеб ржаной 2 Белые грибы (свежие) 5,2

№ слайда 15 Тестовое задание Обведи правильный ответ К макроэлементам относятся: а) кальц
Описание слайда:

Тестовое задание Обведи правильный ответ К макроэлементам относятся: а) кальций, калий, фосфор, натрий б) медь, цинк, марганец, йод, фтор Важнейший источник натрия: а) крупа гречневая б) молоко коровье в) мясо (различные сорта) г)поваренная соль Кальций необходим: а) для нормальной работы щитовидной железы б) стимулирования работы кишечника в) для формирования костной ткани г) задерживания воды в тканях Наибольшее количество йода содержится в: а) хлебе б) морепродуктах в) молочных продуктах

№ слайда 16 Минеральные вещества Минеральные вещества	Функции минеральных веществ и призн
Описание слайда:

Минеральные вещества Минеральные вещества Функции минеральных веществ и признаки их недостатка Источники минеральных веществ Суточная потребность Кальций Играет большую роль в формировании костной ткани, усиливает защитные реакции организма; необходим для нормальной деятельности сердца Молоко и молочные продукты, сыр 800мг Калий Усиливает выведение жидкости из организма, играет важную роль в обмене веществ Сухофрукты, горох, картофель, овощи, хлеб 3-5-г Натрий Участвует в процессах внутриклеточного и внутритканевого обмена веществ.Активно участвует в водном обмене, задерживая воду в тканях Поваренная соль 10-15 г Магний Нужен для нормального функционирования нервной сердечно-сосудистой системы; стимулирует работу кишечника Хлеб, крупы, горох, фасоль,абрикосы, чернослив 400мг Железо Играет роль в кроветворении, работе сердечно-сосудистой системы Мясо, фрукты, овощи, рыба 10-18 мг Йод Необходим для нормальной работы щитовидной железы Морская рыба, морская капуста 0,15-0, 2 мг

№ слайда 17 КАЛЬЦИЙ Играет большую роль в формировании костной ткани Усиливает защитные
Описание слайда:

КАЛЬЦИЙ Играет большую роль в формировании костной ткани Усиливает защитные реакции организма Необходим для нормальной деятельности сердца

№ слайда 18 КАЛИЙ Усиливает выведение жидкости из организма Играет важную роль в обмене в
Описание слайда:

КАЛИЙ Усиливает выведение жидкости из организма Играет важную роль в обмене веществ

№ слайда 19 НАТРИЙ Участвует в процессах внутриклеточного и межтканевого обмена веществ А
Описание слайда:

НАТРИЙ Участвует в процессах внутриклеточного и межтканевого обмена веществ Активно участвует в водном обмене, задерживая воду в тканях

№ слайда 20 МАГНИЙ Нужен для нормального функционирования нервной и сердечно- сосудистой
Описание слайда:

МАГНИЙ Нужен для нормального функционирования нервной и сердечно- сосудистой систем Стимулирует работу кишечника

№ слайда 21 ЖЕЛЕЗО Играет важную роль в кроветворении, работе сердечно- сосудистой системы
Описание слайда:

ЖЕЛЕЗО Играет важную роль в кроветворении, работе сердечно- сосудистой системы

№ слайда 22 ЙОД Необходим для нормальной работы щитовидной железы
Описание слайда:

ЙОД Необходим для нормальной работы щитовидной железы

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-175255

Похожие материалы