Презентация "Роль минеральных веществ в питании человека."

• 1 слайд

  Разработка урока по технологии
  Тема: Роль минеральных
  веществ в
  питании человека
  

• 2 слайд

  Цели:
  
  Образовательные:
  Ознакомить учащихся с физиологией питания человека, необходимыми составными частями пищи – минеральными веществами;показать значение макро- и микроэлементов в питании человека; научить пользоваться таблицами для сбалансированного питания в минеральных веществах на каждый день.
  
  Воспитательные:
  Продолжить воспитание внимательного отношения к своему питанию, прививать навыки культуры труда, внимательности и аккуратности.
  
  Развивающие:
  Способствовать развитию исполнительских умений
  

• 3 слайд

  Методы проведения занятия: словесные, наглядные, самостоятельная работа.
  
  Межпредметные связи: природоведение, биология, опережающие – химия.
  
  Оборудование: компьютер, проектор.
  
  Дидактическое оснащение: таблицы
  Источники минеральных веществ
  Рекомендуемая суточная норма подростков (11-13 лет)
  Примерное меню со сбалансированным соотношением
  минеральных веществ
  
  
  

• 4 слайд

  Ход урока
  

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

  1. Организационный момент:
  2. Повторение пройденного материала:
  -Для чего нужна организму человека пища? (для роста и развития)
  - Какие питательные вещества входят в состав пищи? (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода)
  - Что такое витамины? (Жизненно важные вещества, недостаток которых вызывает сначала недомогание, а в случае сильного авитаминоза и различные заболевания)
  - Назовите самые известные витамины? (А, С, Д, группы В, Е)
  3. Изложение нового материала:
  - Рассказать учащимся о роли минеральных веществ в питании
  человека.
  - Ознакомить с правилами составления суточного меню, недельного
  меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ.
  4. Вводный инструктаж:
  - Рассказать о суточной норме потребления минеральных веществ
  человеком (подростком). Объяснить технологию выполнения
  самостоятельной работы.
  
  
  
  
  

• 8 слайд

  5. Практическая работа:
  -Учащиеся составляют суточное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ.
  -Тестирование
  6. Заключительный инструктаж:
  -Анализ характерных ошибок и их устранение.
  - Определение лучшего суточного меню.
  - Выставление оценок.
  7. Рефлексия:
  Закончите фразы:
  - Сегодня на уроке я научилась…
  - Сегодня на уроке я узнала…
  - Сегодня на уроке я закрепила свои знания…
  -Что ещё я хотела бы узнать о...
  8. Домашнее задание:
  -Составить кроссворд из названий микро и макроэлементов
  
  
  

• 9 слайд

  Рекомендуемая суточная норма подростков (11-13 лет)
  

• 10 слайд

  Примерное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ
  

• 11 слайд

  Важнейшие источники кальция
  

• 12 слайд

  Важнейшие источники фосфора
  

• 13 слайд

  Важнейшие источники солей магния
  

• 14 слайд

  Важнейшие источники железа
  

• 15 слайд

  Тестовое задание
  
  Обведи правильный ответ
  К макроэлементам относятся:
  а) кальций, калий, фосфор, натрий
  б) медь, цинк, марганец, йод, фтор
  Важнейший источник натрия:
  а) крупа гречневая
  б) молоко коровье
  в) мясо (различные сорта)
  г)поваренная соль
  Кальций необходим:
  а) для нормальной работы щитовидной железы
  б) стимулирования работы кишечника
  в) для формирования костной ткани
  г) задерживания воды в тканях
  Наибольшее количество йода содержится в:
  а) хлебе
  б) морепродуктах
  в) молочных продуктах
  
  

• 16 слайд

  Минеральные вещества
  

• 17 слайд

  КАЛЬЦИЙ
  Играет большую роль в формировании костной ткани
  
  Усиливает защитные реакции организма
  
  Необходим для нормальной деятельности сердца
  

• 18 слайд

  КАЛИЙ
  Усиливает выведение жидкости из организма
  
  Играет важную роль в обмене веществ
  

• 19 слайд

  НАТРИЙ
  Участвует в процессах внутриклеточного и межтканевого обмена веществ
  
  Активно участвует в водном обмене, задерживая воду в тканях
  

• 20 слайд

  МАГНИЙ
  Нужен для нормального функционирования нервной и сердечно- сосудистой систем
  
  Стимулирует работу кишечника
  

• 21 слайд

  ЖЕЛЕЗО
  Играет важную роль в кроветворении, работе сердечно- сосудистой системы
  

• 22 слайд

  ЙОД
  Необходим для нормальной работы щитовидной железы