Презентация с видео по химии на тему "Спирты - базовый уровень" (10 класс)

• 1 слайд

  Кислородсодержащие органические вещества - спирты *

• 2 слайд

  Приготовить доклады (7- 8 минут) по темам : История открытия спиртов. Спирты в природе. История водки в России. Действие алкоголя на организм. Статистика потребления алкоголя в мире за 2014г.

• 3 слайд

  1.Особенности строения спиртов. Спиртами называют производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильные группы (ОН). ОН –группы –это функциональные группы спиртов.

• 4 слайд

  Функциональной называют группу атомов, которая определяет наиболее харак-терные свойства вещества и его принадлежность к определён-ному классу соединений.

• 5 слайд

  По числу гидроксильных групп: СН3 – ОН метанол СН2 – СН – СН2 ОН ОН ОН глицерин (пропантриол-1,2,3) СН2 – СН2 ОН ОН Этиленгликоль (этандиол-1,2)

• 6 слайд

  Предельными одноатомными спиртами (алканолами) называют органические соединения, в молекулах которых алкильный радикал (R) связан с одной гидроксильной группой (ОН). Общая формула:

• 7 слайд

  Этанол, пентанол-2

• 8 слайд

• 9 слайд

  1) Изомерия углеродного скелета, начиная с C4H9OH 2) Изомерия положения гидроксильной группы, начиная с С3Н7ОН 3) Межклассовая изомерия с простыми эфирами СН3–СН2–ОН и СН3–О–СН3 2. Изомерия предельных одноатомных спиртов:

• 10 слайд

  Образование водородных связей.

• 11 слайд

  3.Физические свойства.

• 12 слайд

  4. Характеристика некоторых спиртов. Предельные одноатомные спирты. Признаки сравненияМетанол Этанол 1. Формула и др.названия 2.Физические свойства 3.Действие на организм 4.Применение

• 13 слайд

  5. Способы получения: Спиртовое брожение глюкозы ферменты С6Н12О6 2 С2Н5ОН + 2 СО2 глюкоза этанол 2) Гидратация алкенов Н2SО4, t 0C СН2 = СН2 + Н2О СН3 – СН2 - ОН этилен этанол (С2Н5ОН)

• 14 слайд

  6.Химические свойства спиртов. горение спиртов t 0C С2Н5ОН + 3 О2 3 Н2О + 2 СО2 этанол 2) взаимодействие с металлич. натрием – образуются соли (алкоголяты) 2 СH3CH2OH + 2 Na 2 СH3CH2ONa + H2↑ 2 СH3CH2OH + Сa (СH3CH2O)2Ca + H2 ↑

• 15 слайд

  3) реакция окисления – оксидом меди (II) Муравьиный альдегид (метаналь) Качеств реакция

• 16 слайд

  4) Реакция дегидратации - это реакция, идущая с отщеплением воды. а) внутримолекулярная дегидратации – образуются алкены Н Н

• 17 слайд

  б) межмолекулярная дегидратации – образуются простые эфиры ( R1 – O – R2 ) а) внутримолекулярная дегидратации – образуются алкены t °C, Н2SО4 CH3–CH2–OH + HO – CH3  этанол метанол H2O + CH3–CH2– O – CH3 Метилпропиловый эфир

• 18 слайд

  5) Реакция этерификация - это реакция между спиртами и карбоновыми кислотами с образованием сложных эфиров + t°°C, Н2SО4 + H2O уксусная кислота пропанол пропиловый эфир уксусной кислоты

• 19 слайд