Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Выполнила ученица 9 «Б» класса
Андреянова Анастасия Александровна, 15 лет
Руководитель Ларионова В.Б. учитель биологии
I квалификационной категории
МБОУ СШ № 3 г.Павлово Нижегородской области
Научно-практическая конференция школьников «ОДИССЕЯ РАЗУМА»
Отделение: естественнонаучное
Секция: экологическая
Презентация на тему
«Как распознать подлинность коровьего молока?»
2 слайд
Цель моей работы:
– изучение подлинности коровьего молока.
Задачи моей исследовательской работы:
- изучить литературу о пользе молока
- исследовать содержание коровьего молока.
- провести социологическое исследование среди школьников об употреблении молока.
Гипотеза исследования: предположение, что
- все коровье молоко на прилавках наших магазинов имеет одинаковый состав и является полезным для здоровья.
3 слайд
Виды обработки молока
стерилизация
топление
термизация
пастеризация
Ультрапастеризация
4 слайд
Изучение состава коровьего молока
5 слайд
Определение органолептических показателей качества коровьего молока.
Таблица № 1
6 слайд
Определение наличия посторонних примесей в коровьем молоке.
Таблица № 2
7 слайд
Определение наличия крахмала в молоке.
Таблица № 3
8 слайд
Определение кислотности молока.
Таблица № 4
9 слайд
Исследование молока на содержание витамина А.
Таблица № 5
10 слайд
Исследование состава молока на содержание железа.
Таблица № 6
11 слайд
Исследование состава молока на наличие белка.
Таблица № 7
12 слайд
Определение наличия в молоке воды
(разбавлено молоко водой или нет)
Таблица № 8
13 слайд
Сводная таблица исследования проб молока.
Таблица № 9
14 слайд
Дегустация и социологический опрос
Таблица № 10.
15 слайд
Заключение
Согласно результатам исследования наша гипотеза подтвердилась частично: не всё коровье молоко на наших прилавках имеет одинаковый состав.
Но молоко – это полезный напиток, так как в нем содержатся витамин А, железо и белок, которые необходимы для нашего
К сожалению, мы установили также, что не все производители добросовестно указывают на этикетках полный состав напитка.
Какое молоко для себя выбрать - решает каждый сам. ПЕЙТЕ МОЛОКО И БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ.
16 слайд
спасибо за внимание
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 626 671 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Ларионова Вероника Борисовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.