Презентация: "Украшения из картофеля и овощей"

• 1 слайд

  Украшения из картофеля и других овощей.
  

• 2 слайд

  ПЛАН
  История возникновения украшений из картофеля и овощей.
  «Чашечки из картофеля».
  Украшение разноцветные колечки.
  Гнездо из моркови.
  Мухоморы.
  «Ежики» из картофеля.
  Розы из моркови.
  
  

• 3 слайд

  
  
  
  История возникновения украшений из картофеля и овощей
  
  
  
  
  
  Украшение различных блюд принято считать искусством, которое было известно еще в давние времена. Но не всегда оформление блюд было одинаковым. Через некоторое время способы украшения блюд были значительно упрощены, многие идеи позабыты, но тем не менее во многих странах из поколения в поколение передавались старинные приемы оформления различных блюд. В Японии и Китае декорирование блюд со временем стало настоящим искусством.
  В России традиции оформления стола возродились благодаря настоящим знатокам своего дела. Существуют интересные варианты украшения различных блюд: мясных, рыбных, десертов, овощных, фруктовых, ягодных и т. д.
  Способы украшения блюд зависят прежде всего от вкуса, фантазии и умения каждого повара. Оригинальные идеи, используемые поварами, индивидуальны и могут воплощаться в настоящие произведения кулинарного искусства.
  
  
  
  

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

  Вывод:
  Умение сделать блюдо красивым – одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов и т.д.). Эти украшения могут и сами представлять собой самостоятельные блюда: в первом случае это будут закуски, салаты или фрукты на десерт, во втором – просто украшения, которые располагают на тарелках либо на столе (обеденном или с холодными закусками). Украшения придают блюдам аппетит и улучшают их внешний вид.