376521
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеПрезентацииПрезентация урока учебной практики на тему : "Идентификация крепких спиртных напитков"

Презентация урока учебной практики на тему : "Идентификация крепких спиртных напитков"

библиотека
материалов
Презентация на тему: КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ. Выполнила: Мастер П/О Пономаре...
Классификация крепких спиртных напитков: ВОДКА ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ АЛКОГОЛ...
ВОДКА Существует две группы: Обыкновенная- полученная разбавлением спирта с...
ОБЫКНОВЕННАЯ ВОДКА
 ОСОБАЯ ВОДКА
ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Отличаются утонченным вкусом и ароматом. В зависимост...
Настойки Делятся на: Горькие (Крепкие 35-45% спирта до 1% сахара, Пониженной...
 Настойки Горькие
 НАСТОЙКИ СЛАДКИЕ И ПОЛУСЛАДКИЕ
Наливки Они имеют мягкий, сладкий вкус. Содержат 18-20% спирта и 30-40% саха...
ЛИКЕРЫ Отличительной особенностью является высокое содержание сахара и аромат...
 ЛИКЕРЫ
ПУНШИ Пунши- это тонизирующие алкогольные напитки которые готовят на основе 5...
ДЕСЕРТНЫЕ НАПИТКИ Они по своему составу сходны со сладкими настойками, имеют...
 АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ С ДЛИТЕЛЬНОЙ ВЫДЕРЖКОЙ К ним относятся: Коньяк Ром Виски
КОНЬЯК В зависимости от возраста коньячных спиртов коньяки делят на: Ординарн...
Коньяк
Ром Относится к крепким алкогольным напиткам. Крепость 45% спирта, сахара 2%....
ВИСКИ Больше всего Виски производят в США и Англии. Напиток светло-коричневог...
Для продажи алкогольной продукции торговое предприятие должно иметь лицензию...
 ЛИЦАМ, НЕ ДОСТИГШИМ 18 ЛЕТНЕГО ВОЗРАСТА ПРОДАЖА АЛГОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ЗАПРЕЩЕНА

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Презентация на тему: КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ. Выполнила: Мастер П/О Пономаре
Описание слайда:

Презентация на тему: КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ. Выполнила: Мастер П/О Пономарева Т.М.

2 слайд Классификация крепких спиртных напитков: ВОДКА ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ АЛКОГОЛ
Описание слайда:

Классификация крепких спиртных напитков: ВОДКА ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ С ДЛИТЕЛЬНОЙ ВЫДЕРЖКОЙ

3 слайд ВОДКА Существует две группы: Обыкновенная- полученная разбавлением спирта с
Описание слайда:

ВОДКА Существует две группы: Обыкновенная- полученная разбавлением спирта с водой. Особая- при производстве используют различные добавки.

4 слайд ОБЫКНОВЕННАЯ ВОДКА
Описание слайда:

ОБЫКНОВЕННАЯ ВОДКА

5 слайд  ОСОБАЯ ВОДКА
Описание слайда:

ОСОБАЯ ВОДКА

6 слайд ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Отличаются утонченным вкусом и ароматом. В зависимост
Описание слайда:

ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Отличаются утонченным вкусом и ароматом. В зависимости от содержания спирта, сахара, а так же характера вкусовых и ароматических свойств они делятся на: Настойки Наливки Ликеры Пунши Десертные напитки

7 слайд Настойки Делятся на: Горькие (Крепкие 35-45% спирта до 1% сахара, Пониженной
Описание слайда:

Настойки Делятся на: Горькие (Крепкие 35-45% спирта до 1% сахара, Пониженной крепости 25-30% спирта) Сладкие (17-20% спирта, сахара 14-25 гр/100мл) Полусладкие (25-30% спирта, сахара 2-3%)

8 слайд  Настойки Горькие
Описание слайда:

Настойки Горькие

9 слайд  НАСТОЙКИ СЛАДКИЕ И ПОЛУСЛАДКИЕ
Описание слайда:

НАСТОЙКИ СЛАДКИЕ И ПОЛУСЛАДКИЕ

10 слайд Наливки Они имеют мягкий, сладкий вкус. Содержат 18-20% спирта и 30-40% саха
Описание слайда:

Наливки Они имеют мягкий, сладкий вкус. Содержат 18-20% спирта и 30-40% сахара. Бывают : Однокомпонентные Многокомпонентные

11 слайд ЛИКЕРЫ Отличительной особенностью является высокое содержание сахара и аромат
Описание слайда:

ЛИКЕРЫ Отличительной особенностью является высокое содержание сахара и ароматических веществ. Они имеют густую, вязкую консистенцию. В зависимости от содержания спирта и сахара делятся на: Крепкие (30-45% спирта, 25-50% сахара) Десертные (25-30% спирта, 35-50% сахара) Кремы (23-25% спирта, 50-60% сахара) Эмульсионные (14-28% спирта, 15-35% сахара)

12 слайд  ЛИКЕРЫ
Описание слайда:

ЛИКЕРЫ

13 слайд ПУНШИ Пунши- это тонизирующие алкогольные напитки которые готовят на основе 5
Описание слайда:

ПУНШИ Пунши- это тонизирующие алкогольные напитки которые готовят на основе 5-ти обязательны компонентов: Воды Сахара Рома Чая Лимонного сока

14 слайд ДЕСЕРТНЫЕ НАПИТКИ Они по своему составу сходны со сладкими настойками, имеют
Описание слайда:

ДЕСЕРТНЫЕ НАПИТКИ Они по своему составу сходны со сладкими настойками, имеют низкое содержание спирта 12-16% спирта, сахара до 30%.

15 слайд  АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ С ДЛИТЕЛЬНОЙ ВЫДЕРЖКОЙ К ним относятся: Коньяк Ром Виски
Описание слайда:

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ С ДЛИТЕЛЬНОЙ ВЫДЕРЖКОЙ К ним относятся: Коньяк Ром Виски

16 слайд КОНЬЯК В зависимости от возраста коньячных спиртов коньяки делят на: Ординарн
Описание слайда:

КОНЬЯК В зависимости от возраста коньячных спиртов коньяки делят на: Ординарные ( 3-5 лет выдержки)-3-5 звезд* Марочные Коньяк выдержанный (КВ)не менее 6 лет выдержки Коньяк выдержанный высшего качества (КВВК) не менее 8 лет выдержки Коньяк старый (КС) не менее 10 лет выдержки Коньяк очень старый (КОС) не менее 20 лет выдержки Коллекционные – это коньяки дополнительно выдержанные не менее 3-х лет. Срок их выдержки до 100 лет.

17 слайд Коньяк
Описание слайда:

Коньяк

18 слайд Ром Относится к крепким алкогольным напиткам. Крепость 45% спирта, сахара 2%.
Описание слайда:

Ром Относится к крепким алкогольным напиткам. Крепость 45% спирта, сахара 2%. Напиток имеет янтарный цвет, жгучий вкус и резко выраженный аромат. Используют в кондитерском производстве.

19 слайд ВИСКИ Больше всего Виски производят в США и Англии. Напиток светло-коричневог
Описание слайда:

ВИСКИ Больше всего Виски производят в США и Англии. Напиток светло-коричневого цвета, мягкого, слегка жгучего вкуса, приятного специфического аромата.

20 слайд Для продажи алкогольной продукции торговое предприятие должно иметь лицензию
Описание слайда:

Для продажи алкогольной продукции торговое предприятие должно иметь лицензию на право торговли

21 слайд  ЛИЦАМ, НЕ ДОСТИГШИМ 18 ЛЕТНЕГО ВОЗРАСТА ПРОДАЖА АЛГОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ЗАПРЕЩЕНА
Описание слайда:

ЛИЦАМ, НЕ ДОСТИГШИМ 18 ЛЕТНЕГО ВОЗРАСТА ПРОДАЖА АЛГОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ЗАПРЕЩЕНА

Общая информация

Номер материала: ДВ-162945

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Логистика»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс «Гид-экскурсовод: Основы туристского сопровождения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС медицинских направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация