Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация "Виды и сорта чая"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Презентация "Виды и сорта чая"

библиотека
материалов
Технология приготовления разных видов чая Презентация к уроку технологии Разд...
 Всем известно, что родина чая – Китай.
Но вот индийский ученый Прабхат Ранджан Саркар установил, что кусты этого ра...
Но в конце концов важно другое – именно в Китае растение получило распростран...
Чай был впервые привезен в Россию только в 1638 году, его привез в дар госуда...
Каким должен быть настоящий русский чай? Во – первых, настоящий чай должен бы...
Это интересно! Любопытно, что измельчённые чайные листья спрессовывали, а за...
Разнообразие чая Более 90% производства чая приходится на долю ЧЁРНОГО ЧАЯ. О...
Технология производства чая очень сложна
Важнейшими этапами обработки чайных листьев являются: завяливание,
скручивание,
ферментация, в процессе которой чай приобретает определенный цвет .
 Он становится "черный", "зеленый", "красный" или "желтый".
правила приготовления чая: Чай никогда не варят, а только заваривают. Заварив...
Целебные качества чая В чем же секрет популярности чая? Прежде всего, в арома...
Многие ученые, изучая целебные качества этого напитка обнаружили в нем более...
ЧАЙ ИЗ ЦЕЛЕБНЫХ ТРАВ
Мята перечная Перечная мята в диком виде не произрастает, она культивируется....
Ромашка аптечная Однолетнее травянистое растение с ароматным запахом. Для мед...
Душица обыкновенная Многолетнее растение с сильным приятным запахом. Встречае...
Шиповник Общеизвестный кустарник с многочисленными шипами, цветёт в мае-июне,...
ЧАЙ ИЗ ЛИПЫ Нормализует пищеварение, оказывает противовоспалительное действие...
22 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Технология приготовления разных видов чая Презентация к уроку технологии Разд
Описание слайда:

Технология приготовления разных видов чая Презентация к уроку технологии Раздел: «Кулинария» Разработана учителем МКОУ Барсучанская СОШ Демидовой Алёной Викторовной

№ слайда 2  Всем известно, что родина чая – Китай.
Описание слайда:

Всем известно, что родина чая – Китай.

№ слайда 3 Но вот индийский ученый Прабхат Ранджан Саркар установил, что кусты этого ра
Описание слайда:

Но вот индийский ученый Прабхат Ранджан Саркар установил, что кусты этого растения испокон веков росли в долинах Гималаев (на территории Индии), а в Китай его доставили буддийские паломники. И это было примерно в V –VI в. н. э.

№ слайда 4 Но в конце концов важно другое – именно в Китае растение получило распростран
Описание слайда:

Но в конце концов важно другое – именно в Китае растение получило распространение ещё до нашей эры, хотя как напиток чай стали здесь широко применять лишь VI в. н.э., а в X веке он стал национальным напитком. Чуть раньше – в IX в. – чай попал в Японию.

№ слайда 5 Чай был впервые привезен в Россию только в 1638 году, его привез в дар госуда
Описание слайда:

Чай был впервые привезен в Россию только в 1638 году, его привез в дар государю Московскому Михаилу Федоровичу от монгольского хана боярский сын Василий Старков. Посол отказывался от такого подарка: московский царь одарил Алтын - хана соболями и другими ценными дарами, а в ответ... сушёная трава! Старков всю дорогу из Монголии в Москву «убивался» по поводу крайне неудачной сделки. К его величайшему удивлению напиток понравился московскому царю, и вскоре наша страна стала регулярно ввозить чай. ПОЯВЛЕНИЕ ЧАЯ В РОССИИ

№ слайда 6 Каким должен быть настоящий русский чай? Во – первых, настоящий чай должен бы
Описание слайда:

Каким должен быть настоящий русский чай? Во – первых, настоящий чай должен быть не только хорошего сорта, без примесей, но и крепкий, его не следует жалеть на заварку. Он должен, как писал Пушкин, бежать по чашкам темною струею. Художник В.А. Милашевский говорил: "Разве можно что-то почувствовать, если ты не выпил крепкого душистого чаю. Чай - это взлет души!» Во-вторых, чай должен быть горяч. "Истинные любители чая, - пьют его с толком, даже с чувством, то есть совершенно горячий, когда он проникает во все поры тела и понемногу погружает нервы в сладостное онемение". И третье условие "настоящего чая" - пить его нужно много; "по-настоящему" .

№ слайда 7 Это интересно! Любопытно, что измельчённые чайные листья спрессовывали, а за
Описание слайда:

Это интересно! Любопытно, что измельчённые чайные листья спрессовывали, а затем эти брикеты и лепёшки использовали в качестве…денег

№ слайда 8 Разнообразие чая Более 90% производства чая приходится на долю ЧЁРНОГО ЧАЯ. О
Описание слайда:

Разнообразие чая Более 90% производства чая приходится на долю ЧЁРНОГО ЧАЯ. Он обладает сильным ароматом и специфическим вкусом. ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ обладает нежным ароматом, напоминает запах свежего сена. КРАСНЫЙ ЧАЙ является наиболее ароматным сортом чая. Он богат дубильными веществами. Жёлтый и белый чай относятся к наиболее высококачественным видам чая. Они обладают особенным приятным вкусом.

№ слайда 9 Технология производства чая очень сложна
Описание слайда:

Технология производства чая очень сложна

№ слайда 10 Важнейшими этапами обработки чайных листьев являются: завяливание,
Описание слайда:

Важнейшими этапами обработки чайных листьев являются: завяливание,

№ слайда 11 скручивание,
Описание слайда:

скручивание,

№ слайда 12 ферментация, в процессе которой чай приобретает определенный цвет .
Описание слайда:

ферментация, в процессе которой чай приобретает определенный цвет .

№ слайда 13  Он становится "черный", "зеленый", "красный" или "желтый".
Описание слайда:

Он становится "черный", "зеленый", "красный" или "желтый".

№ слайда 14 правила приготовления чая: Чай никогда не варят, а только заваривают. Заварив
Описание слайда:

правила приготовления чая: Чай никогда не варят, а только заваривают. Заваривание осуществляют в фарфоровых или стеклянных сосудах. Заваривают чай кипящей водой. Вода для чая должна быть мягкая (лучше из льда). Воду можно кипятить в эмалированном чайнике (контакт чая с металлом ухудшает вкус чая). Металлическое ситечко так же ухудшает вкус чая. Разный чай заваривают по разному: Чёрный чай- 4мин.; зелёный- 3мин. Зелёного чая закладывают в 2 раза больше, чем чёрного. Долгое заваривание приводит к горькому вкусу. Дважды заваривать чай не рекомендуется. Чай подают только свежеприготовленным и горячим. Повторно чай подогревать нельзя.

№ слайда 15 Целебные качества чая В чем же секрет популярности чая? Прежде всего, в арома
Описание слайда:

Целебные качества чая В чем же секрет популярности чая? Прежде всего, в аромате и вкусе, в способности утолять жажду и в благотворном влиянии на организм. Чай возбуждает деятельность центральной нервной системы, обладает тонизирующим действием, повышает умственную работоспособность, стимулирует сердечную деятельность, благоприятно влияет на работу почек.

№ слайда 16 Многие ученые, изучая целебные качества этого напитка обнаружили в нем более
Описание слайда:

Многие ученые, изучая целебные качества этого напитка обнаружили в нем более 130 химических веществ. Чем выше сорт чая, тем больше в нем танина, кофеина, витаминов, эфирных масел и других полезных веществ. У многих народов выработались и бытуют свои национальные способы приготовления чая.

№ слайда 17 ЧАЙ ИЗ ЦЕЛЕБНЫХ ТРАВ
Описание слайда:

ЧАЙ ИЗ ЦЕЛЕБНЫХ ТРАВ

№ слайда 18 Мята перечная Перечная мята в диком виде не произрастает, она культивируется.
Описание слайда:

Мята перечная Перечная мята в диком виде не произрастает, она культивируется. Главным действующим компонентом препаратов мяты является ментол, содержащийся в эфирном масле растения, а также каротин, аскорбиновая кислота и микроэлементы. Мята обладает широким спектром действия: является антисептиком, желчегонным средством, улучшает аппетит. Настой листьев мяты перечной готовится из расчёта: 5г. сырья на 1 ст. воды. Принимать по пол стакана 2-3 раза в день за 15 мин. до еды.

№ слайда 19 Ромашка аптечная Однолетнее травянистое растение с ароматным запахом. Для мед
Описание слайда:

Ромашка аптечная Однолетнее травянистое растение с ароматным запахом. Для медицинских целей заготавливают соцветия ромашки в начале цветения. Сушат под навесами при температуре не выше 40 градусов. В медицине ромашку применяют при заболеваниях нервной системы, заболеваниях органов дыхания, при заболеваниях почек. Наружно ромашку применяют при ангине, ожогах и ушибах. Настой для внутреннего употребления: 2-3 ст. л. цветков на 2 с. кипятка (суточная доза).

№ слайда 20 Душица обыкновенная Многолетнее растение с сильным приятным запахом. Встречае
Описание слайда:

Душица обыкновенная Многолетнее растение с сильным приятным запахом. Встречается по всей территории России на полянах, опушках леса на склонах холмов. Душица богата аскорбиновой кислотой, эфирными маслами и дубильными веществами. Чай из душицы самый популярный на Урале. Он не только утоляет жажду, но лечит заболевания горла.

№ слайда 21 Шиповник Общеизвестный кустарник с многочисленными шипами, цветёт в мае-июне,
Описание слайда:

Шиповник Общеизвестный кустарник с многочисленными шипами, цветёт в мае-июне, плодоносит в августе. Плоды шиповника содержат витамины группы В, С, Р, К, Е, органические кислоты, эфирное масло, макро- и микроэлементы. Настой плодов шиповника является поливитаминным средством, способствует заживлению ран, ускоряет срастание костей при переломах. Настой приготавливается из расчёта: 2 ст. л. плодов на 2ст. Кипятка (суточная доза); принимать 3 раза в день за 20-40 мин. до еды.

№ слайда 22 ЧАЙ ИЗ ЛИПЫ Нормализует пищеварение, оказывает противовоспалительное действие
Описание слайда:

ЧАЙ ИЗ ЛИПЫ Нормализует пищеварение, оказывает противовоспалительное действие при гастрите; Помогает бороться с простудой (в том числе при ангине, бронхите); Снимает интоксикацию организма, при отравлениях. Соцветия липы (1-2 ч.л.) залить стаканом кипятка, настоять 20 минут.



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-343303

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"