Презентация "Вкусная,но опасная еда"

• 1 слайд

  Выполнили: Митрофанова Анастасия,
  Моисеева Лилия, Петрова Антонина,
  учащиеся 6 класса ГБОУ СОШ с.Рысайкино
  Похвистневского района Самарской области
  Руководитель: Хусенбаева Т.М.
  Районный Форум «Умы и таланты Земли Похвистневской»
  Конкурс научно-исследовательских работ учащихся по биологии
  «Юный исследователь окружающей среды»
  Вкусная, но опасная
  еда
  

• 2 слайд

  Актуальность
  
  «Выше всех поучений и правил, как правильно жить,
  Две основы достоинства я предпочел утвердить:
  Лучше вовсе не есть ничего, чем есть, что попало;
  Лучше быть в одиночестве, чем с кем попало дружить».
  Омар Хайям
  В наши дни проблема правильного и здорового питания наиболее актуальна. Современная активная молодежь нередко прибегает к использованию в пищу различных продуктов, быстро перекусив, абсолютно не задумываясь о своем здоровье. Что представляют собой эти продукты: гамбургеры, чипсы, сухарики, газированные напитки, бичпакеты, которые стали неотъемлемой частью нашего питания? Как они влияют на организм человека?
  

• 3 слайд

  Проблема:
  как влияют на здоровье человека продукты, содержащие «пищевые добавки».
  

• 4 слайд

  Гипотеза исследования
  «Скажи мне, что ты ешь,
  и я скажу, чем ты болеешь».
  Гиппократ
  Если всесторонне информировать учащихся о влиянии пищевых добавок на здоровье, то возрастет мотивация у школьников на употребление натуральных продуктов питания и можно ожидать снижения аллергических заболеваний и улучшения показателей здоровья населения страны.
  

• 5 слайд

  Цель исследования
  изучение содержания пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания среди молодежи и определить их влияние на здоровье человека.
  

• 6 слайд

  Задачи исследования
  Изучить теоретический материал о классификации и характеристиках пищевых добавок.
  
  Исследовать этикетки отдельных продуктов питания: чипсы «Lays», «Кириешки», «Сoca-Cola», бульонные кубики «Gallina Blanka», содержащие пищевые добавки усилитель вкуса «Е-621» - глутамата натрия.
  
  Провести анкетирование среди учащихся школы с целью выявления употребления данных продуктов питания в пищу и их знания о пищевых добавках.
  
  Провести исследовательский опыт над крысами и выявить влияние данных продуктов на растущий организм.
  
  Выпустить буклет с рекомендациями по употреблению продуктов питания, содержащие определенные пищевые добавки и выступить перед учащимися школы.
  

• 7 слайд

  Объект исследования
  Предмет исследования
  

• 8 слайд

  Методы исследования
  Исследовательский опыт над крысами
  Изучение этикеток продуктов,
  содержащих усилителей вкуса
  Покупая продукты, обращаете ли вы внимание на их состав?
  Знаете ли вы, как расшифровываются пищевые добавки, обозначаемые с помощью индекса Е?
  Знаете ли вы, как они влияют на ваше здоровье?
  Анкетирование
  кормление
  наблюдение
  обследование на УЗИ
  

• 9 слайд

  История пищевых добавок
  Японский ученый Токийского университета XXвека
  Кикунае Икеда.
  «Душа вкуса»
  Пищевая добавка Е621 – усилитель вкуса и аромата.
  Глутамат натрий Е621 – усилитель вкуса и аромата.
  

• 10 слайд

• 11 слайд

  Результаты
  социологического опроса
  

• 12 слайд

  Исследование этикеток
  

• 13 слайд

• 14 слайд

  Федеральные законы о защите здоровья граждан России
  

• 15 слайд

  Исследовательский эксперимент
  1 группа крыс
  ВОДА
  Рацион питания
  

• 16 слайд

  Исследовательский эксперимент
  2 группа крыс
  Рацион питания
  

• 17 слайд

  1 группа
  2 группа
  

• 18 слайд

  Обследование крыс на УЗИ в ветеринарной клинике «АЙБОЛИТ»
  УЗИ показало, что крысы из клетки №1 абсолютно здоровы. У крыс из клетки №2 были выявлены нарушения в работе и уменьшение размеров печени и почек. Это говорит о том, что пища, содержащая глутамат натрия, вызвала нарушения в работе органов пищеварения и привела к гибели клеток печени.
  

• 19 слайд

• 20 слайд

• 21 слайд

  2 группа
  

• 22 слайд

• 23 слайд

• 24 слайд

• 25 слайд

• 26 слайд

• 27 слайд

  1 группа
  

• 28 слайд

• 29 слайд

• 30 слайд

• 31 слайд

  Вывод
  «Пища, услаждающая вкус и заставляющая есть больше, чем это нужно, отравляет вместо того, чтобы питать».
  
  Французский писатель – Ф.Фенелон
  

• 32 слайд

  Питайтесь
  правильно
  
  и будьте
  здоровы!