Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация " Вкусовые товары"

Презентация " Вкусовые товары"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
 ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
Введение Группа "вкусовые товары" в отличие от других групп продовольственны...
Значение Значение в питании вкусовых товаров определяется высоким содержание...
Классификация вкусовых товаров Вкусовые товары улучшают аппетит, усиливают вы...
Вместе с тем чрезмерное употребление некоторых вкусовых товаров негативно вли...
Химический состав Пряности это группа вкусовых товаров растительного происхо...
Чай и чайные напитки; Чай получают из молодых побегов многолетнего вечнозелен...
История чая Сырьём для изготовления чая являются листья чайного куста, котор...
Виды и ассортимент чая Виды чая байховый (рассыпчатый) — это черный, зеленый,...
Зелёные байховые чаи делят по величине листа всего на две категории: листовы...
Требования к качеству Чай фасуют в мягкую или полужесткую упаковку массой не...
Ассортимент чайных напитков В зависимости от состава сырья и физиологическог...
История кофе До XIV века кофе произрастал в Эфиопии в диком виде. После кофе...
Химический состав кофе В состав сухого вещества сырого кофе входят следующие...
Вид кофе Существуют две основные разновидности кофейных зерен: - Арабика - Р...
Органические кислоты: хлорогеновая — 4—10,9; лимонная — 0,3, винная — 0,4, яб...
Кофейные напитки Кофейные напитки получают из обжаренных, размолотых и смеша...
Маркировка, упаковка и хранение Кофе в зернах упаковывают в пачки из картона,...
Упаковывают кофейные напитки в пачки, коробки, банки. Хранят в чистых сухих п...
Пряности Первые упоминания о пряностях встречаются в источниках древних циви...
Применение - отбивают первоначальный запах сырого продукта или нейтрализуют...
Классификация пряностей Пряности, известные с глубокой древности, получившие...
 Плодово-семенные пряности
Черный перец- высушенные недозрелые плоды ползучего тропического растения. Со...
Душистый перец- недозрелые высушенные плоды тропического дерева. Вкус остропр...
Красный перец- высушенные целые или измельченные в порошок стручки острого го...
Анис- зрелые двухсеменные плоды травянистого растения
Кориандр- высушенные зрелые плоды однолетнего травянистого растения. Содержит...
Тмин- плоды однолетнего травянистого растения. Имеют вкус жгучий, горьковато-...
Ваниль- высушенные недозрелые стручки тропической орхидеи, плоды содержат до...
Кардамон- это высушенные недозрелые плоды вечно зеленого травянистого растени...
Мускатный орех- представляет собой высушенные семена мускатного дерева. Имеет...
 ЦВЕТОЧНЫЕ ПРЯНОСТИ К цветочным пряностям относятся: Гвоздика Шафран
Гвоздика- это высушенные нераскрывшиеся почки гвоздичного дерева. Содержит 14...
Шафран- это высушенные рыльца цветов многолетнего растения. Запах шафрана сво...
 КОРОВЫЕ ПРЯНОСТИ
Корица представляет собой высушенную кору коричных деревьев. Вкус сладковато-...
ЛИСТОВЫЕ ПРЯНОСТИ Лавровый лист- это высушенные листья лавра благородного. В...
КОРНЕВЫЕ ПРЯНОСТИ Имбирь- представляет собой очищенные и высушенные куски ко...
ПРИПРАВЫ К приправам относят столовую горчицу, столовый хрен, майонез, соусы...
Столовая горчица- получают растиранием сухого порошка с теплой водой. Для улу...
Столовый хрен- изготавливают из натертого корня хрена добавляя соль, сахар, у...
Майонез- готовят из рафинированных растительных масел с добавлением яичных пр...
Соусы- получают из томатных продуктов или свежих зрелых помидоров, уваривают...
ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ Пищевая поваренная соль- это кристаллический хлористый натри...
Пищевые кислоты- это кислоты используемые при приготовлении пищи: уксусная, я...
Относительная влажность воздуха при хранении чая, кофе, пряностей, поваренной...
При хранении вкусовых товаров не используют низкие отрицательные температуры...
 Торгово-технологический процесс
50 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
Описание слайда:

ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ

№ слайда 2 Введение Группа "вкусовые товары" в отличие от других групп продовольственны
Описание слайда:

Введение Группа "вкусовые товары" в отличие от других групп продовольственных товаров сформирована не по сырьевому признаку, а по назначению — удовлетворять потребности организма во вкусовых и ароматических ощущениях. К этой группе относятся товары, имеющие разное происхождение: растительное (чай, кофе и др.), минеральное (природные минеральные воды, поваренная соль), биосинтетическое (уксус, некоторые пищевкусовые добавки).

№ слайда 3 Значение Значение в питании вкусовых товаров определяется высоким содержание
Описание слайда:

Значение Значение в питании вкусовых товаров определяется высоким содержанием физиологически-активных веществ: алкалоидов, гликозидов, эфирных масел, органических кислот, дубильных веществ. Многие из них оказывают благоприятное воздействие на организм человека: активно влияют на пищеварение, стимулируя выделение желудочного сока, являются катализаторами многих ферментативных процессов и активизируют обмен веществ в целом, выводят из организма шлаки, за счет бактерицидных и антиокислительных свойств повышают защитные функции организма, при умеренном употреблении оказывают положительное влияние на нервную и сердечно-сосудистую системы (повышают общий тонус и работоспособность, укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют холестериновый обмен и др.).

№ слайда 4 Классификация вкусовых товаров Вкусовые товары улучшают аппетит, усиливают вы
Описание слайда:

Классификация вкусовых товаров Вкусовые товары улучшают аппетит, усиливают выделение пищеварительных соков, улучшают усвояемость пищи. По характеру действия на организм человека их делят на группы: общего и местного действия. Вкусовые товары общего действия, возбуждающие ЦНС-кофеин— чай, кофе. Вкусовые товары местного действия воздействуют на органы пищеварения, на вкусовые и обонятельные нервы, т.е. способствуют лучшему пищеварению: пряности и приправы,ароматизаторы.В торговой практике вкусовые товары делят на следующиегруппы: 1) тонизирующие напитки (чай, кофе, кофепродукты); 2) пряности, приправы, ароматические и вкусовые вещества;

№ слайда 5 Вместе с тем чрезмерное употребление некоторых вкусовых товаров негативно вли
Описание слайда:

Вместе с тем чрезмерное употребление некоторых вкусовых товаров негативно влияет на человеческий организм. При злоупотреблении крепким кофе возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как в сыворотке крови возрастает содержание свободных жирных кислот, а у диабетиков повышается содержание сахара в крови. Неумеренное употребление приправ, содержащих уксусную кислоту (уксуса, кетчупов и др.), приводит к раздражению слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, провоцируя возникновение гастритов и других желудочно-кишечных заболеваний

№ слайда 6 Химический состав Пряности это группа вкусовых товаров растительного происхо
Описание слайда:

Химический состав Пряности это группа вкусовых товаров растительного происхождения, добавляемых к пище в незначительных количествах для придания ей устойчивого аромата и характерного жгучего привкуса, особенно усиливающихся при нагревании. В составе сухого вещества чая и кофе преобладают дубильные вещества, придающие им терпкий, вяжущий вкус. За счет этого вуалируются другие вкусы: сладкий и кисловатый, обусловленные содержащимися в небольшом количестве сахарами и органическими кислотами. Кисловатый вкус наиболее выражен у кофе, особенно лучших сортов, а у чая он практически незаметен. Красящие вещества чая представлены хлорофиллом в зеленом чае и окисленными при ферментации дубильными веществами в черной, красном и желтом. Цвет кофе обусловлен меланоидинами и карамелинами, образующимися при обжарке сырых кофейных зерен. Витамины содержатся только в чае, а в кофе при обжарке они почти полностью окисляются и разрушаются. В сухом чае преобладающими являются витамины С и Р, но в готовом напитке реальное значение в питании имеет лишь витамин Р.

№ слайда 7 Чай и чайные напитки; Чай получают из молодых побегов многолетнего вечнозелен
Описание слайда:

Чай и чайные напитки; Чай получают из молодых побегов многолетнего вечнозеленого растения, подвергая специальной обработке. Чай имеет приятный вкус и аромат, обладает физиологическими (улучшает обмен веществ) и лечебными свойствами. Чайные напитки получают из сушенных листьев различных растений, или смеси сушеных плодов и ягод. Напоминают натуральный чай, но не оказывают тонизирующего действия на организм.

№ слайда 8 История чая Сырьём для изготовления чая являются листья чайного куста, котор
Описание слайда:

История чая Сырьём для изготовления чая являются листья чайного куста, который выращивают в массовом количестве на специальных плантациях. Для произрастания этого растения необходим тёплый климат с достаточным количеством влаги, не застаивающейся у корней. Большинство чайных плантаций располагается на горных склонах в районах с тропическим или субтропическим климатом

№ слайда 9 Виды и ассортимент чая Виды чая байховый (рассыпчатый) — это черный, зеленый,
Описание слайда:

Виды и ассортимент чая Виды чая байховый (рассыпчатый) — это черный, зеленый,желтый и красный прессованный — кирпичный (зеленый и черный), плиточный (черный и зеленый); таблетированный; экстрагированный — быстрорастворимый, экстракт черного и зеленого чая По способу обработки чай подразделяют на: Байховый Кирпичный Пакетированный

№ слайда 10 Зелёные байховые чаи делят по величине листа всего на две категории: листовы
Описание слайда:

Зелёные байховые чаи делят по величине листа всего на две категории: листовые брокен

№ слайда 11 Требования к качеству Чай фасуют в мягкую или полужесткую упаковку массой не
Описание слайда:

Требования к качеству Чай фасуют в мягкую или полужесткую упаковку массой нетто 25, 50, 75, 100, 125, 150, 200 и 250 г, в пакетики для разовой заварки по 2, 2,5, и 3г, а также художественно оформленные металлические, стеклянные, деревянные и другие чайницы и коробки. На упаковке указывают вид чая, сорт, массу, нетто, название производителя. Хранить чай необходимо в сухих чистых помещениях при относительной влажности воздуха 65-70%. Гарантийный срок хранения чай-8 месяцев со дня упаковки

№ слайда 12 Ассортимент чайных напитков В зависимости от состава сырья и физиологическог
Описание слайда:

Ассортимент чайных напитков В зависимости от состава сырья и физиологического воздействия чайные напитки подразделяют на 5 групп: ♦ поливитаминные ♦ регулирующие обмен веществ в организме ♦ тонизирующие ♦ успокаивающие ♦ полифункциональные

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14 История кофе До XIV века кофе произрастал в Эфиопии в диком виде. После кофе
Описание слайда:

История кофе До XIV века кофе произрастал в Эфиопии в диком виде. После кофейное дерево было привезено на Аравийский полуостров. В XVI веке широко распространяться стал в Османской империи. В конце XVI века европейские торговцы начали закупать кофе в арабских портах и привозить в Европу в 1600-е гг. Согласно легенде, в середине XVII века мусульманский пилигрим тайно вывез кофейные зёрна в Южную Индию. Оттуда в конце XVII века голландские торговцы тайно вывезли кофейное дерево на Яву и Суматру.

№ слайда 15 Химический состав кофе В состав сухого вещества сырого кофе входят следующие
Описание слайда:

Химический состав кофе В состав сухого вещества сырого кофе входят следующие основные компоненты, в %: кофеин — 0,7—2,5; белковые вещества — 9—19,2; жир — 9,4—18; сахароза — 4,2—11,8; моносахариды — 0,17—0,65; клетчатка — 32,5—33,5; пентозаны — 5—7; дубильные вещества — 8,7—11,9; минеральные вещества — 3,7—4,5;

№ слайда 16 Вид кофе Существуют две основные разновидности кофейных зерен: - Арабика - Р
Описание слайда:

Вид кофе Существуют две основные разновидности кофейных зерен: - Арабика - Робуста

№ слайда 17 Органические кислоты: хлорогеновая — 4—10,9; лимонная — 0,3, винная — 0,4, яб
Описание слайда:

Органические кислоты: хлорогеновая — 4—10,9; лимонная — 0,3, винная — 0,4, яблочная — 0,3, щавелевая — 0,05, кофейная — 0,2. Влажность сырого кофе — 9—12%.

№ слайда 18 Кофейные напитки Кофейные напитки получают из обжаренных, размолотых и смеша
Описание слайда:

Кофейные напитки Кофейные напитки получают из обжаренных, размолотых и смешанных по рецептуре зерновых культур (ячменя, овса, ржи), сои, желудей, цикория и др.

№ слайда 19 Маркировка, упаковка и хранение Кофе в зернах упаковывают в пачки из картона,
Описание слайда:

Маркировка, упаковка и хранение Кофе в зернах упаковывают в пачки из картона, в пакеты из бумаги и полимерным покрытием, в пакеты на основе алюминиевой фольги, банки металлические, стеклянные, из полимерных материалов. Хранят кофе в чистых сухих помещениях с относительной влажностью воздуха 75%, учитывая товарное соседство. Кофе в зернах в банках, пакетах на основе алюминиевой фольги хранят до 18 месяцев, кофе молотый-12 мес., кофе молотый «по турецки»- 9 мес. Кофе в другой упаковке хранят: в зернах-9 мес., молотый-8 мес., кофе «по турецки»-5 мес.

№ слайда 20 Упаковывают кофейные напитки в пачки, коробки, банки. Хранят в чистых сухих п
Описание слайда:

Упаковывают кофейные напитки в пачки, коробки, банки. Хранят в чистых сухих помещениях при температуре не выше 20, и относительный влажности воздуха 65-70% в течение 6-9 месяцев

№ слайда 21 Пряности Первые упоминания о пряностях встречаются в источниках древних циви
Описание слайда:

Пряности Первые упоминания о пряностях встречаются в источниках древних цивилизации Востока: в Китае, Индии, Египте и датируются историческим периодом около 3000 лет до нашей эры. Так, корица использовалась в Китае в 2700 году до нашей эры. В античный период пряности широко использовались греками и римлянами. Поставщиками пряностей являлись Индия, Цейлон, Южная Азия, Малая Азия, Средний Восток, Африка и Средиземноморье, и их стоимость была весьма высока.

№ слайда 22 Применение - отбивают первоначальный запах сырого продукта или нейтрализуют
Описание слайда:

Применение - отбивают первоначальный запах сырого продукта или нейтрализуют его; - дополняют пищу новым ароматом; - оттеняют естественный аромат продукта, заставляя его контрастировать с собой; - резко усиливают аромат блюда, привлекая к нему особое внимание; -придают блюду какой либо новый, необычный аромат и остроту, характерные не столько для основного продукта, сколько для пряности; -иногда перебивают прежний аромат, даже если он не был неприятным.

№ слайда 23 Классификация пряностей Пряности, известные с глубокой древности, получившие
Описание слайда:

Классификация пряностей Пряности, известные с глубокой древности, получившие всемирное распространение и широко применяемые практически в любой национальной кухне. Представляют собой части тропических и субтропических растений, как правило, прошедшие ту или иную обработку (практически всегда — сушку, также могут пройти ферментацию, очистку, кипячение и т. п.)

№ слайда 24  Плодово-семенные пряности
Описание слайда:

Плодово-семенные пряности

№ слайда 25 Черный перец- высушенные недозрелые плоды ползучего тропического растения. Со
Описание слайда:

Черный перец- высушенные недозрелые плоды ползучего тропического растения. Содержит до 7% алкалоида пиперина, до 2% эфирных масел, обусловливающих вкус и характерный аромат.

№ слайда 26 Душистый перец- недозрелые высушенные плоды тропического дерева. Вкус остропр
Описание слайда:

Душистый перец- недозрелые высушенные плоды тропического дерева. Вкус остропряный, жгучий, аромат сложный- гвоздики, корицы и мускатного ореха.

№ слайда 27 Красный перец- высушенные целые или измельченные в порошок стручки острого го
Описание слайда:

Красный перец- высушенные целые или измельченные в порошок стручки острого горького перца. В красном перце содержится до 1% алкалоида капсаицина, который обусловливает острый жгучий вкус.

№ слайда 28 Анис- зрелые двухсеменные плоды травянистого растения
Описание слайда:

Анис- зрелые двухсеменные плоды травянистого растения

№ слайда 29 Кориандр- высушенные зрелые плоды однолетнего травянистого растения. Содержит
Описание слайда:

Кориандр- высушенные зрелые плоды однолетнего травянистого растения. Содержит до 1% эфирного масла.

№ слайда 30 Тмин- плоды однолетнего травянистого растения. Имеют вкус жгучий, горьковато-
Описание слайда:

Тмин- плоды однолетнего травянистого растения. Имеют вкус жгучий, горьковато-пряный, своеобразно-пряный запах.

№ слайда 31 Ваниль- высушенные недозрелые стручки тропической орхидеи, плоды содержат до
Описание слайда:

Ваниль- высушенные недозрелые стручки тропической орхидеи, плоды содержат до 3% ванилина, определяющего сильный аромат

№ слайда 32 Кардамон- это высушенные недозрелые плоды вечно зеленого травянистого растени
Описание слайда:

Кардамон- это высушенные недозрелые плоды вечно зеленого травянистого растения. Содержит до 3 до 8% эфирных масел, которые обусловливают свойственный кардамону пряный запах и острый вкус.

№ слайда 33 Мускатный орех- представляет собой высушенные семена мускатного дерева. Имеет
Описание слайда:

Мускатный орех- представляет собой высушенные семена мускатного дерева. Имеет пряный, смолистый, слабо жгучий вкус.

№ слайда 34  ЦВЕТОЧНЫЕ ПРЯНОСТИ К цветочным пряностям относятся: Гвоздика Шафран
Описание слайда:

ЦВЕТОЧНЫЕ ПРЯНОСТИ К цветочным пряностям относятся: Гвоздика Шафран

№ слайда 35 Гвоздика- это высушенные нераскрывшиеся почки гвоздичного дерева. Содержит 14
Описание слайда:

Гвоздика- это высушенные нераскрывшиеся почки гвоздичного дерева. Содержит 14-20% эфирных масел.

№ слайда 36 Шафран- это высушенные рыльца цветов многолетнего растения. Запах шафрана сво
Описание слайда:

Шафран- это высушенные рыльца цветов многолетнего растения. Запах шафрана своеобразный, сильный, вкус приятный, горьковатый.

№ слайда 37  КОРОВЫЕ ПРЯНОСТИ
Описание слайда:

КОРОВЫЕ ПРЯНОСТИ

№ слайда 38 Корица представляет собой высушенную кору коричных деревьев. Вкус сладковато-
Описание слайда:

Корица представляет собой высушенную кору коричных деревьев. Вкус сладковато-пряный, запах пряный, приятный.

№ слайда 39 ЛИСТОВЫЕ ПРЯНОСТИ Лавровый лист- это высушенные листья лавра благородного. В
Описание слайда:

ЛИСТОВЫЕ ПРЯНОСТИ Лавровый лист- это высушенные листья лавра благородного. Вкус слегка горьковатый, аромат приятный.

№ слайда 40 КОРНЕВЫЕ ПРЯНОСТИ Имбирь- представляет собой очищенные и высушенные куски ко
Описание слайда:

КОРНЕВЫЕ ПРЯНОСТИ Имбирь- представляет собой очищенные и высушенные куски корневищ различной формы. Пряный имбирный запах, жгучий вкус.

№ слайда 41 ПРИПРАВЫ К приправам относят столовую горчицу, столовый хрен, майонез, соусы
Описание слайда:

ПРИПРАВЫ К приправам относят столовую горчицу, столовый хрен, майонез, соусы, поваренную соль, пищевые кислоты. Они улучшаю вкус и аромат пищи, повышают ее питательную ценность.

№ слайда 42 Столовая горчица- получают растиранием сухого порошка с теплой водой. Для улу
Описание слайда:

Столовая горчица- получают растиранием сухого порошка с теплой водой. Для улучшения вкуса и аромата добавляют уксус, соль, сахар, пряности, растительное масло.

№ слайда 43 Столовый хрен- изготавливают из натертого корня хрена добавляя соль, сахар, у
Описание слайда:

Столовый хрен- изготавливают из натертого корня хрена добавляя соль, сахар, уксус. Корни хрена содержат глюкозид синигрин, фитонциды, витамин С.

№ слайда 44 Майонез- готовят из рафинированных растительных масел с добавлением яичных пр
Описание слайда:

Майонез- готовят из рафинированных растительных масел с добавлением яичных продуктов, соли, сахара, пряностей.

№ слайда 45 Соусы- получают из томатных продуктов или свежих зрелых помидоров, уваривают
Описание слайда:

Соусы- получают из томатных продуктов или свежих зрелых помидоров, уваривают их с сахаром, солью, уксусом, пряностями

№ слайда 46 ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ Пищевая поваренная соль- это кристаллический хлористый натри
Описание слайда:

ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ Пищевая поваренная соль- это кристаллический хлористый натрий NaC1. Поваренную соль используют как приправу к пище, при консервировании рыбы, овощей, сыров, мяса.

№ слайда 47 Пищевые кислоты- это кислоты используемые при приготовлении пищи: уксусная, я
Описание слайда:

Пищевые кислоты- это кислоты используемые при приготовлении пищи: уксусная, яблочная, молочная кислоты.

№ слайда 48 Относительная влажность воздуха при хранении чая, кофе, пряностей, поваренной
Описание слайда:

Относительная влажность воздуха при хранении чая, кофе, пряностей, поваренной соли — не выше 70-75%.При хранении чая, кофе, пряностей, некоторых приправ требуется строгое соблюдение правила товарного соседства.

№ слайда 49 При хранении вкусовых товаров не используют низкие отрицательные температуры
Описание слайда:

При хранении вкусовых товаров не используют низкие отрицательные температуры. Чай, кофе, пряности и приправы — при различной, но постоянной температуре. для неароматизированного чая байхового, плиточного, кирпичного — 8 месяцев, для ароматизированного — 5 месяцев; для кофе натурального жареного в зернах — от 3 до 6 месяцев (в зависимости от вида упаковки), молотого — от 3 до 5 месяцев, молотого "по-турецки" — 2 месяца, растворимого — не более 8 месяцев; пряностей неизмельченных — от 9 до 18 месяцев (в зависимости от вида пряностей и вида упаковки), молотых — от 6 до 9 месяцев, смесей — от 4 до 6 месяцев.

№ слайда 50  Торгово-технологический процесс
Описание слайда:

Торгово-технологический процесс

Общая информация

Номер материала: ДВ-039623


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Управление финансами: как уйти от банкротства»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»