Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация внеклассного мероприятия на тему "История отрасли общественного питания г. Челябинска"

Презентация внеклассного мероприятия на тему "История отрасли общественного питания г. Челябинска"

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

  • Технология
 Краткий исторический экскурс
1748 год. Хлеб в Челябинскую крепость доставлялся из Сибири под охраной исетс...
1863 год. На 4560 человек населения в городе постоянно работают: 7 питейных д...
1909 год. Растет и крепнет система предприятий питания в Челябинске. Открыто...
1921-1922 годы. 40% всей территории страны охвачено страшным голодом. В Челяб...
1933 год. Вошел в строй Челябинский тракторный завод с комплексом пищеблоков....
1957 год.20-й съезд партии. Общественное питание определено, как важный участ...
1970 год. Год наибольшего подъема в организации выставок-продаж продукции соб...
1993 год. Перестройка. Сложное время не только для системы общественного пита...
1997 год. В Южно-Уральском университете открыта кафедра « Технология продукто...
2008 год. Первый выпуск техников –технологов по специальности « Технология пр...
КОНЕЦ!!!
1 из 12

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Краткий исторический экскурс
Описание слайда:

Краткий исторический экскурс

№ слайда 2 1748 год. Хлеб в Челябинскую крепость доставлялся из Сибири под охраной исетс
Описание слайда:

1748 год. Хлеб в Челябинскую крепость доставлялся из Сибири под охраной исетских казаков. Пряники, шаньги, блины выпекали к праздникам. 1736 год-год основания Челябинской крепости. Какой была первая кухня-столовая? Длинная изба, из трубы которой постоянно валил дым. Воду носили в ушатах, посуду мыли в реке.

№ слайда 3 1863 год. На 4560 человек населения в городе постоянно работают: 7 питейных д
Описание слайда:

1863 год. На 4560 человек населения в городе постоянно работают: 7 питейных домов с трактирами и столовыми при них, 7 постоялых дворов, 1 гостиный двор с хорошим трактиром. 1780 год. Находчивый предприниматель по имени Велизарий устраивал к Пасхе на месте нынешнего горсада им Пушкина балаган с марионетками, качелью и 2-3 телегами пряников, орехов, дешевых конфет. Первая продукция общественного питания, которая продавалась в местах массового отдыха горожан.

№ слайда 4 1909 год. Растет и крепнет система предприятий питания в Челябинске. Открыто
Описание слайда:

1909 год. Растет и крепнет система предприятий питания в Челябинске. Открыто 4 ресторана, 4 чайные столовые, 3 домашних столовых, 2 кофейни, трактир « На перепутье». 1891 год начинается строительство Самаро-Златоустовской железной дороги.Через город проходит большая масса людей. Надо всех накормить. Руководство города занимается организацией предприятий общественного питания.

№ слайда 5 1921-1922 годы. 40% всей территории страны охвачено страшным голодом. В Челяб
Описание слайда:

1921-1922 годы. 40% всей территории страны охвачено страшным голодом. В Челябинске создана губернская комиссия помощи голодающим. На голод в России откликнулось и мировое сообщество. Американская администрация помощи открыла в Челябинске 7 столовых на 5 тысяч человек, прибывало продовольствие из Китая, Чехословакии, других стран. 1910 год. Открыт первый детский сад, при нем столовая. Детский сад был расположен в здании, где сейчас находится Театр юного зрителя.

№ слайда 6 1933 год. Вошел в строй Челябинский тракторный завод с комплексом пищеблоков.
Описание слайда:

1933 год. Вошел в строй Челябинский тракторный завод с комплексом пищеблоков. 1930 год. Введена в строй ЧГРЭС с комплексом пищеблоков.

№ слайда 7 1957 год.20-й съезд партии. Общественное питание определено, как важный участ
Описание слайда:

1957 год.20-й съезд партии. Общественное питание определено, как важный участок народного хозяйства Поставлена задача всемерного улучшения и развития общественного питания. 1941-1945 годы. В этот период челябинское общественное питание было нацелено на обслуживание госпиталей, организацию полевых кухонь. Население обеспечивалось продовольствием через карточную систему.

№ слайда 8 1970 год. Год наибольшего подъема в организации выставок-продаж продукции соб
Описание слайда:

1970 год. Год наибольшего подъема в организации выставок-продаж продукции собственного производства. 1973 год. В городе работает более1000 ресторанов, столовых, кафе, одновременно за стол могли сесть около 63тысяч горожан и гостей города. 1967 год. Организован челябинский городской трест ресторанов и кафе. Растет сеть предприятий общественного питания. Открывается кафе «Экспресс», кафе-мороженое « Пингвин », которые хорошо помнят старожилы Челябинска.

№ слайда 9 1993 год. Перестройка. Сложное время не только для системы общественного пита
Описание слайда:

1993 год. Перестройка. Сложное время не только для системы общественного питания. Предприятия перешли в руки акционерных обществ, ТОО, ЧП, ИП. Открываются десятки новых предприятий, крупнейшие из них: « Гриль-мастер», « Виктория», кафе «Ланч-Росс», « Робин-Бобин». 1987 год. Открытие первого в городе кооперативного кафе. В кооперативе 11 человек, в основном мужской состав. Говядина в горшочке обходится в 1руб. 42 коп.

№ слайда 10 1997 год. В Южно-Уральском университете открыта кафедра « Технология продукто
Описание слайда:

1997 год. В Южно-Уральском университете открыта кафедра « Технология продуктов общественного питания» 2004 год. В Челябинском промышленно-гуманитарном техникуме открыта специальность « Технология продуктов общественного питания» 1996год. Первый фестиваль кулинарного искусства в Челябинске.

№ слайда 11 2008 год. Первый выпуск техников –технологов по специальности « Технология пр
Описание слайда:

2008 год. Первый выпуск техников –технологов по специальности « Технология продуктов общественного питания» в Челябинском промышленно-гуманитарном техникуме. 2008 год Апрель.Третья областная олимпиада по «Технологии продукции общественного питания»

№ слайда 12 КОНЕЦ!!!
Описание слайда:

КОНЕЦ!!!

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Автор
Дата добавления 27.09.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Номер материала ДВ-013794
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх