Презентация внеклассного мероприятия по технологии на тему "Если хочешь быть здоровым - будь" (7 класс)

• 1 слайд

  
  Цель урока: формирование мотивации здорового образа жизни.
  
  
  Задачи урока: пропагандировать здоровый образ жизни, формировать у учащихся информационно – технологическую культуру через проектно – технологическую деятельность.
  Внеклассное мероприятие – конкурс
  для обучающихся 7-х классов
  
  «Если хочешь быть здоровым - будь»
  

• 2 слайд

  Здоровье человека зависит:
  10% - от экологии
  20% - от наследствен-ных факторов
  20% - от системы здравоохранения
  50% - от образа жизни
  

• 3 слайд

  Здоровый образ жизни – это система мероприятий, направленные на формирование, сохранение и укрепление здоровья.
  

• 4 слайд

  К основным компонентам здорового образа жизни относится:
  
  Рациональное питание
  Закаливание
  Режим дня
  
  Оптимально двигательный режим
  Положительные эмоции
  Отказ от разрушителей здоровья (алкоголя, наркотиков, курения)
  Личная гигиена
  

• 5 слайд

  
  «Биологическое значение пищи.
  
  Рациональное питание как часть здорового образа жизни».
  
  
  

• 6 слайд

  Как известно, здоровье организма начинается с правильного питания. Поэтому отнеситесь к себе со всей любовью и заботой.
  

• 7 слайд

  Постулат древнегреческого философа Сократа
  «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» – отражает биологическую сторону питания.
  

• 8 слайд

  Необходимые сведения о физиологии питания.
  Пища поставляет незаменимые вещества, которые необходимы для жизнедеятельности человека.
  Содержит около 600 химических элементов - 90% из них обладают лечебными свойствами.
  Каждому необходимо знать пищевую ценность продуктов!
  Полноценное питание невозмож-
  но без знаний химического состава
  пищи, пищевой ценности и правил
  составления рациона питания.
  
  

• 9 слайд

  Наиболее важные вещества, влияющие на рост, развитие организма, восполнение энергетических затрат – являются:
  1. Белки, жиры, углеводы;
  2. Витамины, вода, минеральные вещества ;
  3. Органические кислоты, дубильные вещества, пигменты, фитонциды, экстрактивные вещества.
  
  
  

• 10 слайд

  Белки – важнейшее «сырье» для построения клеток и источник энергии.
  Повышают работоспособность органов тела.
  По своему происхождению белки бывают: животного и растительного происхождения.
  
  

• 11 слайд

  Белки растительного происхождения.
  СОЯ
  Род однолетних трав. Зерновая, масличная культура (до 37% белка). Зерновая, масличная культура (до 37% белка). Используют для получения синтетических и искусственных пищевых продуктов.
  РИС
  Около 20 видов. Содержится 7-8% белка. Одно из древнейших продовольственных растений Земли. Из зерна получают – крупу, крахмал, спирт, масло. Солома используется для получения бумаги, картона, плетеных изделия.
  ФАСОЛЬ
  В России выращивается с 19 века. Индейцы возделывали ее еще за 4-3 тыс. лет до н.э Богата – белками (20%), клетчаткой, сахар, витамины – С, В, каротин, РР. Обладает лечебными свойствами (сахарный диабет, заболевание печени).
  

• 12 слайд

  Белки растительного происхождения.
  ГОРОХ
  Существует 6-7 видов. Содержится 23% белка. Из него – производят крупу, муку, зеленый горошек. Лечебные свойства – сахаропонижающее средств при диабете, мочегонное.
  ГРЕЧИХА
  Род одно – и многолетних трав, семейства гречишных. Содержится 11% белка. Крупяная и медоносная культура 4-5 видов. Из гречихи получают крупы – ядрица, продел.
  ПРОСО
  Род однолетних трав, семейства злаков. Содержится 12% белка. Около 500 видов. В России возделывают в Поволжье, Центральночерноземные районы. Получают – пшено шлифованное, дробленое.
  

• 13 слайд

  Белки животного происхождения
  МЯСО
  О биологической ценности мяса в основном судят по количеству и качеству содержащихся в нем белков. Наиболее богаты белками (до 20%) говядина, свинина, а также мясо кролика и птицы.
  СЫР
  Сыры отличаются высоким содержанием белков (до 25 %), молочного жира (до 60 %). Белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные. Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98—99 %).
  ТВОРОГ
  Творог представляет собой белковый кисломолочный продукт. Его выпускают с разным содержанием жира. Белок творога является «полноценным» и содержит в себе все незаменимые аминокислоты. Степень усвояемости организмом человека белка творога немного выше, чем у белка мяса.
  
  

• 14 слайд

  Белки животного происхождения
  МОРСКАЯ РЫБА
  Рыба наряду с мясом является одним из лучших источников высококачественного белка. Белки рыбы усваиваются на 93—98%, в то время как белки мяса — на 87—89%. Икра рыбы является ценным пищевым продуктом с высоким содержанием белка (до 30% и более) и жира (около 15%). Содержание белка в рыбе зависит в основном от ее вида. Так, макрурус содержит 7% белка, а тунец — 24%. В среднем, количество белка в рыбе составляет 16%; треска, хек, камбала, карп содержат именно такое количество белка.
  КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
  Колбасные изделия в основном готовят из говядины и свинины. Варёные колбасы могут содержать большое количество сои, содержат 10—15 % белка. В варёно-копчёные колбасы добавляют молоко, сливки, мука, шпиг и крахмал и содержат 10—17 % белка. Сырокопчёные колбасы содержат 13—28 % белка.
  КУРИНОЕ ЯЙЦО
  Яйцо содержит полноценный белок, который практически полностью усваивающийся организмом. Белок яйца после тепловой обработки усваивается почти полностью (на 98%), а сырой усваивается плохо. Желток яйца содержит более 30% жира. Яйцо сваренное в скорлупе, сохраняет все пищевые вещества в неизмененном виде.
  

• 15 слайд

  Примите на заметку!
  1
  Суточная норма потребления белков зависит от физической нагрузки. Высокая норма потребления – 120 гр, низкая – 80 гр.
  2
  Избыточное ведет к развитию атеро-склероза, накоплению в организме шлаков, снижение иммунитета, и инфекционным заболеваниям.
  3
  Неполное белковое питание развивает тяжелые заболевания.
  

• 16 слайд

  Жиры – прежде всего источник энергии.
  Предохраняют организм от охлаждения.
  Регулируют обменные процессы в клетках.
  Жиры растительного происхождения участвуют в дыхании клеток, принося в них кислород.
  
  
  Человеческому организму нужны растительные и животные жиры в соотношении 30 : 70%.
  

• 17 слайд

  Жиры растительного происхождения.
  ПОДСОЛНЕЧНИК
  Родина –Сев. Америка. В Россию ввезен, как культура в 1829 г. В семенах содержится до 57% подсолнечного масла.
  ОЛИВКИ
  Оливковое дерево, род вечнозеленых деревьев. В мякоти плода (оливок) содержится 80% масла. Лучшие сорта называют – прованским.
  ХЛОПОК
  Из семян хлопчатника получают растительное хлопковое масло. Используют в пищу, для производства консервов, маргарина. Родина – Индия с 3 – го тыс. до н.э.
  

• 18 слайд

  Жиры животного происхождения.
  МЯСО
  Содержание жира в мясе зависит от вида животного и степени его упитанности, колеблется от 1,2 % в телятине до 50 % в свинине.
  Самый биологически ценный из жиров мяса, как ни странно, — свиной (он богат ненасыщенными жирными кислотами), а хуже других усваивается бараний жир.
  Колбасные изделия содержат много жира (от 14 до 40%).
  Ветчина, грудинка, корейка, окорок и др. содержат 50-60% жира.
  РЫБА
  Количество жира в рыбе варьирует от 0,6 до 18,5 % (самая жирная рыба содержит до 33% жира) и зависит от вида рыбы, места ее обитания, пола и возраста особи. В зависимости от способности накапливать жир (больше всего его накапливают глубоководные морские или океанические породы рыб), их и делят на тощих, умеренно-жирных и жирных.
  МОЛОКО
  Содержит 160 полезных веществ, которые участвуют в формировании костной ткани, восстановлении крови, деятельности мозга.
  Цельное молоко - 44 грамма жира на литр
  Полуснятое молоко - 22 граммов жира на литр
  Снятое молоко - 11 граммов жира на литр
  

• 19 слайд

  Примите на заметку!
  Жиры животного происхождения имеют твердую консистенцию.
  Жиры растительного происхождения имеют жидкую консистенцию
  Суточная норма потребления жиров – 80-100г.
  Причем 20-25г, должны занимать жиры растительного происхождения.
  Рекомендуется съедать в день 20-25г.сливочного и растительного масла 15-20г.
  Жир может образовываться из углеводов при их избыточном поступлении с пищей.
  Избытки жира откладываются под кожей, что приводит к ожирению внутренних органах и затрудняет их функционирование.
  Избыток жира в рационе ухудшает усвоение белков, минералов, повышает потребность в витаминах, обеспечивающих жировой обмен.
  

• 20 слайд

  Живая и растительная
  пища содержит
  разные углеводы.
  Углеводы, как белки и жиры – важнейшие компоненты пищевого рациона.
  Составляют значительную часть растительной пищи, являются источником энергии.
  В зависимости от составных частей делятся на: моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), дисахариды (сахароза, мальтоза, лактоза) - сладкие на вкус, полисахариды (крахмал, клетчатка) не сладкие на вкус.
  
  

• 21 слайд

  Примите на заметку!
  Суточная норма потребления углеводов 450-500 г.
  Глюкозы и фруктозы – до 100 г
  Клетчатки – до 30 г; крахмала – до 370 г.
  Употребляя углеводы в большом количестве, организм легко превращает его в жир.
  Сладкоежки страдают кариесом, т.к. микробы размножаются предпочитая «питаться» простыми углеводами.
  

• 22 слайд

  Белки, жиры, углеводы необходимы, но они не обеспечивают человеку здоровья, если в рационе отсутствуют витамины. Они регулируют скорость биохимического процесса в организме.
  

• 23 слайд

  Помните! «живые» витамины
  Полезнее искусственных.
  

• 24 слайд

  Помни! Соблюдение баланса в еде – необходимое условие рационального питания.
  Питание человека зависит от возраста, характера труда, пола, аппетита, вкуса, воспитания, обычаев семьи, географических и экономических факторов, и не менее важное доступности.
  Полноценное, разумное, правильное, регулярное питание - все это основа рационального питания.
  
  

• 25 слайд

  Это важно!
  Правильный режим питания – принимать пищу в одни и те же часы (3-5 раз).
  Умеренность в употреблении пищи: не недоедать и не переедать.
  Разнообразное питание: чередование пищи растительного и животного происхождения.
  
  

• 26 слайд

  Очень важно, чтобы правильное отношение
  к питанию и здоровому
  образу жизни
  формировалось с раннего детского возраста в семье,
  
  детских
  дошкольных учреждениях,
  в школе.
  

• 27 слайд

  Белки – важнейшее «сырье» для … и источник энергии.
  
  
  построения обмена
  построения клеток
  построения веществ
  построения органов
  

• 28 слайд

  Пища поставляет незаменимые вещества, которые необходимы …
  для красоты человека
  для жизнедеятельности человека
  для наслаждения человека
  для благосостояния человека
  

• 29 слайд

  Углеводы важнейшие компоненты пищевого рациона и являются основным ….
  источником обмена
  источником света
  источником тепла
  источником энергии
  

• 30 слайд

  уничтожении клеток
  дыхании клеток
  построении клеток
  Жиры растительного происхождения участвуют в … , принося в них кислород.
  
  
  
  
  

• 31 слайд

• 32 слайд

  Украина
  Грузия
  Кулинарный атлас
  мира
  Пицца
  Вареники
  Ход - дог
  Галушки
  Щи
  Паста
  Расстегаи
  Шашлык
  Лягушачьи лапки
  Чизбургер
  
  
  Блины
  Лазанья
  Рататуй
  Гамбургер
  Жульен
  Хачапури
  Барбекю
  Чебуреки
  Борщ
  Кулебяка
  
  
  Америка
  

• 33 слайд

  Давайте помнить всегда!
  Нужно соблюдать режим питания. Пищу следует принимать в одни и те же часы. Объем пищи потребляемой в течение дня нужно разделить на 3-5 приемов.
  НЕ следует употреблять слишком много сладких продуктов, так как излишки углеводов превращаются в жир, а на зубах развивается кариес.
  В свой рацион питания нежно как можно больше включать овощи и фрукты, так как они содержат много полезных веществ, которые помогают в пищеварительном процессе.
  Пища должна быть разнообразной и строго сбалансированной по белком, жирам, углеводам.
  Если слишком часто ходит в рестораны быстрого питания, то от этой пищи могут развить различные заболевания желудочно – кишечного тракта.
  Я думаю самое главное – это заниматься спортом и закаляться, чтобы меньше болеть.
  Горячие питание неотъемлемая часть нашего здоровья, поэтому все школьники должны знать и понимать, что находясь долгое время в школе, нужно обедать в школьной столовой.
  

• 34 слайд

  победителей!