Презентация "Волшебные растения"( к исследовательской работе)

• 1 слайд

• 2 слайд

• 3 слайд

  Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
  «Глебычевская средняя общеобразовательная школа»
  

• 4 слайд

  ВОЛШЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
  
  

• 5 слайд

  
  
  «Опыт есть истинный учитель»
  Леонардо да Винчи
  
  
  

• 6 слайд

  Цель работы:
  
  1.Познакомиться с историей открытия растительных индикаторов.
  
  2.Изучить способы приготовления и самим изготовить растительные индикаторы.
  
  3.Исследовать растительными индикаторами фруктовые соки, предлагаемые в качестве детского питания.
  
  

• 7 слайд

  Свекольник готовила мама к обеду, И я ей решила помочь. «Натри - ка свеколки» - Сказала мамуля, «Но только не пачкайся, дочь».
  
  Я приготовилась – фартук надела. Свёклу быстрей натирала. И капля свекольного красного сока, На светлый мой фартук упала.
  Вот вам неприятность! Но я ведь большая и справлюсь с этим сама.
  
  С мылом я фартук в воде постирала, Но пятна остались. Беда!
  Подумала, вспомнила – мама стирала, Что-то на кухне брала. И в кухонном шкафчике уксус и соду, А также горчицу нашла.
  
  
  
  
  
  
  Горчицу вчера с котлетами ели… Уксус капнула я на пятно. Цвет на глазах у меня изменился, Но не исчезло оно.
  
  Тогда пачку соды я в руки взяла, Белый она порошок. Его размешала в стакане с водой, И налила на другое пятно.
  
  Пятно не исчезло, но цвет изменился. Тут мама на кухню зашла.
  Сначала немного меня поругала, Что уксус без спроса взяла.
  
  Я обо всём рассказала ей честно. Спросила: «В чём здесь секрет?» «Не знаю, но если тебе интересно, Спроси у учителя» - был мамы ответ.
  
   
   
  
  
  
  
  

• 8 слайд

  Что происходит, скажите мне. Разные вещества дали разный цвет. А сок ведь один и тот же. Да он – провокатор! А учительница сказала: «Это растительный индикатор».
  
  О растениях знаю я – Мы говорили о них на уроках. А что такое индикатор – Не знаю, и это плохо.
  Учительница химии сказала: «Сначала поищи сама. В словарях, литературе – Для развития ума!».
  
  Долго – долго я искала, Часто к маме приставала. Книгу «Химия» взяла – Вот оно везение - И, конечно же, нашла это определение!
  

• 9 слайд

  «Индикаторы – это вещества, окраска которых меняется в зависимости от среды, в которую они попадают». В переводе с латинского это означает «указатель». История индикаторов начинается в XVII веке.
  
  Но главная история открытия растительных индикаторов произошла чисто случайно.
  
  

• 10 слайд

  
  Шла работа химика, Учёного химика. Бойль работал, всё кипело, Всё горело и шипело.
  
  Вдруг к нему зашёл садовник - Открытий в химии виновник. Принёс фиалок он букет, На них закручен весь сюжет.
  
  Учёный взял букет фиалок, Сражённый ароматом и красой, И, захватив цветы с собою, В лабораторию пошёл.
  
  Там кислоту разливали в бутыли, И, лаборанту чтоб помочь, Фиалки положил на стол.
  
  Капли кислоты на цветы попали, Шипеть и дымиться фиалочки стали. Решил Бойль промыть их в стакане воды…
  
  
  Вдруг цвет лепестков изменили они.
  Роберту Бойлю очень понравилась идея. Стал испробовать это на деле. Настои растений исследовать стал. Сам удивлялся и всех удивлял.
  
  Так Роберт Бойль открыл нам индикатор - Всех реакций информатор.
  
  В честь лишайника назван он «лакмус» - В кислоте и щёлочи он по цвету разный.
  
  Универсальный лакмус – красный Кислоту укажет ясно. Универсальный лакмус – синий, Щёлочь здесь не будь разиней. Когда ж нейтральная среда, Он оранжевый всегда.
  
  

• 11 слайд

  Кроме универсальной лакмусовой бумаги и раствора лакмуса, широко используют фенолфталеин и метилоранж (метиловый оранжевый). Фенолфталеин был синтезирован в 1871 году немецким химиком Адольфом фон Байером, будущим лауреатом Нобелевской премии.
  Попасть в кислоту Для других – неудача, Но он перетерпит Без вздохов, без плача.
  Зато в щелочах - У фенолфталеина, Настанет не жизнь, А сплошная малина! Фенолфталеиновый – В щелочах малиновый, Но несмотря на это - В кислотах он без цвета. Ярче цвета всех малин - Наш фенолфталеин!
  Метилоранж – это органический краситель,
  
  От щёлочи я жёлт, Как в лихорадке, Краснею от кислот, Как от стыда, И я бросаюсь в воду Без оглядки, Здесь я оранжевый - Практически всегда!
  

• 12 слайд

  
  
  Некоторые растения изменяют цвет в зависимости от среды, в которую они попадают. Можно ли назвать такие растения индикаторами? Ведь индикатор – это указатель среды. Значит, такие растения – это природные растительные индикаторы.
  

• 13 слайд

  
  
  
  Известно большое количество ягод, фруктов и овощей, которые могут быть природными индикаторами. Узнав обо всём этом, мы решили исследовать ягоды, овощи и цветы, растущие в нашей местности.
  

• 14 слайд

  Для исследования мы взяли ягоды - клюкву, черную и красную смородину, тёмный крыжовник, вишню, чернику, бруснику, клубнику; овощи – свёклу, морковь; цветы фиолетовой фиалки.
  После кипячения и фильтрования получили набор растительных индикаторов.
  
  

• 15 слайд

  
  Нарезали полоски фильтровальной бумаги и пропитали их отварами растительных индикаторов.
  
  Нужно, нужно нам учиться. Нужно химию узнать. Чтобы с ягодами и цветами Могли опыты понять.
  
  

• 16 слайд

  Дальше мы помещали каждый приготовленный нами индикатор в нейтральную, кислую и щелочную среду.
  
  Тёмно-синяя черника красным соком налилась. В воду попала – цвет не меняла, В кислоте – ярко-розовой стала, В щёлочь попала – болотно-зелёною стала.
  
  
  Красавица фиалка – красавица везде: Ярко-жёлтая в щелочной среде, В кислой среде – малиновая, Но когда в воду попадёт, Свой цвет она себе вернет.
  

• 17 слайд

  Красная, румяная тётушка свекла, Красным соком брызнула она. В воде побывала – такой и осталась. Тёмно-фиолетовой стала в кислоте. В щёлочь попала – оранжевой стала.
  
  
  
  
  Ягода-клубника на грядке росла, Красивый оранжевый сок нам дала. В воде искупалась – такой и осталась, Кислоту прибавили – красноты добавила, Фиолетовый наряд щелочной среде под стать.
  
  
  
  
  

• 18 слайд

  Полученные результаты мы оформили в таблицу.
  
  

• 19 слайд

  Мы провели исследования изменения окраски изготовленных нами растительных индикаторов в растворе соды и уксуса, которые были у мамы на кухне, и составили таблицу.
  

• 20 слайд

  Результаты исследования растворов уксуса и соды совпали с результатами исследования соляной кислоты и щёлочи нашими растительными индикаторами.
  

• 21 слайд

  
  Мы исследовали фруктовые соки, которые рекомендуют для детского питания.
  Используя наши растительные индикаторы, мы подтвердили кислую среду соков.
  Цифры в таблице – это значение рН, измеренное на приборе – рН-метре.
  
  

• 22 слайд

  Заключение.
  
  Закончив свою исследовательскую работу, я пришла к выводам:
  многие растения, их плоды, листья, цветы обладают свойствами кислотно-основных индикаторов, способных изменять свою окраску в зависимости от среды, в которую они попадают;
  для изготовления растительных индикаторов в нашей местности можно использовать : ягоды клюквы, черной и красной смородины, тёмного крыжовника, вишни, черники, брусники, клубники; овощи – свёклу, морковь; цветы фиолетовой фиалки, герани.
  

• 23 слайд

  
  *растворы растительных индикаторов и бумажные индикаторы, пропитанные этими растворами, можно использовать на уроках химии и факультативных занятиях;
  
  
  *растительные индикаторы можно использовать в домашних условиях для определения среды пищевых продуктов, моющих средств, соков, детского питания.
  
  
  

• 24 слайд

  Наши полезные советы.
  
  1. Растительные индикаторы можно применять для определения кислотности почвы, что повысит урожайность вашего участка.
  
  2. Растительные индикаторы можно применять дома для определения уксуса, если на бутылке нет этикетки, или соды, если вы переложили её в банку, а подписать забыли.
  
  

• 25 слайд

  
  3. Покупая соки малышам, внимательно читайте состав, обращая особое внимание на подкислители и консерванты. Настоящие соки без консервантов долго храниться не могут. Лимонная кислота, указанная в составе сока, может быть одновременно и подкислителем, и консервантом. Так недобросовестные производители скрывают наличие консервантов в соках для детского питания.