Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентація з основ здоров'я на тему: "Визначення вмісту консервантів та поживних речовин у соках"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентація з основ здоров'я на тему: "Визначення вмісту консервантів та поживних речовин у соках"

библиотека
материалов
Науково-дослідницька робота „Визначення вмісту консервантів та поживних речов...
З чого все почалося... Одного разу, прийшовши з мамою із магазину і розібрав...
Актуальність дослідження Як добре почати ранок зі склянки соку! Це смачно, і...
1 4 1. Провести соціологічне дослідження серед учнів нашої школи 2. Вивчити...
Гіпотеза: припускаю, що соки будь-яких виробників містить велику кількість в...
4. Провести опитування-анкету серед споживачів «Sandora» «Rich» 1. Знайомств...
Методи дослідження: 80 30% 55% A. Читання і аналіз літератури з проблеми досл...
Літературний огляд У книзі «Досліди без вибухів» Олега Ольгіна я познайомила...
Для консервування соку використовують виключно фізичні способи Сік отримують...
Перший крок Технологія виробництва та класифікація соків Технологія соків вкл...
Корисні та шкідливі речовини в соках Вживання свіжих соків наповнює наш орган...
Практична частина м.Миколаїв –„Садочок“, „Sandora” м.Одеса – „Наш сік” м.Дніп...
Як часто українці купують сік? Кожен день Декілька раз у тиждень Декілька раз...
Дослід № 1 Для визначення наявності вітаміну С в соках знадобилося: Сік Склян...
Хід роботи: - В пробірку наливаю 1см яблучного соку, і розводжу пробу водою 1...
До досліджуваного розчину (яблучного соку) по краплях додаю йод, поки забарвл...
Висновки по дослідженню: В результаті роботи я з'ясувала, що вітамін С трохи...
Дослід №2 Для визначення наявності вітаміну С в соках знадобилося: Сік апельс...
Хід роботи: - В пробірку наливаю 1см апельсинового соку, і розводжу пробу во...
До досліджуваного розчину (апельсинового соку) по краплях додаю йод, поки за...
Висновки по дослідженню: В результаті роботи я з'ясувала,що вітамін С є у сві...
Для вишневих, смородинових, полуничних та інших червоних соків: візьміть 1/2...
Для персикових, апельсинових та інших помаранчевих соків: розчин соди додаєм...
Тест №3 на визначення присутності ароматизаторів Капнути сік на пальці, якщо...
Зробіть кілька ковтків соку і відчуйте, як довго відчуття солодощів залишаєт...
Анкетування Сік якої марки Ви найчастіше вживаєте? опитування „Садочок” 60% „...
Як часто Ви вживаєте сік? 1 раз втиждень 13 2-3 раза втиждень 6 раз намісяць...
Чи впливає реклама на Ваш вибір соків? Да 20 Ні 5
Висновок: У ході дослідження нами було виявлено, що більшість учнів бажають Ф...
Вірш „Чарівний садочок” А в бабусі у селі Є садочок чарівний. Там ростуть дер...
Фоторепортаж
Ми дизайнери
Рекомендації 1.При покупці уважно ознайомтеся з інформацією, розміщеної на уп...
В процесі роботи: - навчилася виділяти головне з безлічі літератури; - оволод...
Дякую за увагу! Будьте здорові!
35 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Науково-дослідницька робота „Визначення вмісту консервантів та поживних речов
Описание слайда:

Науково-дослідницька робота „Визначення вмісту консервантів та поживних речовин у соках”. Виконавець: Відміцька Карина, учениця 4-А класу Криворізької загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №114 Науковий керівник: Сехіна Оксана Григорівна Напрямок: „Охорона здоров’я”

№ слайда 2 З чого все почалося... Одного разу, прийшовши з мамою із магазину і розібрав
Описание слайда:

З чого все почалося... Одного разу, прийшовши з мамою із магазину і розібравши покупки, я опинилася перед вибором. Яблука, апельсини, банани - з одного боку і яблучний сік в пакеті з іншого. «Що мені вибрати?» - запитала я у мами. «Звичайно фрукти. Вони корисніші. В них більше вітамінів!» – відповіла вона. Це треба перевірити!

№ слайда 3 Актуальність дослідження Як добре почати ранок зі склянки соку! Це смачно, і
Описание слайда:

Актуальність дослідження Як добре почати ранок зі склянки соку! Це смачно, і корисно, і модно. З рекламних роликів я дізналася, що всі соки – "комора вітамінів". Правда це чи ні, я спробую з'ясувати практично, провівши прості лабораторні досліди. Співпадуть "висновки" реклами з моїми результатами дослідження соків?

№ слайда 4 1 4 1. Провести соціологічне дослідження серед учнів нашої школи 2. Вивчити
Описание слайда:

1 4 1. Провести соціологічне дослідження серед учнів нашої школи 2. Вивчити асортимент соків марок «Rich», «Sandora», «Садочок». 3. Провести тести на визначення вмісту барвників і ароматизаторів. 2 3 4. Проаналізувати літературні джерела про класифікації соків. Мета дослідницької роботи:

№ слайда 5 Гіпотеза: припускаю, що соки будь-яких виробників містить велику кількість в
Описание слайда:

Гіпотеза: припускаю, що соки будь-яких виробників містить велику кількість вітаміну С, необхідного для захисту нашого організму. «Садочок» «Rich » «Sandora » Об'єктом дослідження стали соки марок 60% 30% 10%

№ слайда 6 4. Провести опитування-анкету серед споживачів «Sandora» «Rich» 1. Знайомств
Описание слайда:

4. Провести опитування-анкету серед споживачів «Sandora» «Rich» 1. Знайомство про значення соків для організму 5. Сформувати правильні ціннісні уподобання при виборі соків 2. Провести метод йодометрії 3. Проаналізувати отримані результати дослідження Задачі: Соки ”Садочок”

№ слайда 7 Методи дослідження: 80 30% 55% A. Читання і аналіз літератури з проблеми досл
Описание слайда:

Методи дослідження: 80 30% 55% A. Читання і аналіз літератури з проблеми дослідження Description of the contents B. Description of the contents В. Інформація з інтернету С. Проведення дослідів D. Анкетування

№ слайда 8 Літературний огляд У книзі «Досліди без вибухів» Олега Ольгіна я познайомила
Описание слайда:

Літературний огляд У книзі «Досліди без вибухів» Олега Ольгіна я познайомилася з методом визначення вітаміну С йодометрія, за якою провела експерименти з визначення вмісту вітаміну С в соках. Книга «Фізіологія людини» С. В. Гальперіна допомогла дізнатися основні симптоми дефіциту вітаміну С.

№ слайда 9 Для консервування соку використовують виключно фізичні способи Сік отримують
Описание слайда:

Для консервування соку використовують виключно фізичні способи Сік отримують виключно за допомогою механічних процесів Способи: теплова обробка (пастеризація, стерилізація або охолодження). Сік являє собою рідкий продукт Сировиною для отримання соку є доброякісні, стиглі, свіжі фрукти або овочі; Сік - це рідкий продукт, отриманий шляхом механічних процесів з фруктів і овочів, консервований фізичними способами, окрім обробляння іонізуючим випромінюванням. «Rich», «Sandora», «Садочок» Що таке сік?

№ слайда 10 Перший крок Технологія виробництва та класифікація соків Технологія соків вкл
Описание слайда:

Перший крок Технологія виробництва та класифікація соків Технологія соків включає наступні операції: інспекція сировини; мийка; вторинна інспекція та миття; подрібнення; отримання соку; проціджування; освітлення.

№ слайда 11 Корисні та шкідливі речовини в соках Вживання свіжих соків наповнює наш орган
Описание слайда:

Корисні та шкідливі речовини в соках Вживання свіжих соків наповнює наш організм вітамінами, мінералами, цінними речовинами і мікроелементами, дарує нові сили, що неможливо отримати від покупних соків з пачки, в які, як правило, додають велику кількість цукру. Найбільш поширеними консервантами є: 1.Лимонна кислота(подовжує термін зберігання до 6 місяців) ( можливі роздратування слизової оболонки шлунку, кашель, біль, кривава. 2.Сорбінова кислота (можливі шкірні роздратування і висипання). 3.Бензоат натрію – найдешевший консервант .

№ слайда 12 Практична частина м.Миколаїв –„Садочок“, „Sandora” м.Одеса – „Наш сік” м.Дніп
Описание слайда:

Практична частина м.Миколаїв –„Садочок“, „Sandora” м.Одеса – „Наш сік” м.Дніпропетровськ – “Біола” м.Ужгород – “Вінніфрут” м.Сімферополь – “Джусік” Харківська обл. – “Інтерфрут” м.Херсон – “Сепро” Київська обл. – “Гутта” м.Львів – “Галичина” м.Ніжин – “Смак” Другий крок

№ слайда 13 Як часто українці купують сік? Кожен день Декілька раз у тиждень Декілька раз
Описание слайда:

Як часто українці купують сік? Кожен день Декілька раз у тиждень Декілька раз у місяць По святам Не вживають соки

№ слайда 14 Дослід № 1 Для визначення наявності вітаміну С в соках знадобилося: Сік Склян
Описание слайда:

Дослід № 1 Для визначення наявності вітаміну С в соках знадобилося: Сік Склянка з водою Крохмаль Йод

№ слайда 15 Хід роботи: - В пробірку наливаю 1см яблучного соку, і розводжу пробу водою 1
Описание слайда:

Хід роботи: - В пробірку наливаю 1см яблучного соку, і розводжу пробу водою 1:3. - Додаю розчин крохмалю: розведемо 1г його у невеликій кількості холодної води, виллємо в склянку окропу і прокип'ятимо ще хвилинку.

№ слайда 16 До досліджуваного розчину (яблучного соку) по краплях додаю йод, поки забарвл
Описание слайда:

До досліджуваного розчину (яблучного соку) по краплях додаю йод, поки забарвлення, що не зникає протягом хвилини. Кількість крапель підраховую. Чим менше їх було, тим більша ймовірність, що вітаміну С в пробі або дуже мало, або його немає зовсім. Додавання речовин, що містять вітамін С, що призведе до обов'язкового знебарвлення йоду. І якщо знебарвлення не станеться, ми можемо стверджувати, що вітаміну С в пробі немає. Прогнозування:

№ слайда 17 Висновки по дослідженню: В результаті роботи я з'ясувала, що вітамін С трохи
Описание слайда:

Висновки по дослідженню: В результаті роботи я з'ясувала, що вітамін С трохи є у соках «Sandora» та «Rich», а взагалі немає в соку «Садочок».

№ слайда 18 Дослід №2 Для визначення наявності вітаміну С в соках знадобилося: Сік апельс
Описание слайда:

Дослід №2 Для визначення наявності вітаміну С в соках знадобилося: Сік апельсина (свіжовижатого) Склянка з водою Крохмаль Йод

№ слайда 19 Хід роботи: - В пробірку наливаю 1см апельсинового соку, і розводжу пробу во
Описание слайда:

Хід роботи: - В пробірку наливаю 1см апельсинового соку, і розводжу пробу водою 1:3. - Додаю розчин крохмалю: розведемо 1г його у невеликій кількості холодної води, виллємо в склянку окропу і прокип'ятимо ще хвилинку.

№ слайда 20 До досліджуваного розчину (апельсинового соку) по краплях додаю йод, поки за
Описание слайда:

До досліджуваного розчину (апельсинового соку) по краплях додаю йод, поки забарвлення, що не зникає протягом хвилини. Кількість крапель підраховую. Чим менше їх було, тим більше ймовірність, що вітаміну С в пробі або дуже мало, або його немає зовсім. Додавання речовин, що містять вітамін С, що призведе до обов'язкового знебарвлення йоду. І якщо знебарвлення не станеться, ми можемо стверджувати, що вітаміну С в пробі немає.

№ слайда 21 Висновки по дослідженню: В результаті роботи я з'ясувала,що вітамін С є у сві
Описание слайда:

Висновки по дослідженню: В результаті роботи я з'ясувала,що вітамін С є у свіжовивидавленому соці.

№ слайда 22 Для вишневих, смородинових, полуничних та інших червоних соків: візьміть 1/2
Описание слайда:

Для вишневих, смородинових, полуничних та інших червоних соків: візьміть 1/2 склянки води і додайте в нього щіпку чайної соди. Додайте трохи розчину соди в сік і подивіться, як змінитися забарвлення. Якщо колір стане бурим - значити сік, дійсно натуральний. Якщо забарвлення не зміниться, то це говорить про наявність штучних барвників. Тест №1 на визначення вмісту барвників

№ слайда 23 Для персикових, апельсинових та інших помаранчевих соків: розчин соди додаєм
Описание слайда:

Для персикових, апельсинових та інших помаранчевих соків: розчин соди додаємо в сік і ставимо на вогонь. Кип'ятимо протягом декількох хвилин. Натуральний сік має стати більш прозорим. Якщо колір не змінився, значить в соку є штучні барвники. Тест №2 на визначення вмісту барвників

№ слайда 24 Тест №3 на визначення присутності ароматизаторів Капнути сік на пальці, якщо
Описание слайда:

Тест №3 на визначення присутності ароматизаторів Капнути сік на пальці, якщо масляний, то присутні ароматизатори.

№ слайда 25 Зробіть кілька ковтків соку і відчуйте, як довго відчуття солодощів залишаєт
Описание слайда:

Зробіть кілька ковтків соку і відчуйте, як довго відчуття солодощів залишається у вас в роті. Насолода від натурального соку залишається протягом 5 хвилин, не більше. Сік, в якому були використані синтетичні підсолоджувачі залишає яскравовиявлене відчуття солодощів надовго. Тест №4 на визначення підсолоджувачів у соках

№ слайда 26 Анкетування Сік якої марки Ви найчастіше вживаєте? опитування „Садочок” 60% „
Описание слайда:

Анкетування Сік якої марки Ви найчастіше вживаєте? опитування „Садочок” 60% „Sandora” 30% „Rich” 10%

№ слайда 27 Як часто Ви вживаєте сік? 1 раз втиждень 13 2-3 раза втиждень 6 раз намісяць
Описание слайда:

Як часто Ви вживаєте сік? 1 раз втиждень 13 2-3 раза втиждень 6 раз намісяць 3 щодня 2 власнийваріант 1

№ слайда 28 Чи впливає реклама на Ваш вибір соків? Да 20 Ні 5
Описание слайда:

Чи впливає реклама на Ваш вибір соків? Да 20 Ні 5

№ слайда 29 Висновок: У ході дослідження нами було виявлено, що більшість учнів бажають Ф
Описание слайда:

Висновок: У ході дослідження нами було виявлено, що більшість учнів бажають ФРУКТОВИЙ СІК . Краща марка соку для дітей нашої школи є «Садочок». Основна увага приділяється ПОПУЛЯРНІСТЬ МАРКИ. Так само великий вплив надає реклама і ціна.

№ слайда 30 Вірш „Чарівний садочок” А в бабусі у селі Є садочок чарівний. Там ростуть дер
Описание слайда:

Вірш „Чарівний садочок” А в бабусі у селі Є садочок чарівний. Там ростуть дерева різні: плодовиті і корисні, кольорові, запашні. Тут черешня і малина, Груша, яблуня, калина, Вишня, слива, полуниця, Персик, виноград, чорниця - Всі до кошика хотять, Годуватимуть малят. А бабуся-чарівниця запашних плодів чорниці, груші, персика, малини, винограду і калини Зробить сік смачний, корисний, Натуральний і барвистий. Будем пити і радіти, Щоб узимку не хворіти! Автор: Відміцька Карина

№ слайда 31 Фоторепортаж
Описание слайда:

Фоторепортаж

№ слайда 32 Ми дизайнери
Описание слайда:

Ми дизайнери

№ слайда 33 Рекомендації 1.При покупці уважно ознайомтеся з інформацією, розміщеної на уп
Описание слайда:

Рекомендації 1.При покупці уважно ознайомтеся з інформацією, розміщеної на упаковці, маркування, дату виготовлення і термін придатності. 2.Вибирайте соки, де є ГОСТ 18193 – 72. 3.Зверніть увагу на найменування (натуральний сік 100%). 4.Вивчіть склад продукту (Сік виготовлений з концентрованого соку, нектар і. т. д). 5.Зверніть увагу на харчову цінність (вуглеводи, мінеральні речовини та енергетичну цінність напою). 6.Пийте свіжовичавлені соки, а також морси з ягід, які ростуть у нашій місцевості.

№ слайда 34 В процесі роботи: - навчилася виділяти головне з безлічі літератури; - оволод
Описание слайда:

В процесі роботи: - навчилася виділяти головне з безлічі літератури; - оволоділа основними правилами визначення наявності вітаміну С в соках. Я раджу: - почитайте книги про значення вітамінів для організму людини; - не довіряйте беззастережно рекламі; - частіше пийте різні соки – поповнюйте запаси вітамінами. Висновки:

№ слайда 35 Дякую за увагу! Будьте здорові!
Описание слайда:

Дякую за увагу! Будьте здорові!

Автор
Дата добавления 10.01.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров312
Номер материала ДВ-323484
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх