Презентация "Здоровье и питание"

• 1 слайд

  
  Информационно-исследовательский проект
  
  «Польза кумыса- казахского национального продукта»
  
  
  Авторы: Ахмеджанов Руслан ученик 3 класса
  Ахмеджанов Тимур ученик 1 класса
  
  2017 год
  
  

• 2 слайд

  Актуальность выбранной темы
  
  1. Не все знают, что такое кумыс, но многие его любят.
  2. Проблема здорового питания, употребление экологически чистых продуктов имеет большое значение.
  

• 3 слайд

  Цель проекта:
  
  Познакомить с национальным казахским молочным продуктом – кумысом, его пользой для здоровья человека.
  

• 4 слайд

  
  
  
  
  
  1. Узнать процесс изготовления кумыса. 
  2. Изучить материал о продукте из разных источников. 
  3. Сравнить кумыс с кефиром.
  4. Составить информационный буклет «Полезный напиток- кумыс».
  5. Выступить со своим проектом перед учащимися школы.
  
  Задачи проекта:
  

• 5 слайд

  Процесс изготовления кумыса
  
  Айжан Кошимбаевна доит кобылу с интервалом в один час. Таким образом, за весь день она собирает примерно 5 литров.
  
  

• 6 слайд

  Кадка, в которой сбивают молоко, называется кубе.
  
  

• 7 слайд

  В кубе вместе с молоком вливают немного оставшегося кумыса. После этого в течение двух суток ингредиенты регулярно взбалтывают.
  

• 8 слайд

  Национальные традиции, связанные с кумысом.
  
  Угощение кумысом предваряло и завершало гостевую трапезу.
  

• 9 слайд

  Результаты исследования
  

• 10 слайд

  Результаты исследования
  

• 11 слайд

  Результаты исследования
  

• 12 слайд

  
  
  Мы предложили учителям и ученикам нашей школы продегустировать оба продукта.
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 13 слайд

  Состав и питательная ценность
  
  В состав входят:
  витамины группы B (цианокобаламин, тиамин, рибофлавин);
  аскорбиновая кислота;
  аминокислоты;
  фолиевая, молочная и пантотеновая кислоты;
  биотин;
  комплекс микро- и макроэлементов;
  этиловый спирт.
  

• 14 слайд

  Польза кумыса для здоровья человека
  
  Кумыс отличается:
  общеукрепляющим;
  противовоспалительным;
  заживляющим;
  антибактериальным;
  желчегонным;
  противоанемичным;
  успокаивающим;
  пробиотическим действием.
  
  

• 15 слайд

  
  
  
  В 1858 г. около Самары была создана первая в России кумысолечебница.
  
  
  

• 16 слайд

  В санатории «Сосновая роща», который находится в Курганской области, наряду с другими лечебно-оздоровительными услугами предлагают кумысолечение.
  В нашем селе многие фермерские хозяйства занимаются
  коневодством и мы
  считаем, что было бы
  полезно производство кумыса.
  
  
  
  

• 17 слайд

  Вывод
  В ходе исследования нашего национального напитка- кумыса, было установлено, что систематическое употребление кумыса в пищу благотворно отражается на нашем здоровье, что особенно важно в наше экологически неблагоприятное время .
  

• 18 слайд

  Таким образом, кумыс является насыщенным белком и витаминами напитком. Нам бы хотелось, чтобы такой полезный напиток стал популярным среди местного населения.
  

• 19 слайд

  
  
  Сведения об авторах:
  Авторами проекта являются ученики МАОУ Емуртлинская средняя общеобразовательная школа
  
  Ахмеджанов Руслан
  Ахмеджанов Тимур
  Руководитель проекта: Ахмеджанова Бибигуль Уралбаевна
  учитель начальных классов МАОУ Емуртлинская средняя общеобразовательная школа