Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Приготовление песочного печенья 8класс
выполнила учитель кулинарии
Батырова Н.т.
2 слайд
Цели урока: ознакомить учащихся с технологией приготовления печенья из песочного теста; сформировать навыки по приготовлению и оформлению изделий.
Образовательная задача — отработать навыки на практике при изготовлении песочного теста, используя дифференцированный подход к учащимся.
Воспитательная задача. Воспитывать бережное отношение к продуктам, аккуратность и опрятность в работе.
Развивающая задача. Развить творческую деятельность учащихся, активность и способность работать в группах.
3 слайд
Муку просейте, смешайте со щепоткой соли
Муку просейте, смешайте со щепоткой соли
4 слайд
Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.. С помощью ножа порубите с мукой нарезанное на маленькие кусочки масло.
.
5 слайд
Отделите яичные белки от желтков. Белки поставьте в холодильник. Добавьте желтки, и сахар в миску с мукой и замесите песочное тесто. Желтки должны быть очень холодными, поэтому их, как и белки, надо выдержать в холодильнике.
6 слайд
. Быстро вымесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте на 30 минут на холод.
7 слайд
Перед раскатыванием тесту нужно дать нагреться до комнатной температуры, а затем раскатывать на посыпанной мукой поверхности, толщиной 6-8мм.
8 слайд
Фигурной выемкой вырезать печенье разной формы. Затем положить их на сухой противень. Выпекать 10-12 минут при температуре 180-20ОС.
9 слайд
Приятного аппетита!
10 слайд
11 слайд
размягчённое масло, режем его небольшими кусочками и выкладываем в миску с мукой. Добавляем соль и сахар и берём в руки чистый нож.
12 слайд
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Урок технологии в 8 классе коррекционной школы VIII вида.
Цели урока: ознакомить учащихся с технологией приготовления печенья из песочного теста; сформировать навыки по приготовлению и оформлению изделий.
Образовательная задача — отработать навыки на практике при изготовлении песочного теста, используя дифференцированный подход к учащимся.
Воспитательная задача. Воспитывать бережное отношение к продуктам, аккуратность и опрятность в работе.
Развивающая задача. Развить творческую деятельность учащихся, активность и способность работать в группах
6 656 994 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Батырова Наталья Тюрбеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Мини-курс
8 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.