Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация "Что расскажет этикетка о продуктах питания"

Презентация "Что расскажет этикетка о продуктах питания"

  • Химия
 Что расскажет этикетка о продуктах питания
Цель: Расширить знания о качестве продуктов питания
Задачи: 1.познакомиться с классификацией пищевых добавок 2.раскрыть значение...
Как же разобраться в таинственных Е - кодах?     E100 - E182  красители     ...
Многие пищевые добавки имеют природное происхождение  Е330 – лимонная кислот...
Опасные добавки Вызывают рост злокачественных опухолей: Е103, Е105, Е121, Е1...
Самые вредные продукты питания
 Здоровая пища
 «Здоровье наше на дне тарелки» китайская пословица
1 из 9

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Что расскажет этикетка о продуктах питания
Описание слайда:

Что расскажет этикетка о продуктах питания

№ слайда 2 Цель: Расширить знания о качестве продуктов питания
Описание слайда:

Цель: Расширить знания о качестве продуктов питания

№ слайда 3 Задачи: 1.познакомиться с классификацией пищевых добавок 2.раскрыть значение
Описание слайда:

Задачи: 1.познакомиться с классификацией пищевых добавок 2.раскрыть значение пищевых добавок 3.обсудить возможные нежелательные последствия их применения 4.научиться расшифровывать коды некоторых пищевых добавок

№ слайда 4 Как же разобраться в таинственных Е - кодах?     E100 - E182  красители     
Описание слайда:

Как же разобраться в таинственных Е - кодах?     E100 - E182  красители     E200 - E280  консерванты     E300 - E391  антиокислители, регуляторы кислотности (предотвращают порчу продукта)     E400 - E481 стабилизаторы, эмульгаторы загустители (сохраняют консистенцию)     E500 - E585 эмульгаторы (поддерживают структуру)     E600 - E637 усилители вкуса и аромата     E700 - E899 запасные номера     E900 - E967 противопенные, глазирователи, улучшители муки, подсластители      E1100 - E1105  ферментные препараты. Индексы с четырехзначным номером после буквы «Е» подсластители - вещества, которые сохраняют рассыпчатость сахара, соли, глазирующих агентов.

№ слайда 5 Многие пищевые добавки имеют природное происхождение  Е330 – лимонная кислот
Описание слайда:

Многие пищевые добавки имеют природное происхождение  Е330 – лимонная кислота есть во всех цитрусовых. Е160 – каротин содержится в томатах  Е101 – витамин В2 рибофламин Е400 – альгинат натрия выделяют из морских водорослей

№ слайда 6 Опасные добавки Вызывают рост злокачественных опухолей: Е103, Е105, Е121, Е1
Описание слайда:

Опасные добавки Вызывают рост злокачественных опухолей: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е213-217, Е240, Е330, Е447.  Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта: Е221-226, Е320-322, Е338-341, Е407, Е450, Е461-466. Аллергены: Е230, Е231, Е232, Е239, Е311-313. Вызывают болезни печени и почек: Е171 173, Е320-322.

№ слайда 7 Самые вредные продукты питания
Описание слайда:

Самые вредные продукты питания

№ слайда 8  Здоровая пища
Описание слайда:

Здоровая пища

№ слайда 9  «Здоровье наше на дне тарелки» китайская пословица
Описание слайда:

«Здоровье наше на дне тарелки» китайская пословица

Краткое описание документа:

От того, как питается человек, зависит его здоровье, работоспособность и просто хорошее настроение. Огромное значение имеет качество блюд. Организм человека нуждается в самых разнообразных продуктах, потому что с каждым из них он получает необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и др.При современном изобилии на прилавках магазинов нужно уметь правильно выбрать продукты, обезопасить себя от употребления  вредных химических составляющих. Европейским Советом разработана рациональная система цифровой кодификации пищевых добавок с литерой "Е". Наличие пищевых добавок должно указываться на этикетке. Данная презентация в доступной форме расскажет о пользе и вреде о закодированных на этикетке пищевых добавках.

Автор
Дата добавления 24.04.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров472
Номер материала 495092
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх