Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация "Хранение хлеба"(3 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентация "Хранение хлеба"(3 класс)

библиотека
материалов
Хранение хлеба в домашних условиях Работу выполнила: Минутдинова Зухра учени...
Рос сперва на воле в поле. Летом цвёл и колосился, А когда обмолотили, Он в...
Актуальность работы А) научная значимость. Употребляя в пищу хлеб, человек об...
Гипотеза Если определить наиболее оптимальные условия хранения хлеба, то хлеб...
Цель Выявить оптимальные условия хранения хлебобулочных изделий дома.
Задачи Провести анкетирование среди учащихся класса. Изучить состав и пищевую...
Немного истории. Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше 15...
Состав хлеба. Мука пшеничная или ржаная Соль Дрожжи Вода питьевая Сахар -пес...
Болезни хлеба Картофельная болезнь. Плесневение хлеба Металлическая болезнь...
Анкета 1. Как часто вы едите хлеб? -Каждый день -Редко -Вообще не едите. 2....
«Социальный» «Жито» «Батон» ООО «Хлеб» с.Северное ОАО «Край каравай г.Тольятт...
Результаты исследования Интересно было сравнить цену, состав и пищевую ценнос...
Решила проверить, как хлеб будет изменяться в разных условиях хранения Разрез...
Результаты исследования. в хлебнице - за 72 часа (срок хранения указанный на...
Результатыисследования в полиэтиленовом пакете. - за 72 часа (срок хранения)...
Выводы Хлеб не предназначен для долгого хранения. При длительном хранении он...
Заключение Считаю, что на поставленные вопросы нашла ответы. Определила наибо...
Практическая значимость работы. При правильном хранении хлеба мы экономим на...
Спасибо за внимание!
19 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Хранение хлеба в домашних условиях Работу выполнила: Минутдинова Зухра учени
Описание слайда:

Хранение хлеба в домашних условиях Работу выполнила: Минутдинова Зухра ученица 3 класса ГБОУ СОШ села Новое Усманово Руководитель: Кабирова Гульнара Анясовна учитель начальных классов

№ слайда 2 Рос сперва на воле в поле. Летом цвёл и колосился, А когда обмолотили, Он в
Описание слайда:

Рос сперва на воле в поле. Летом цвёл и колосился, А когда обмолотили, Он в зерно вдруг превратился. Из зерна – в муку и тесто, В магазине занял место

№ слайда 3 Актуальность работы А) научная значимость. Употребляя в пищу хлеб, человек об
Описание слайда:

Актуальность работы А) научная значимость. Употребляя в пищу хлеб, человек обеспечивает себе качественное полноценное питание. Б) социальная значимость. Хлеб мы едим каждый день. Весь его не съедаем, а оставляем на следующий день. На следующий день он становится не таким вкусным и ароматным, а то и совсем зачерствеет, что его невозможно употреблять в пищу. Чаще всего мы его выкидываем, а выкидываем мы не только хлеб и чей – то труд, но и свои деньги.

№ слайда 4 Гипотеза Если определить наиболее оптимальные условия хранения хлеба, то хлеб
Описание слайда:

Гипотеза Если определить наиболее оптимальные условия хранения хлеба, то хлеб может сохранить свой вкус дольше и лучше.

№ слайда 5 Цель Выявить оптимальные условия хранения хлебобулочных изделий дома.
Описание слайда:

Цель Выявить оптимальные условия хранения хлебобулочных изделий дома.

№ слайда 6 Задачи Провести анкетирование среди учащихся класса. Изучить состав и пищевую
Описание слайда:

Задачи Провести анкетирование среди учащихся класса. Изучить состав и пищевую ценность хлебобулочных изделий Определить, в каких условиях благоприятно хранить хлебобулочные изделия. Определить влияет ли состав хлебобулочных изделий на длительность их хранения. Составить рекомендации по хранению хлеба в разных условиях.

№ слайда 7 Немного истории. Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше 15
Описание слайда:

Немного истории. Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше 15тысяч лет назад. Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что греки выпекали свой хлеб в специальных горшках, называемые «клибанос».

№ слайда 8 Состав хлеба. Мука пшеничная или ржаная Соль Дрожжи Вода питьевая Сахар -пес
Описание слайда:

Состав хлеба. Мука пшеничная или ржаная Соль Дрожжи Вода питьевая Сахар -песок Масло подсолнечное маргарин (сдобный хлеб) Отруби Иногда «Улучшители» для большего хранения хлеба Печёный хлеб – продукт , получаемый выпечкой разрыхлённого закваской или дрожжами теста. Пищевая ценность: белки, углеводы, марганец, железо, фосфор, витамины Е, В 6.

№ слайда 9 Болезни хлеба Картофельная болезнь. Плесневение хлеба Металлическая болезнь
Описание слайда:

Болезни хлеба Картофельная болезнь. Плесневение хлеба Металлическая болезнь (производственная) Фузариос (растительный СПИД) Срок хранения: 3 дня (72 часа) Пшеничный хлеб- 24 часа.

№ слайда 10 Анкета 1. Как часто вы едите хлеб? -Каждый день -Редко -Вообще не едите. 2.
Описание слайда:

Анкета 1. Как часто вы едите хлеб? -Каждый день -Редко -Вообще не едите. 2. Какой хлеб вы больше любите? -Пшеничный -Ржаной -Пшенично-ржаной -Никакой не любите 3. Знаете ли вы, что к хлебу нужно относиться бережно? -Да -Нет 4. Часто ли вы не доедаете кусок хлеба? -Да -Нет 5. Куда девают в вашей семье несвежий, черствый хлеб? - Выбрасывают -Скармливают домашним животным -Сушат сухари 6. Где вы храните купленный хлеб? -- в хлебнице - в полиэтиленом пакете - в другом месте (указать)

№ слайда 11 «Социальный» «Жито» «Батон» ООО «Хлеб» с.Северное ОАО «Край каравай г.Тольятт
Описание слайда:

«Социальный» «Жито» «Батон» ООО «Хлеб» с.Северное ОАО «Край каравай г.Тольятти ОАО «Край каравай г.Тольятти « Состав: мука пшеничная высшего сорта, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар-песок, маргарин молочный, вода питьевая Пищевая ценность на 100г. продукта, гр. Белки – 7,5 Жиры – 2,9 Углеводы – 50,5 Калорийность на 100г., ккал 263 цена 16-90 Состав: мука пшеничная первого сорта, мука ржаная , вода питьевая, солод ржаной сухой, сахар-песок, масло подсолнечное, соль пищевая, дрожжи , отруби пшеничные Пищевая ценность на 100г. продукта, гр. Белки – 7,6 Жиры – 2,2 Углеводы – 51,3 Калорийность на 100г., ккал 256 цена 20-90 Состав: мука пшеничная второго сорта, соль пищевая, дрожжи ,вода питьевая Пищевая ценность на 100г. продукта, гр. Белки – 6,8 Жиры – 1,1 Углеводы – 41,0 Калорийность на 100г., ккал 208 цена 11-90

№ слайда 12 Результаты исследования Интересно было сравнить цену, состав и пищевую ценнос
Описание слайда:

Результаты исследования Интересно было сравнить цену, состав и пищевую ценность хлебобулочных изделий на 100г. продукта, которые моя семья употребляет каждый день Хлеб «Социальный Хлеб «Жито» Батон нарезной

№ слайда 13 Решила проверить, как хлеб будет изменяться в разных условиях хранения Разрез
Описание слайда:

Решила проверить, как хлеб будет изменяться в разных условиях хранения Разрезала хлеб пополам и положили в хлебницу и в полиэтиленовый пакет

№ слайда 14 Результаты исследования. в хлебнице - за 72 часа (срок хранения указанный на
Описание слайда:

Результаты исследования. в хлебнице - за 72 часа (срок хранения указанный на упаковке) весь хлеб слегка зачерствел через 6 дней. Хлеб «Социальный» и «Жито» зачерствели полностью, и были непригодны в пищу.Батон нарезной покрылся плесенью. Смешение хлебных изделий приводит к ускоренному размножению продуктов распада, в результате чего хлеб начинает плесневеть.

№ слайда 15 Результатыисследования в полиэтиленовом пакете. - за 72 часа (срок хранения)
Описание слайда:

Результатыисследования в полиэтиленовом пакете. - за 72 часа (срок хранения) хлеб без изменений. - через 6 дней Хлеб «Жито» только зачерствел, а вот хлеб «Социальный» и нарезной батон покрылись плесенью

№ слайда 16 Выводы Хлеб не предназначен для долгого хранения. При длительном хранении он
Описание слайда:

Выводы Хлеб не предназначен для долгого хранения. При длительном хранении он усыхает, черствеет, теряет мягкость и аромат. Если хлеб хранить неправильно, он покрывается плёнкой зелёной плесени. Наиболее благоприятными условиями хранения хлеба во время срока его хранения, который указан на упаковках - полиэтиленовый пакет, но можно и использовать хлебницу. Быстро становится непригодным сдобный хлеб, т.к. для изготовления используют пшеничную муку и срок реализации продукта только 24 часа. хранить хлеб дольше положенного срока хранения не стоит.

№ слайда 17 Заключение Считаю, что на поставленные вопросы нашла ответы. Определила наибо
Описание слайда:

Заключение Считаю, что на поставленные вопросы нашла ответы. Определила наиболее благоприятные условия для длительного хранения хлебобулочных изделий. Узнала полезные качества хлеба. Составила рекомендации по хранению хлеба в разных условиях. Провела анкетирование среди учащихся класса и ознакомила их с результатами.

№ слайда 18 Практическая значимость работы. При правильном хранении хлеба мы экономим на
Описание слайда:

Практическая значимость работы. При правильном хранении хлеба мы экономим на стоимости дополнительно купленного хлеба и ограничиваем свой организм от вредных микробов, получаемых в виде плесени при неправильном хранении. Планирую познакомить со своей работой родителей своего класса, дать им составленные мною рекомендации по хранению хлеба в домашних условиях.

№ слайда 19 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Краткое описание документа:

      Что это? Конечно хлеб! Есть в мире понятия, ценность которых ни в чём не измеряется. Это воздух, вода, земля, солнце. К ним можно и отнести и хлеб, древний и вечно молодой продукт человеческого труда. Человек употребляет хлеб и в будни и в праздник, утром и вечером. Представить обед без хлеба невозможно.  Хлебу посвящены стихи, песни, рассказы, сказки, научные исследования. Слово «хлеб» каждый из нас либо произносит, либо слышит каждый день. Мы привыкли к виду, вкусу, запаху хлеба. Как бы ни накрывали стол, чем бы ни угощали – всегда на столе хлеб. Самое лакомое блюдо может надоесть. Хлеб - никогда.

  

Автор
Дата добавления 22.11.2014
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров557
Номер материала 146175
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх