Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Соль…?!
Интегрированный урок по химии, географии и экологии.
Урок разработали
Учитель химии Рыжакова А.Н.
Учитель географии – биологии Яйкова И.Ф
8 класс
2 слайд
Найдите сходство и различия между этими объектами?
3 слайд
Найдите «белую ворону».
А) KOH ; NaCl ; Ba(OH)2 ; СаО
Б)
4 слайд
« Среди всех солей самая главная и основная та, которую мы называем просто солью »
А.Е.Ферсман
Тема: Поваренная соль.
5 слайд
Задачи урока:
развивать интерес к предметам естественно - научного цикла;
акцентировать внимание учащихся на связь исторических событий биохимических свойств, раскрывающих возможности и значение поваренной соли;
показать значение всестороннего изучения жизненно- важного вещества: поваренной соли;
содействовать развитию экономической и информационной компетентности у учащихся и активной жизненной позиции учащихся при оценке экологических проблем
6 слайд
«Однажды глупец попал в дом, какого - то человека. Хозяин стал потчевать его. Но еда была пресной и безвкусной. Поняв это, хозяин добавил соли. Когда соли стало по вкусу достаточно, глупец подумал: «Значит, всё дело в соли. Если от одной щепотки соли так вкусно, каково же будет, если положить побольше!»
Дурак есть дурак: он тут же принялся, есть одну соль. Проглотил и вместо того чтобы усладить свой вкус, напротив, заставил его страдать. »
7 слайд
Работа по группам.
Лингвисты.
8 слайд
Химики.
9 слайд
Работа по группам.
Биологи.
Медики
10 слайд
Работа по группам.
Географы.
11 слайд
Работа по группам.
Практики.
12 слайд
Правила написания синквейна
1 строка- одно существительное, обозначающее тему;
2 строка- два прилагательных, раскрывающих характер признака
3 строка- три глагола, раскрывающие действие
4 строка – одно предложение, раскрывающие суть явление, предмета
5 строка – одно существительное, выступающие как итог, вывод.
13 слайд
« Соль – богатство,
хлеб – здоровье»
14 слайд
Задание для лингвистов.
1. Определить происхождение слова – соль.
2. Подобрать пословицы, поговорки о соли.
(не менее пяти)
3. Роль соли в истории человечества.
15 слайд
Задание для химиков.
1. Изучить состав и строение поваренной соли.
2.Рассмотреть физические и химические свойства.
3. На какие две группы делится соль по применению
16 слайд
Задание для биологов и медиков.
1. Выявить содержание соли в организме человека.
2. Изучить биологическое значение для организма.
17 слайд
Задание для географов.
1. Как называется минерал из которого получают поваренную соль?
2. Определить основные месторождения поваренной соли в России и за рубежом.
3.Какими способами добывают соль?
4. Перечислить города названные в честь соли.
18 слайд
Задание для практиков.
1. Рассмотреть применение поваренной соли;
2. Рассмотреть применение технической соли, как стандартное, так и не стандартное.
19 слайд
Химические свойства солей.
Соли реагируют с металлами
Соли реагируют с кислотами:
Карбонаты, сульфиты разлагаются при нагревании:
Некоторые соли способны реагировать с водой с образованием кристаллогидратов:
Соли реагируют с некоторыми кислотными оксидами
Соли реагируют с неметаллами, стоящими в ряду, составленным Н. Н. Бекетовым правее, чем неметалл входящий в состав соли:
Соли реагируют с другими солями с образованием новых нерастворимых солей:
Соли реагируют с растворимыми основаниями с образованием нерастворимого основания:
20 слайд
Полезные советы
Стеклянная посуда лучше блестит, когда после мытья ее ополаскивают сначала подсоленной, а затем обычной водой.
Крепкий раствор соли (2 ст.л. на 1 ст. воды) поможет быстро очистить замерзшие оконные стекла.
Стекла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завернутой в марлю.
Тупой нож легче наточить, если с полчаса подержать лезвие в слабом соленом растворе.
1 ч.л. соли на литр воды замедлит увядание поставленных в воду срезанных цветов.
Перед тем, как зажечь свечи, обмакните их в соленую воду. Свечи не будут оплывать и будут гореть ровнее и дольше, особенно если положить около фитиля несколько кристалликов соли.
Если дрова в костре или печке плохо разгораются, посыпьте их щепоткой соли.
Чтобы махровые полотенца и халаты были мягкими и пушистыми, после стирки подержите их немного в соленой воде. Потом сполосните, высушите, а гладить не надо.
Вы варите кофе. Бросьте туда маленькую щепотку соли – вкус кофе улучшится.
В комнате, где пахнет краской, поставьте плошку с солью, и запах вскоре исчезнет.
Посуду, пахнущую рыбой, промойте холодной водой с солью.
Чтобы нарезанные яблоки до варки не потемнели, держите их в слегка подсоленной воде.
Чтобы пожелтевшие занавески из тюля хорошо отстирались, рекомендуется перед стиркой подержать их в соленой воде.
21 слайд
Основные месторождения поваренной соли в России и за рубежом
В районе нижней Волги (оз.Эльтон) Волгоградская область, в Приуралье, в Сибири, Керчь, в Астраханской области (оз. Баскунчак).
22 слайд
2. Изучить биологическое значение для организма.
В организме человека натрий необходим для сокращения мышц, в том числе сердца, перистальтики кишечника и передачи сигналов нервными клетками. Хроническая нехватка соли сопровождается потерей веса и аппетита, вялостью, тошнотой и мышечными судорогами. Изнурительная летняя жара в пустыне приводит к потере организмом соли и может вызвать сосудистый коллапс и смерть
23 слайд
Соль – полезные советы
Если молоко пригорело, добавьте в него немного соли и охладите. Щепотка соли предохранит молоко от скисания.
Свежесть сырого яйца проверятся так: растворите в стакане столовую ложку соли, свежее яйцо в таком растворе опуститься на дно, несвежее будет плавать сверху.
Ковер можно легко вычистить, разбросав по нему несколько горстей соли, а затем собрав ее пылесосом.
Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если их варить в соленой воде.
Если в новой чугунной сковороде прокалить соль, пища не будет пригорать
Чтобы мутное подсолнечное масло стало прозрачным, добавьте на литр масла чайную ложку соли. Через три дня перелейте его в другую бутылку.
Раствор соли служит прекрасным домашним средством при легкой простуде. При боли в горле полоскания не только излечивают болезнь, но делают горло менее восприимчивым к простуде и способствуют отделению мокроты.
Даже сильный насморк проходит, если через каждые два часа втягивать носом соленую теплую воду.
24 слайд
Соль-источник пополнения казны.
Весной 1648 г в Москве произошел соляной бунт. Царь Алексей Михайлович ввел повышенный налог на соль.Волнения из Москвы перекинулись в другие города Руси.Правительство,
напуганное размахом волнений, снизило уровень налога на соль.Другие соляные бунты в Китае,странах Азии,Европы кончались не столь благополучно.
25 слайд
В различных странах соль играла роль денежной единицы (Китай,Италия,страны Центральной Африки.) Римским воинам ,а затем и крестоносцам ,жалованье часто платили солью. Ученые считают ,что с этим связано происхождение французского слова «салер»-жалованье. Мелкую разменную монету в Италии до сих пор называют «сольди».
26 слайд
Экологи-геологи
Поваренная соль – это минерал галит.
Как всякий природный минерал он не является химически чистым веществом, а содержит до 8% примесей, состав и количество которых зависят от месторождения и способа получения соли.
В поваренной соли могут содержаться: Mn, Cu, P, Zn, Fe, Ag, Au и другие в очень малых количествах.
27 слайд
Способы добычи соли
Шахтный способ.
Выщелачивание через
буровые скважины.
Открытый способ
28 слайд
Соль техническая
В химии: получение хлора, гидроксида натрия, натрия, соляной кислоты.
В нефтяной сфере - для размораживания грунта;
В зимний период на дорогах - противогололёдный материал;
В котельных -для химической очистки воды;
В теплосетях - для смягчение воды в промышленных и бытовых аппаратах.
В производстве товаров- для изготовления стирального порошка, стекла, бумаги, соды, мыла.
29 слайд
Соль пищевая
Простая приправа к блюдам.
Для домашнего консервирования.
При производстве продуктов питания.
При производстве мясных и рыбных консервов.
Для хозяйственных нужд в быту.
30 слайд
Медики
Поваренная соль необходима для жизнедеятельности организма человека и животного.
Эта соль входит в состав крови (0,5-0,6%).
Водные растворы соли в медицине используют в качестве кровезамещающих жидкостей после кровотечений и при явлениях шока.
Суточная потребность в поваренной соли взрослого человека составляет 10-15г.
В условиях жаркого климата потребность в соли возрастает до 25-30г.
31 слайд
Потребление соли резко увеличилось,
в связи ростом производства
консервированных продуктов!
Консервированный зеленый горошек посолен в 250 раз больше, чем свежие бобовые.
Колбаса – в 20-25 раз больше, чем мясо.
Сыр - в20 раз больше, чем творог.
32 слайд
Соль и здоровье человека
Жителям Иркутской области рекомендуют
употребление в пищу йодированной соли.
Мало соли:
сонливость;
слабость ;
головокружение;
тошнота;
цинга;
потеря вкуса;
поражение нервной системы;
спазмы гладкой мускулатуры.
Много соли:
нагрузка на сердце;
ишемическая болезнь;
нагрузка на сосуды;
отеки;
гипертония;
проблемы с почками;
набор веса, ожирение;
нарушение обмена веществ.
«Золотая» середина
10-15 г
в сутки
33 слайд
По мнению специалистов, морская соль намного лучше, чем обыкновенная йодированная .
В морской соли содержится почти вся таблица Менделеева.
Пищевую морскую соль можно купить в любом супермаркете.
Ее лучше добавлять уже в готовые блюда, т.к. полезные свойства морской соли теряются при термообработке.
У нее один недостаток- морская соль стоит намного дороже , чем обыкновенная поваренная соль.
34 слайд
Домашнее задание
Сообщение на тему:
1. Йод как химический элемент.
2. Влияние йода на организм человека.
3. Основные источники йода.
35 слайд
Спасибо за работу
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Интегрированный урок по химии и географии на итему "Поваренная соль". В начале урока класс делится на 5 групп-лингвисты, практики, географы, химики, биологи. У каждой группы на столе вопросы. В течении 10 минут ребята ищут ответы на вопросы, а затем каждая группа отвечает. В своей работе ребята используют интернет,дополнительную литературу, учебники. Презентация содержит много интересного материала.Данный урок был опробирован на открытом уроке 8 классе. Особенно детям понравился прием по составлению синквейна, который можно испльзовать в качестве рефлексии.Надеемся, что наша работа Вам понравится.
6 663 802 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Рыжакова Анна Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Мини-курс
6 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.