Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация исследовательской работы "Ехать за семь верст киселя есть!"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Презентация исследовательской работы "Ехать за семь верст киселя есть!"

библиотека
материалов
«Ехать за семь верст киселя есть» МКОУ «Алексеевская сош» Работа ученика 6 кл...
Цель работы: Узнать и рассказать о киселе, пользе киселя, как одного из самы...
Разработанность темы: недостаточно разработана Задачи: 1)Ознакомление с соотв...
Гипотеза: Если узнаю и проанализирую материал, то смогу провести беседы вмес...
Актуальность темы Последние исследования состояния здоровья школьников неуте...
Из истории киселя Название кисель пошло именно от исконно русского деревенск...
Разнообразие напитка Киселями следует считать все десертные, сладкие блюда с...
 Социологический опрос Как часто употребляете кисель?
Какие кисели вы предпочитаете? Молочный – 9% опрошенных Ягодный – 15% Фрукто...
Полезные свойства киселя Черника в киселе эффективна при заболеваниях желудо...
Банановый кисель Это прекрасное средство от кашля, вылечивает даже бронхит!...
Овсяный кисель Овсяный кисель показан при заболеваниях печени, почек, желчно...
Кисель клюквенный Очень вкусный, насыщенный витаминами кисель. Сохраняет в с...
Молочные В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и добавить сахар. Кра...
Заключение Только приготовленный вами в домашних условиях напиток гарантируе...
Литература: Кисель, кушанье // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:...
17 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «Ехать за семь верст киселя есть» МКОУ «Алексеевская сош» Работа ученика 6 кл
Описание слайда:

«Ехать за семь верст киселя есть» МКОУ «Алексеевская сош» Работа ученика 6 класса : Исенова Ержана Руководитель: Груббе Людмила Оттовна

№ слайда 2 Цель работы: Узнать и рассказать о киселе, пользе киселя, как одного из самы
Описание слайда:

Цель работы: Узнать и рассказать о киселе, пользе киселя, как одного из самых натуральных продуктов Актуальность темы: Ухудшение экологии питания, необходимость в здоровом питании Постановка проблемы: Уменьшение популярности киселя, хотя это полезное блюдо доступно для каждой семьи.

№ слайда 3 Разработанность темы: недостаточно разработана Задачи: 1)Ознакомление с соотв
Описание слайда:

Разработанность темы: недостаточно разработана Задачи: 1)Ознакомление с соответствующей литературой и материалами; 2)Проведение социологического опроса среди учащихся и учителей. 3)Оформление работы в соответствии с требованиями

№ слайда 4 Гипотеза: Если узнаю и проанализирую материал, то смогу провести беседы вмес
Описание слайда:

Гипотеза: Если узнаю и проанализирую материал, то смогу провести беседы вместе с учителями на эту тему для ребят нашей школы

№ слайда 5 Актуальность темы Последние исследования состояния здоровья школьников неуте
Описание слайда:

Актуальность темы Последние исследования состояния здоровья школьников неутешительны: у детей наблюдается рост количества хронических заболеваний различной этиологии, отклонения психического здоровья, снижение показателей физического развития. Все эти тенденции связаны с комплексом различных факторов, неблагоприятно влияющих на растущий организм, одним из них является питание. Диетологи относят к нарушениям, вызванным недостаточным питанием следующие проблемы: низкую массу тела, болезни органов пищеварения, задержку полового развития, снижение остроты зрения, нарушение познавательной активности, ухудшение физической выносливости и двигательной активности. По данным многочисленных исследований дети не дополучают не только белков и жиров, но и испытывают глубокий дефицит витаминов, минералов и микроэлементов. От того, насколько правильно будет организовано питание в школе, зависит не только здоровье, но и качество обучения детей. И мне, как одному из учащихся , хочется чтобы ребята нашей школы были здоровыми.

№ слайда 6 Из истории киселя Название кисель пошло именно от исконно русского деревенск
Описание слайда:

Из истории киселя Название кисель пошло именно от исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя, а сладкие фруктово-ягодные кисели, появившиеся позднее, когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели относятся к древнейшим русским кушаньям. Им более 1000 лет. История о том, как кисель спас город, занесена в древнейшую русскую летопись «Повесть временных лет», составленную Нестором: «X век на Руси выдался тяжелым: шла великая беспрерывная война с кочевыми племенами, которые совершали постоянные набеги на русские земли. Однажды печенеги осадили Белгород. Долго длилась осада, и начался в городе сильный голод. Тогда собралось народное вече, и порешили горожане: лучше сдаться печенегам, чем всем умирать с голода. Но сказал один старец: „Не сдавайтесь еще три дня и сделайте то, что я вам велю“. Велел старец собрать со всего города остатки овса, пшеницы и отрубей, приготовить из них цежь (кисельный раствор) для варки киселя, да поискать меду и сделать из него пресладкую сыту (медовый взвар, разварной мед на воде). Затем приказал выкопать два колодца и поставить в них кадушки вровень с землей. В первую кадушку налили кисельный раствор, а во вторую медовый напиток. На другой день пригласили горожане нескольких печенегов и привели их к колодцам. Почерпнули ведром из первого колодца, сварили кисель, стали его есть сами, да запивать медовым напитком из второго колодца и угощать печенегов. Подивились те и решили, что кормит русских сама земля. Вернувшись, поведали печенеги своим князьям, все что было, те сняли осаду и пошли от города восвояси.» Исконно русским блюдом является овсяный кисель. Его традиционно называют «русским бальзамом». Упоминания о нем есть еще в кулинарных книгах «Домостроя» и монастырских рецептах XVI века. Овсяный кисель — одна из базовых основ традиционной русской кухни. Он может оказать пользу при заболеваниях желудка, а так же как витаминное средство.

№ слайда 7 Разнообразие напитка Киселями следует считать все десертные, сладкие блюда с
Описание слайда:

Разнообразие напитка Киселями следует считать все десертные, сладкие блюда студенистой консистенции, приготовляемые на крахмально‑мучной основе, играющей роль загустителя, и имеющие в качестве вкусовых добавок свежие, отваренные и сухие фрукты, ягоды, фруктово‑ягодные пюре и соки, молоко, чай, кофе, какао, шоколад, орехи, а также пряности и изредка масло и яйца (яичный желток или белок) порознь.

№ слайда 8  Социологический опрос Как часто употребляете кисель?
Описание слайда:

Социологический опрос Как часто употребляете кисель?

№ слайда 9 Какие кисели вы предпочитаете? Молочный – 9% опрошенных Ягодный – 15% Фрукто
Описание слайда:

Какие кисели вы предпочитаете? Молочный – 9% опрошенных Ягодный – 15% Фруктовый –11% Ягодно -фруктовый – 64%

№ слайда 10 Полезные свойства киселя Черника в киселе эффективна при заболеваниях желудо
Описание слайда:

Полезные свойства киселя Черника в киселе эффективна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, инфекционных заболеваниях, а также для улучшения остроты зрения Яблочный кисель рекомендуется для профилактики анемии, гиповитаминозов и для улучшения пищеварения. Используют его и как диетическое средство. Рябинный кисель полезен при заболеваниях печени и жёлчного пузыря, обладает лёгким слабительным, желчегонным и мочегонным действиями. Вишнёвый кисель обладает антисептическими свойствами и является хорошим средством при воспалительном заболевании дыхательных путей. Клюквенный кисель — лучший напиток при простуде и гриппе, благодаря содержанию Овсяный кисель, традиционно аскорбиновой и ацетилсалициловой кислот. называемый «русским бальзамом», может оказать пользу при заболеваниях желудка, а также как витаминное средство.

№ слайда 11 Банановый кисель Это прекрасное средство от кашля, вылечивает даже бронхит!
Описание слайда:

Банановый кисель Это прекрасное средство от кашля, вылечивает даже бронхит! Особенно помогает маленьким деткам, да и взрослым тоже. Принимать надо по пол чашки напитка через каждые 2 часа, пить теплым, несколько дней и все будет в порядке. Не надо дорогостоящих лекарств!

№ слайда 12 Овсяный кисель Овсяный кисель показан при заболеваниях печени, почек, желчно
Описание слайда:

Овсяный кисель Овсяный кисель показан при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта (язве желудка, например), при диабете и гипертонии. Он способствует очищению организма, улучшению обмена веществ, повышению работоспособности и укреплению иммунитета.

№ слайда 13 Кисель клюквенный Очень вкусный, насыщенный витаминами кисель. Сохраняет в с
Описание слайда:

Кисель клюквенный Очень вкусный, насыщенный витаминами кисель. Сохраняет в себе все витамины, вкус и цвет. В весеннее время очень необходим, при нехватке витаминов и для укрепления иммунитета.

№ слайда 14 Молочные В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и добавить сахар. Кра
Описание слайда:

Молочные В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и добавить сахар. Крахмал развести в 1 стакане холодного молока или кипяченой воды, влить в кипящее молоко и, помешивая, кипятить в течение 5 минут на слабом огне. Для аромата в кисель можно добавить ванилин или цедру лимона. Разлить горячий кисель в чашки и охладить.

№ слайда 15 Заключение Только приготовленный вами в домашних условиях напиток гарантируе
Описание слайда:

Заключение Только приготовленный вами в домашних условиях напиток гарантирует вам и вашим близким всю исключительную пользу этого совершенно необыкновенного старорусского напитка. Полюбите этот прекрасный напиток, и он принесет вам здоровье!

№ слайда 16 Литература: Кисель, кушанье // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:
Описание слайда:

Литература: Кисель, кушанье // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.) — СПб., 1890—1907. Похлёбкин В. В. Занимательная кулинария — М.: Центрполиграф, 2009. — 176 с. — ISBN 978-5-9524-4716-5. Интернет

№ слайда 17
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Данная презентация является результатом исследовательской работы в 5 классе.

Научит ребенка быть здоровым душой и телом, стремиться творить свое здоровье, применяя знания и умения в согласии с законами природы и бытия ,формировать привычки к здоровому образу жизни и питанию - вот основная цель предлагаемого материала.

Социологический опрос проходил в школе среди добровольцев начиная от младшего школьного возраста до старшего одиннадцатого.Выяснилось, что не все дети любят кисель.Тогда наша задача была рассказать о пользе данного продукта.

Данный материал будет интересен для учителей природоведения, биологии, экологии.

Автор
Дата добавления 12.12.2014
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров723
Номер материала 185940
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх