667553
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияПрезентацииПрезентация к исследовательскому проекту " Исследование яблок"

Презентация к исследовательскому проекту " Исследование яблок"

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ правда ли что фрукты, полезные продукты.pptx

библиотека
материалов
Учебный проект « Правда ли что фрукты, полезные продукты ?» Выполнила: Алеске...
Цель работы: Изучить яблоки на содержание в них витамина С, железа и нитратов...
Экспериментальная часть: «Наличие в яблоках витамина С» Выдавим сок из разны...
Результаты исследования. Вывод: Больше всего витамина С находится в яблоках с...
Экспериментальная часть: «Определение железа в яблоках» Разрежем различные со...
Вывод: Много железа содержится в яблоках сорта « Семиренко», « Северный сина...
Экспериментальная часть: «Исследование яблок различных сортов на содержание...
Результаты исследования
Результаты исследования Вывод: Яблоки исследуемых сортов не содержат нитратов...
Общий вывод: Яблоки полезны. Такой вывод я сделала в результате проведенных и...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Учебный проект « Правда ли что фрукты, полезные продукты ?» Выполнила: Алеске
Описание слайда:

Учебный проект « Правда ли что фрукты, полезные продукты ?» Выполнила: Алескерова Дурдане Обучающаяся 10 класса МБОУ « СОШ им. П.Н. Бережнова села Нижняя Покровка Перелюбского муниципального района Саратовской области» Руководитель: Завгороднева Наталья Сергеевна- учитель химии.

2 слайд Цель работы: Изучить яблоки на содержание в них витамина С, железа и нитратов
Описание слайда:

Цель работы: Изучить яблоки на содержание в них витамина С, железа и нитратов. Задачи: 1.Провести анализ научно-популярной литературы. 2. Рассмотреть общую характеристику витамина С, железа и нитратов и их биологическую и валеологическую роль 3. Овладеть методами качественного анализа, экспериментально доказать содержание данных компонентов в яблоках. 4. Обобщить результаты исследования сделать выводы. Объект исследования: Витамин С, железо, нитраты. Предмет исследования: Яблоки из собственного сада сорта Семиренко, северный синап и яблоки , купленные в магазине, сорт « Кутузовец».

3 слайд Экспериментальная часть: «Наличие в яблоках витамина С» Выдавим сок из разны
Описание слайда:

Экспериментальная часть: «Наличие в яблоках витамина С» Выдавим сок из разных сортов яблок. Наливаем в пробирки сок по 2 мл, и добавляем по 10 мл. воды. Вольем в каждую пробирку понемногу крахмального клейстера. Затем в каждую пробирку по каплям 5% иода, до устойчивого синего окрашивания, не исчезающего 10-15 секунд.. По интенсивности окрашивания можно судить о наличии и количестве витамина С.

4 слайд Результаты исследования. Вывод: Больше всего витамина С находится в яблоках с
Описание слайда:

Результаты исследования. Вывод: Больше всего витамина С находится в яблоках сорта « Кутузовец» Сорт яблок Интенсивность окрашивания Северный синап Слабое синее окрашивание Симиренко Синее окрашивание. Кутузовец Ярко синее окрашивание.

5 слайд Экспериментальная часть: «Определение железа в яблоках» Разрежем различные со
Описание слайда:

Экспериментальная часть: «Определение железа в яблоках» Разрежем различные сорта яблок и оставим их на 15-20 минут . Там где появилось коричневое окрашивание – эти яблоки богаты железом, которое на воздухе окисляется и приобретает буро- коричневый цвет. Результаты представлены в таблице :

6 слайд Вывод: Много железа содержится в яблоках сорта « Семиренко», « Северный сина
Описание слайда:

Вывод: Много железа содержится в яблоках сорта « Семиренко», « Северный синап», яблоки сорта « Кутузовец» железа не содержат.

7 слайд Экспериментальная часть: «Исследование яблок различных сортов на содержание
Описание слайда:

Экспериментальная часть: «Исследование яблок различных сортов на содержание нитратов» Исследуемый материал:- плоды яблок очищаем от загрязнений, затем растираем в кашицу и отжимаем через марлю. Выжатый сок капаем на предметные стекла. В качестве реагента для определения нитрат-ионов используем 1% раствор дифениламина в концентрированной серной кислоте, который по каплям добавляем к пробам сока исследуемых овощей и фруктов. Визуально наблюдаем изменение окраски растворов. Бледно-голубое окрашивание – низкое содержание нитрат-ионов (более 0,001 мг/л), голубое – среднее (более 1 мг/л), синее – высокое (более 100 мг/л). [5]

8 слайд Результаты исследования
Описание слайда:

Результаты исследования

9 слайд Результаты исследования Вывод: Яблоки исследуемых сортов не содержат нитратов
Описание слайда:

Результаты исследования Вывод: Яблоки исследуемых сортов не содержат нитратов, так как по мере продвижения нитрат - соединений по стволу дерева, они вступают во множество химических реакций и на плодах особо не отражаются. В природе нет абсолютно чистых продуктов питания. Нитраты в окружающей среде были и будут. Все дело в том, сколько накапливается их в продуктах. Нам необходим такой уровень нитратов, который не представляет опасности для здоровья человека. Название фруктов Изменение окраски Содержание нитрат-ионов Яблоки « Северный синап» домашние не изменилась отсутствуют Яблоки «Симиренко» домашние не изменилась отсутствуют Яблоки « Кутузовец» ( куплены в магазине) не изменилась отсутствуют

10 слайд Общий вывод: Яблоки полезны. Такой вывод я сделала в результате проведенных и
Описание слайда:

Общий вывод: Яблоки полезны. Такой вывод я сделала в результате проведенных исследований: 1.Яблоки различных сортов содержат витамин С 2 Яблоки сортов «Симиренко», «Северный синап»-содержат железо, сорт « Кутузовец» не содержит. 3. Яблоки исследуемых сортов не содержат нитратов . Лучше всего употреблять яблоки с собственного сада . Не всегда в растениях, выращенных на собственных участках, содержание нитратов минимально. Это зависит от нашего способа выращивания той или иной культуры и от погодных условий.

Краткое описание документа:

 

УЧЕБНЫЙ ПРОЕКТ 

 

« Правда ли, что фрукты,полезные продукты?»


 

Алескерова Дурдане Алихановна

 

 ученица 10 класса

 

 МБОУ «Средняя общеобразовательная школа им. П.Н. Бережнова  села  Нижняя Покровка Перелюбского муниципального

 

Саратовской области

 

 

 

Руководитель:  Завгороднева Наталья Сергеевна-учитель химии.

Цель работы: Изучить яблоки на содержание в них витамина С, железа и нитратов.

 

 Объект исследования: Витамин С, железо, нитраты.

 

Предмет исследования: Яблоки из собственного сада сорта Семиренко, северный синап  и яблоки , купленные в магазине, сорт « Кутузовец».

 

Задачи:

 

1.Провести анализ научно-популярной литературы.

 

2. Рассмотреть общую характеристику витамина С, железа и нитратов  и  их  биологическую и валеологическую роль

 

3.  Овладеть методами качественного анализа, экспериментально доказать содержание данных компонентов в яблоках.

 

4. Обобщить результаты исследования сделать выводы.


 

Общая информация

Номер материала: 143814

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс повышения квалификации «Управление финансами: как уйти от банкротства»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Основы организации рекреационной деятельности и лечебного туризма»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.