Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация к исследовательскому проекту " Исследование яблок"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация к исследовательскому проекту " Исследование яблок"

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ правда ли что фрукты, полезные продукты.pptx

библиотека
материалов
Учебный проект « Правда ли что фрукты, полезные продукты ?» Выполнила: Алеске...
Цель работы: Изучить яблоки на содержание в них витамина С, железа и нитратов...
Экспериментальная часть: «Наличие в яблоках витамина С» Выдавим сок из разны...
Результаты исследования. Вывод: Больше всего витамина С находится в яблоках с...
Экспериментальная часть: «Определение железа в яблоках» Разрежем различные со...
Вывод: Много железа содержится в яблоках сорта « Семиренко», « Северный сина...
Экспериментальная часть: «Исследование яблок различных сортов на содержание...
Результаты исследования
Результаты исследования Вывод: Яблоки исследуемых сортов не содержат нитратов...
Общий вывод: Яблоки полезны. Такой вывод я сделала в результате проведенных и...
10 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Учебный проект « Правда ли что фрукты, полезные продукты ?» Выполнила: Алеске
Описание слайда:

Учебный проект « Правда ли что фрукты, полезные продукты ?» Выполнила: Алескерова Дурдане Обучающаяся 10 класса МБОУ « СОШ им. П.Н. Бережнова села Нижняя Покровка Перелюбского муниципального района Саратовской области» Руководитель: Завгороднева Наталья Сергеевна- учитель химии.

№ слайда 2 Цель работы: Изучить яблоки на содержание в них витамина С, железа и нитратов
Описание слайда:

Цель работы: Изучить яблоки на содержание в них витамина С, железа и нитратов. Задачи: 1.Провести анализ научно-популярной литературы. 2. Рассмотреть общую характеристику витамина С, железа и нитратов и их биологическую и валеологическую роль 3. Овладеть методами качественного анализа, экспериментально доказать содержание данных компонентов в яблоках. 4. Обобщить результаты исследования сделать выводы. Объект исследования: Витамин С, железо, нитраты. Предмет исследования: Яблоки из собственного сада сорта Семиренко, северный синап и яблоки , купленные в магазине, сорт « Кутузовец».

№ слайда 3 Экспериментальная часть: «Наличие в яблоках витамина С» Выдавим сок из разны
Описание слайда:

Экспериментальная часть: «Наличие в яблоках витамина С» Выдавим сок из разных сортов яблок. Наливаем в пробирки сок по 2 мл, и добавляем по 10 мл. воды. Вольем в каждую пробирку понемногу крахмального клейстера. Затем в каждую пробирку по каплям 5% иода, до устойчивого синего окрашивания, не исчезающего 10-15 секунд.. По интенсивности окрашивания можно судить о наличии и количестве витамина С.

№ слайда 4 Результаты исследования. Вывод: Больше всего витамина С находится в яблоках с
Описание слайда:

Результаты исследования. Вывод: Больше всего витамина С находится в яблоках сорта « Кутузовец» Сорт яблок Интенсивность окрашивания Северный синап Слабое синее окрашивание Симиренко Синее окрашивание. Кутузовец Ярко синее окрашивание.

№ слайда 5 Экспериментальная часть: «Определение железа в яблоках» Разрежем различные со
Описание слайда:

Экспериментальная часть: «Определение железа в яблоках» Разрежем различные сорта яблок и оставим их на 15-20 минут . Там где появилось коричневое окрашивание – эти яблоки богаты железом, которое на воздухе окисляется и приобретает буро- коричневый цвет. Результаты представлены в таблице :

№ слайда 6 Вывод: Много железа содержится в яблоках сорта « Семиренко», « Северный сина
Описание слайда:

Вывод: Много железа содержится в яблоках сорта « Семиренко», « Северный синап», яблоки сорта « Кутузовец» железа не содержат.

№ слайда 7 Экспериментальная часть: «Исследование яблок различных сортов на содержание
Описание слайда:

Экспериментальная часть: «Исследование яблок различных сортов на содержание нитратов» Исследуемый материал:- плоды яблок очищаем от загрязнений, затем растираем в кашицу и отжимаем через марлю. Выжатый сок капаем на предметные стекла. В качестве реагента для определения нитрат-ионов используем 1% раствор дифениламина в концентрированной серной кислоте, который по каплям добавляем к пробам сока исследуемых овощей и фруктов. Визуально наблюдаем изменение окраски растворов. Бледно-голубое окрашивание – низкое содержание нитрат-ионов (более 0,001 мг/л), голубое – среднее (более 1 мг/л), синее – высокое (более 100 мг/л). [5]

№ слайда 8 Результаты исследования
Описание слайда:

Результаты исследования

№ слайда 9 Результаты исследования Вывод: Яблоки исследуемых сортов не содержат нитратов
Описание слайда:

Результаты исследования Вывод: Яблоки исследуемых сортов не содержат нитратов, так как по мере продвижения нитрат - соединений по стволу дерева, они вступают во множество химических реакций и на плодах особо не отражаются. В природе нет абсолютно чистых продуктов питания. Нитраты в окружающей среде были и будут. Все дело в том, сколько накапливается их в продуктах. Нам необходим такой уровень нитратов, который не представляет опасности для здоровья человека. Название фруктов Изменение окраски Содержание нитрат-ионов Яблоки « Северный синап» домашние не изменилась отсутствуют Яблоки «Симиренко» домашние не изменилась отсутствуют Яблоки « Кутузовец» ( куплены в магазине) не изменилась отсутствуют

№ слайда 10 Общий вывод: Яблоки полезны. Такой вывод я сделала в результате проведенных и
Описание слайда:

Общий вывод: Яблоки полезны. Такой вывод я сделала в результате проведенных исследований: 1.Яблоки различных сортов содержат витамин С 2 Яблоки сортов «Симиренко», «Северный синап»-содержат железо, сорт « Кутузовец» не содержит. 3. Яблоки исследуемых сортов не содержат нитратов . Лучше всего употреблять яблоки с собственного сада . Не всегда в растениях, выращенных на собственных участках, содержание нитратов минимально. Это зависит от нашего способа выращивания той или иной культуры и от погодных условий.

Краткое описание документа:

 

УЧЕБНЫЙ ПРОЕКТ 

 

« Правда ли, что фрукты,полезные продукты?»


 

Алескерова Дурдане Алихановна

 

 ученица 10 класса

 

 МБОУ «Средняя общеобразовательная школа им. П.Н. Бережнова  села  Нижняя Покровка Перелюбского муниципального

 

Саратовской области

 

 

 

Руководитель:  Завгороднева Наталья Сергеевна-учитель химии.

Цель работы: Изучить яблоки на содержание в них витамина С, железа и нитратов.

 

 Объект исследования: Витамин С, железо, нитраты.

 

Предмет исследования: Яблоки из собственного сада сорта Семиренко, северный синап  и яблоки , купленные в магазине, сорт « Кутузовец».

 

Задачи:

 

1.Провести анализ научно-популярной литературы.

 

2. Рассмотреть общую характеристику витамина С, железа и нитратов  и  их  биологическую и валеологическую роль

 

3.  Овладеть методами качественного анализа, экспериментально доказать содержание данных компонентов в яблоках.

 

4. Обобщить результаты исследования сделать выводы.


 

Автор
Дата добавления 21.11.2014
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров443
Номер материала 143814
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх