Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / География / Презентации / Презентация к конкурсу "Национальное блюдо"

Презентация к конкурсу "Национальное блюдо"

  • География
Чебуреки Чебуре́к (от крымскотатарского языка  çiberek, тур. çiğ börek, монг....
Ингредиенты: Для 16 чебуреков Мясной фарш: 600 г полужирной говядины 2 средни...
Приготовление теста В воде растворить соль. Муку просеять горкой на стол, сде...
Приготовление начинки Лук почистить измельчить. Добавить в фарш, посолить , п...
Раскатываем круги, 18-20 см в диаметре. Размер диаметра выбирается в зависимо...
Выкладываем 1-1,5 ст.л. фарша. Оставляем края чистыми. Формируем чебурек, хор...
На хорошо прогретую сковороду наливаем масло (около 0,5 см ) и выкладываем че...
Аш татлы олсун!
1 из 9

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Чебуреки Чебуре́к (от крымскотатарского языка  çiberek, тур. çiğ börek, монг.
Описание слайда:

Чебуреки Чебуре́к (от крымскотатарского языка  çiberek, тур. çiğ börek, монг. хуушуур, азерб.  ət qutabı) — традиционное блюдо многих тюркских и монгольских народов. Слово, заимствованное в советскую эпоху из крымскотатарского языка, в переводе означает «сырой пирожок» (крымскотат. çiy, чий — сырой, börek, борек — пирожок)

№ слайда 2 Ингредиенты: Для 16 чебуреков Мясной фарш: 600 г полужирной говядины 2 средни
Описание слайда:

Ингредиенты: Для 16 чебуреков Мясной фарш: 600 г полужирной говядины 2 средних лука 300мл воды 2 ч.л. соли без верха 0,3 ч.л. черного перца Тесто: 4 стакана муки 1,5 стакана воды 0,5 ч.л. соли масло рафинированное для жарки

№ слайда 3 Приготовление теста В воде растворить соль. Муку просеять горкой на стол, сде
Описание слайда:

Приготовление теста В воде растворить соль. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление. В получившееся углубление влить воду с солью и замесить тесто. Дать тесту постоять.

№ слайда 4 Приготовление начинки Лук почистить измельчить. Добавить в фарш, посолить , п
Описание слайда:

Приготовление начинки Лук почистить измельчить. Добавить в фарш, посолить , поперчить.

№ слайда 5 Раскатываем круги, 18-20 см в диаметре. Размер диаметра выбирается в зависимо
Описание слайда:

Раскатываем круги, 18-20 см в диаметре. Размер диаметра выбирается в зависимости от диаметра сковороды, при условии жарки 1 чебурек за раз. Какой диаметр дна сковороды такой размер диаметра (или немного меньше)заготовки.

№ слайда 6 Выкладываем 1-1,5 ст.л. фарша. Оставляем края чистыми. Формируем чебурек, хор
Описание слайда:

Выкладываем 1-1,5 ст.л. фарша. Оставляем края чистыми. Формируем чебурек, хорошо и тщательно прижимаем края, чтобы при жарке бульон не вытек. Для красоты можно пройтись по краюшкам фигурным ножом.

№ слайда 7 На хорошо прогретую сковороду наливаем масло (около 0,5 см ) и выкладываем че
Описание слайда:

На хорошо прогретую сковороду наливаем масло (около 0,5 см ) и выкладываем чебурек. Масло должно быть хорошо прогретым. Жарим чебуреки на среднем огне по 3-4 мин на каждой стороне, до румяных бочков. Переворачивайте аккуратно, чтоб тесто не треснуло и не вытек бульон. 

№ слайда 8 Аш татлы олсун!
Описание слайда:

Аш татлы олсун!

№ слайда 9
Описание слайда:

Краткое описание документа:

Презентация к конкурсу "Национальное блюдо".Конкурс приурочен к предметной недели по крымскотатарскому языку. В презентации принимали участие учащиеся 6 класса. Готовили: "Чебуреки".Чебуре́к (от крымскотатарскогоязыка 

çiberekтур. çiğ börekмонг. хуушууразерб.  ət qutabı) —традиционноеблюдомногихтюркскихимонгольскихнародов. Слово, заимствованноевсоветскуюэпохуиз крымскотатарскогоязыка, впереводеозначает«сыройпирожок» (крымскотат. çiy, чий —сыройbörek, борек —пирожок)  
Автор
Дата добавления 28.02.2015
Раздел География
Подраздел Презентации
Просмотров334
Номер материала 415509
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх