Презентация к проекту."Применение патоки.Разные точки зрения"

Описание презентации по отдельным слайдам:

• 

  1 слайд

  Исследовательская работа
  «Микроэлементный состав патоки и ее влияние на здоровье человека. Разные точки зрения»
  Автор: Лопаева Владислава
  4- «в» класс МБОУ «Гимназия №90»
  Городская научно-исследовательская конференция школьников «Интеллект. Карьера»
  Руководитель:
  учитель начальных классов
  Тазиева Гульсара Шавкатовна
  МБОУ «Гимназия №90»
  Высшая квалификационная категория
  

• 

  2 слайд

  Цель- узнать как добывают патоку;
  - какими свойствами обладает патока;
  -где человек применяет патоку;
  -можно ли человеку обойтись без патоки ;
  -можно ли в домашних условиях получить патоку.
  Задачи: изучить литературу по теме проекта;
  -познакомиться со способами производства патоки;
  -провести эксперименты по получению патоки;
  -провести наблюдения за
  процессом образования патоки;
  
  

• 

  3 слайд

  Предмет исследования : патока 
  Гипотеза: Мы предположили, что если сахар - необходимое вещество для жизнедеятельности человека, но не способно принести пользу нашему организму, отличаясь некоторой токсичностью и вредностью, то, что мешает заменить его патокой.
  Методы исследования:
  работа с источниками
  сбор информации, сопоставление , опыты и
  наблюдение ,
  эксперимент и фиксирование результатов.
  
  

• 

  4 слайд

  Джоан Роулинг « Гарри Поттер»
  Пирог с патокой любимый десерт самого Гарри Поттера
  Слово «патока» является общеславянским, образованное приставочным способом (приставка па-) от утраченного существительного тока, являвшегося вариантом женского рода к токъ — производное от глагола течь.
  
  
  

• 

  5 слайд

  Микроэлементный состав патоки.
  В патоке содержится
  Железо
  кальций,
  магний,
  много марганца,
  витамин В6,
  селен,
  калий.
  
  
  

• 

  6 слайд

  Влияние патоки на здоровье человека
  Эти минералы стимулируют рост костей и их развитие.
  Предотвращает развитие остеопороза и прочих костных недугов.
  Защищает зубы от патологических влияний патоки. Лучшее время для потребления такого состава – это утро, ведь на этом этапе организм особенно нуждается в поступлении энергии
  

• 

  7 слайд

  Применение патоки
  Кулинария (пряники, некоторые виды хлеба). Патока снижает уровень замерзания продуктов(десерты и мороженое)
  Продукт характеризуется гигроскопичностью, а также антикристализацией(халва ,конфеты, варенье )
  Патока источник сырья для получения спирта, дрожжей, растворителей, пищевых кислот и других видов продукции
  Много кормовых достоинств
  

• 

  8 слайд

  Способы производства патоки и ее применение
  Патоку получают из кукурузного крахмала, осахариванием его ферментами или же слабыми кислотами со следующим процеживанием и выпариванием воды, используя уваривание крахмала путем расщепления полисахарида на сахара. Патока проходит очистку активированным углем и смолами, после чего концентрируется.
  

• 

  9 слайд

  Виды патоки
  Сладкая патока
  Светлая патока в домашних условиях
  Медовая патока
  Фруктовая патока
  
  

• 

  10 слайд

  
  Производство патоки в домашних условиях
  
  Патока – это жидкий сладкий сироп.
  Как приготовить патоку?
  Ингредиенты:
  сахар – 350 г;
  вода – 150 мл;
  лимонная кислота – 2 г;
  пищевая сода – 1,5 г.
  

• 

  11 слайд

• 

  12 слайд

• 

  13 слайд

  С точки зрения медицины патока очень полезна из-за её микроэлементов таких как магний (для сердца) , кальций ( для костей) ,фосфор ( для зубов и костей) .
  С точки зрения родителей патока полезна тем, что в ней есть сахар, а сахар при попадании в организм человека расщепляется на глюкозу , а глюкоза это основной продукт питания для головного мозга и клеток ( другими словами это энергия в чистом виде ) .