Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация к уроку "Физиология питания. Микроорганизмы."

Презентация к уроку "Физиология питания. Микроорганизмы."

Скачать материал
Скачать материал "Презентация к уроку "Физиология питания. Микроорганизмы.""

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Режиссер монтажа

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ
Микроорганизмы
 7 классАвтор: учитель технологии МБОУ  СОШ...

    1 слайд

    ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ
    Микроорганизмы
    7 класс
    Автор: учитель технологии МБОУ СОШ№4 г-к Анапа Краснодарского края
    Рудакова Н.С.

  • Микроорганизмы 
 (бактерии, плесени, дрожжи)



ПОЛЕЗНЫЕ                   ВР...

    2 слайд

    Микроорганизмы
    (бактерии, плесени, дрожжи)



    ПОЛЕЗНЫЕ ВРЕДНЫЕ

  • В кулинарии в процессах приготовления        теста(процесс брожения)
Дрожжи п...

    3 слайд

    В кулинарии в процессах приготовления теста(процесс брожения)
    Дрожжи применяют в хлебопечении, улучшая качество мучных изделий
    Возбудители спиртового брожения – дрожжи- в пищевой промышленности
    Молочнокислые бактерии в производстве кисломолочных продуктов, квашении овощей, изготовлении кваса
    Ферменты (продукты жизнедеятельности мо)– в 20 отраслях промышленности

  • 4 слайд

  • 5 слайд

  • 6 слайд

  • 7 слайд

  • 8 слайд

  • 9 слайд

  • 10 слайд

  • ВРЕДНЫЕ  МО

Вызывающие порчу     Болезнетворные
пищевых продуктов...

    11 слайд

    ВРЕДНЫЕ МО

    Вызывающие порчу Болезнетворные
    пищевых продуктов

    гниение пищевые
    брожение инфекции
    плесневение

  • инфекция
совокупность явлений
 возникающих и...

    12 слайд

    инфекция
    совокупность явлений
    возникающих и развивающихся в организме при внедрении и
    размножении болезнетворных микробов

  • ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ
- это заболевания, вызываемые патогенными микробами, которые...

    13 слайд

    ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ
    - это заболевания, вызываемые патогенными микробами, которые попадают с пищей и размножаются в организме человека

    Пищевые
    инфекции
    – болезни
    «грязных рук»


  • ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ

микробные  немикробные неуточнённого
 происхождения...

    14 слайд

    ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ

    микробные немикробные неуточнённого
    происхождения

    1)продукты, ядовитые
    по своей природе
    2)продукты не ядовитые,
    но проявившие эти
    свойства
    3)Ядовитые примеси


  • 1)Отравления продуктами, ядовитыми
    по своей природе
Отравления несъедобны...

    15 слайд

    1)Отравления продуктами, ядовитыми
    по своей природе
    Отравления несъедобными грибами

  • Отравления ядовитыми растениямиОтравления ядовитыми продуктами животного прои...

    16 слайд

    Отравления ядовитыми растениями
    Отравления ядовитыми продуктами животного происхождения

  • 17 слайд

  • - примеси сорных 
  растений                                           
- гри...

    18 слайд

    - примеси сорных
    растений
    - грибки
    - грязная тара - нитриты
    - нитраты
    - пестициды


  • Профилактика пищевых инфекций-
выполнении требований личной гигиены и строгом...

    19 слайд

    Профилактика пищевых инфекций-
    выполнении требований личной гигиены и строгом выполнении санитарных требований

  • Антон Левенгук - (1632-1723)
голландский естествоиспытатель

    20 слайд

    Антон Левенгук - (1632-1723)
    голландский естествоиспытатель

  • Закрепление изученного материала:из предложенных вариантов ответов на вопр...

    21 слайд

    Закрепление изученного материала:


    из предложенных вариантов ответов на вопросы выбрать верные


  • Технология: учебник для учащихся 7 класса общеобразовательных учреждений( вар...

    22 слайд

    Технология: учебник для учащихся 7 класса общеобразовательных учреждений( вариант для девочек) Авт.:В.Д. Симоненко, О.В.Табурчак, Н.В.Синица и др./ под ред. В.Д.Симоненко-М,: Вентана –Граф, 2005.-240с,:ил

Получите профессию

Менеджер по туризму

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Раздел: Кулинария. Физиология питания 7 класс.

Тема урока: Физиология питания. Микроорганизмы.

Цель урока:

 познакомить с полезным и вредным воздействием микроорганизмов на пищевые продукты.

Задачи урока:

дать учащимся понятие о микроорганизмах;

познакомить с источниками и путями проникновения болезнетворных микробов в организм человека;

заболеваниями, передающимися через пищу, способами профилактики инфекций;

учить приёмам оказания первой помощи при пищевых отравлениях;

 

формировать навыки соблюдения санитарно-гигиенических правил при работе с пищевыми  продуктами.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 624 589 материалов в базе

Скачать материал

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 09.04.2015 2016
    • PPTX 9.4 мбайт
    • 13 скачиваний
    • Рейтинг: 4 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Рудакова Наталья Семеновна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Рудакова Наталья Семеновна
    Рудакова Наталья Семеновна
    • На сайте: 6 лет и 11 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 10522
    • Всего материалов: 13

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Технолог-калькулятор общественного питания

Технолог-калькулятор общественного питания

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специфика преподавания технологии с учетом реализации ФГОС

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 304 человека из 68 регионов

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 234 человека из 60 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель технологии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 989 человек из 78 регионов

Мини-курс

Основы налогообложения и формирования налогооблагаемых показателей

2 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Раннее развитие: комплексный подход к развитию и воспитанию детей от 0 до 7 лет.

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 44 человека из 22 регионов

Мини-курс

Финансовый анализ

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе