Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация к уроку по химии "Сложные эфиры, жиры, моющие средства"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация к уроку по химии "Сложные эфиры, жиры, моющие средства"

библиотека
материалов
Сложные эфиры. Жиры. Моющие средства Преподаватель химии биологии ГБОУ НПО РО...
Цели урока Образовательная: сформировать знания по строению свойствам, нахожд...
Строение Сложные эфиры – вещества, образованные карбоновыми кислотами и спирт...
Номенклатура Название создается следующим образом: в начале указывается групп...
Номенклатура В основе номенклатуры лежат два способа названия сложных эфиров:...
Агрегатные состояния Сложные эфиры имеют следующие физические свойства: Жидко...
Получение сложных эфиров Реакции этерификации Реакция образования сложного эф...
Химические свойства Основное свойство сложных эфиров – гидролиз или разложени...
Запахи эфиров в зависимости от состава
Нахождение в природе Пчелиный воск –эфир пальмитиновой кислоты и мирицилового...
Применение сложных эфиров
Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и вы...
Классификация жиров В составе животных жиров преобладают предельные кислоты,...
Жиры жидкие твердые большинство растительных масел, жиры наземных животных, ж...
Свойства жиров Гидрирование жидких жиров
Гидролиз жиров стеариновая кислота
Омыление жиров жир глицерин Мыла – натриевые или калиевые соли высших карбоно...
Применение жира
Закрепление Общая формула сложных эфиров
Реакция получения сложных эфиров называется
Жиры это сложные эфиры…
Какой жир является жидким?
Какое масло является твердым?
Эталон ответа Сравните и выставьте себе оценку. 1) в; 2) б; 3) д; 4) б; 5) в;
Мыла Для производства мыла применяют технический жир (ворвань), его получают...
Рефлексия: (тест – дополнение) Сырьем для получения мыла являются … Омыление...
Что такое СМС? СМС – стиральные порошки. Их отличия в составе отражаются на и...
Анкетирование обучающихся Что Вы чаще используете при стирке порошок или мыло...
Задание на дом: Химия для профессий и специальностей технического цикла: Учеб...
29 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Сложные эфиры. Жиры. Моющие средства Преподаватель химии биологии ГБОУ НПО РО
Описание слайда:

Сложные эфиры. Жиры. Моющие средства Преподаватель химии биологии ГБОУ НПО РО ПУ № 61 Лепешенко Татьяна Ивановна

№ слайда 2 Цели урока Образовательная: сформировать знания по строению свойствам, нахожд
Описание слайда:

Цели урока Образовательная: сформировать знания по строению свойствам, нахождении в природе, получению сложных эфиров, жиров, мыла и моющих средств. Воспитательная: создать условия для развития самостоятельности, реализации творческой активности, умения самостоятельно находить решение поставленной проблемы; Развивающая: развивать память, речь, мышление, умение анализировать, сравнивать, делать выводы; развивать познавательный интерес, творческие способности, уверенность в своих силах, настойчивость.

№ слайда 3 Строение Сложные эфиры – вещества, образованные карбоновыми кислотами и спирт
Описание слайда:

Строение Сложные эфиры – вещества, образованные карбоновыми кислотами и спиртами (производные органических кислот и спиртов) Общая формула: O R – C O – R1

№ слайда 4 Номенклатура Название создается следующим образом: в начале указывается групп
Описание слайда:

Номенклатура Название создается следующим образом: в начале указывается группа R, присоединенная к кислоте, затем – название кислоты с суффиксом «ат» (как и в названиях неорганических солей: карбонат натрия, нитрат хрома).

№ слайда 5 Номенклатура В основе номенклатуры лежат два способа названия сложных эфиров:
Описание слайда:

Номенклатура В основе номенклатуры лежат два способа названия сложных эфиров: 1) по названию радикала спирта и кислотного остатка кислоты (как соли). Например: этил-ацетат 2) полное название эфира по радикалу спирта и названию кислоты. Например:: этиловый эфир уксусной кислоты.

№ слайда 6 Агрегатные состояния Сложные эфиры имеют следующие физические свойства: Жидко
Описание слайда:

Агрегатные состояния Сложные эфиры имеют следующие физические свойства: Жидкое (жидкости) Бесцветные или слабоокрашенные; Нерастворимые в воде; Растворимые в органических растворителях (спиртах); Легче воды; Имеющие характерные запахи; Летучие и горючие.

№ слайда 7 Получение сложных эфиров Реакции этерификации Реакция образования сложного эф
Описание слайда:

Получение сложных эфиров Реакции этерификации Реакция образования сложного эфира из спирта и кислоты

№ слайда 8 Химические свойства Основное свойство сложных эфиров – гидролиз или разложени
Описание слайда:

Химические свойства Основное свойство сложных эфиров – гидролиз или разложение водой O R – C + H2O → R – COOH + HO – R1 O – R1 сложный эфир исходная кислота исходный спирт Условия процесса: нагревание с H2SO4 (концентрированная).

№ слайда 9 Запахи эфиров в зависимости от состава
Описание слайда:

Запахи эфиров в зависимости от состава

№ слайда 10 Нахождение в природе Пчелиный воск –эфир пальмитиновой кислоты и мирицилового
Описание слайда:

Нахождение в природе Пчелиный воск –эфир пальмитиновой кислоты и мирицилового спирта С15Н31СООС31Н63

№ слайда 11 Применение сложных эфиров
Описание слайда:

Применение сложных эфиров

№ слайда 12 Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и вы
Описание слайда:

Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и высшими одноосновными карбоновыми кислотами: R1 COOH

№ слайда 13 Классификация жиров В составе животных жиров преобладают предельные кислоты,
Описание слайда:

Классификация жиров В составе животных жиров преобладают предельные кислоты, в составе растительных - непредельные. Жиры можно классифицировать по происхождению на животные растительные

№ слайда 14 Жиры жидкие твердые большинство растительных масел, жиры наземных животных, ж
Описание слайда:

Жиры жидкие твердые большинство растительных масел, жиры наземных животных, жиры рыб и млекопитающих кокосовое масло

№ слайда 15 Свойства жиров Гидрирование жидких жиров
Описание слайда:

Свойства жиров Гидрирование жидких жиров

№ слайда 16 Гидролиз жиров стеариновая кислота
Описание слайда:

Гидролиз жиров стеариновая кислота

№ слайда 17 Омыление жиров жир глицерин Мыла – натриевые или калиевые соли высших карбоно
Описание слайда:

Омыление жиров жир глицерин Мыла – натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот

№ слайда 18 Применение жира
Описание слайда:

Применение жира

№ слайда 19 Закрепление Общая формула сложных эфиров
Описание слайда:

Закрепление Общая формула сложных эфиров

№ слайда 20 Реакция получения сложных эфиров называется
Описание слайда:

Реакция получения сложных эфиров называется

№ слайда 21 Жиры это сложные эфиры…
Описание слайда:

Жиры это сложные эфиры…

№ слайда 22 Какой жир является жидким?
Описание слайда:

Какой жир является жидким?

№ слайда 23 Какое масло является твердым?
Описание слайда:

Какое масло является твердым?

№ слайда 24 Эталон ответа Сравните и выставьте себе оценку. 1) в; 2) б; 3) д; 4) б; 5) в;
Описание слайда:

Эталон ответа Сравните и выставьте себе оценку. 1) в; 2) б; 3) д; 4) б; 5) в;

№ слайда 25 Мыла Для производства мыла применяют технический жир (ворвань), его получают
Описание слайда:

Мыла Для производства мыла применяют технический жир (ворвань), его получают из отходов пищевого сырья и из подкожного сала морских животных.

№ слайда 26 Рефлексия: (тест – дополнение) Сырьем для получения мыла являются … Омыление
Описание слайда:

Рефлексия: (тест – дополнение) Сырьем для получения мыла являются … Омыление жира – это нагревание его в присутствии… В состав мыла входят соли … кислот; Твердые мыла – это натриевые соли, а … Радикал молекулы мыла гидро …, а функциональная группа – гидро …. Задача мыла –переводить в раствор …

№ слайда 27 Что такое СМС? СМС – стиральные порошки. Их отличия в составе отражаются на и
Описание слайда:

Что такое СМС? СМС – стиральные порошки. Их отличия в составе отражаются на их свойствах. В составе СМС вместо солей жирных кислот используются производные серной кислоты, получаемые из продуктов переработки нефти. Например алкилбензолсульфонат натрия – основной компонент многих детергентов (стиральных порошков) С12Н25 - - SO3-Na

№ слайда 28 Анкетирование обучающихся Что Вы чаще используете при стирке порошок или мыло
Описание слайда:

Анкетирование обучающихся Что Вы чаще используете при стирке порошок или мыло? Порошок – 46, мыло – 6, не стирают - 4 Пользуетесь ли Вы инструкцией, сопровождающей порошок? Да – 5, нет – 51 В быту Вы чаще используете СМС отечественного или импортного происхождения? Импортного – 40, отечественного – 12 Зависит ли, по вашему мнению качества СМС от их цены? Да – 30, нет – 20, не знают – 6 Самые популярные марки порошков? «Ariel», «Tide», « Persil», «Миф»,

№ слайда 29 Задание на дом: Химия для профессий и специальностей технического цикла: Учеб
Описание слайда:

Задание на дом: Химия для профессий и специальностей технического цикла: Учебник/О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов.- 3-е изд.,-М.: изд. центр «Академия»,2011.-256с. упр.1-7 стр. 206-207 Подготовить презентации по темам «Сложные эфиры, их применение в технике» « Жиры, их применение в технике»

Краткое описание документа:

Презентация по дисциплине "Химия" предназначена как мультимедийное  сопровождение к уроку на тему "Сложные эфиры, жир, моющие средства". Презентация содержит: цели урока, строение сложных эфиров, их номенклатуру, получение сложных эфиров, свойства и применение, классификацию жиров, свойства жиров, омыление жиров, применение жиров, закрепление знаний по сложным эфирам и жирам с эталоном ответа, понятия мыло и моющие вещества,  дополнительная рефлексия по  СМС, анкетирование по применению  моющих веществ, домашнее задание и творческое задание по карбоновым кислотам, входящим в сложные эфиры.

Автор
Дата добавления 21.11.2014
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров646
Номер материала 141886
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх