Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация к уроку социально-бытовой ориентировке

Презентация к уроку социально-бытовой ориентировке


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Приготовление торта из зефира
Цели: Коррекционно-образовательная: формировать умения и навыки приготовления...
3. Коррекционно-воспитательная: воспитывать трудолюбие, бережливость, аккура...
Материально-техническое оснащение: Компьютер, презентация; Посуда: блюдо, глу...
Ход урока
III. Введение в тему Презентация изделий из разного теста Смотрят презентацию...
Дрожжевое тесто
Оладьи Ватрушки Кулич
Песочное
Слоеное
Заварное
Пресное
Бисквитное
 Пельмени Вареники
Лапша домашняя
Озвучивание темы и цели урока: «Приготовление торта из зефира»
IV. Практическая работа 1. Работа с технологической картой Технологическая ка...
2. Правила безопасной работы с мясорубкой 3. Перечислить санитарно-гигиеничес...
5. Практическая работа на кухне по инструкционно-технологической карте «Приго...
в). Изготовление торта 1 обучающийся – выкладывает зефир слоями; 2 обучающий...
33 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Приготовление торта из зефира
Описание слайда:

Приготовление торта из зефира

№ слайда 2 Цели: Коррекционно-образовательная: формировать умения и навыки приготовления
Описание слайда:

Цели: Коррекционно-образовательная: формировать умения и навыки приготовления торта из зефира; познакомить с технологией приготовления Коррекционно-развивающая: коррекция и развитие связной устной речи (орфоэпическое правильное произношение), учить планировать свою работу, использовать полученные знания на практике.

№ слайда 3 3. Коррекционно-воспитательная: воспитывать трудолюбие, бережливость, аккура
Описание слайда:

3. Коррекционно-воспитательная: воспитывать трудолюбие, бережливость, аккуратность, эстетический вкус при оформлении блюд. 4. Здоровье сберегающая: осуществлять профилактику нарушения осанки.

№ слайда 4 Материально-техническое оснащение: Компьютер, презентация; Посуда: блюдо, глу
Описание слайда:

Материально-техническое оснащение: Компьютер, презентация; Посуда: блюдо, глубокая тарелка, столовые ложки – 3, тортница, мясорубка, механический миксер; Продукты: 1 банка сгущенного молока, 300 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан орехов, 800 г зефира.

№ слайда 5 Ход урока
Описание слайда:

Ход урока

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 III. Введение в тему Презентация изделий из разного теста Смотрят презентацию
Описание слайда:

III. Введение в тему Презентация изделий из разного теста Смотрят презентацию, определяют из какого теста приготовлены изделия

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9 Дрожжевое тесто
Описание слайда:

Дрожжевое тесто

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11 Оладьи Ватрушки Кулич
Описание слайда:

Оладьи Ватрушки Кулич

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13 Песочное
Описание слайда:

Песочное

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 Слоеное
Описание слайда:

Слоеное

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 Заварное
Описание слайда:

Заварное

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19 Пресное
Описание слайда:

Пресное

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Бисквитное
Описание слайда:

Бисквитное

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23  Пельмени Вареники
Описание слайда:

Пельмени Вареники

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25 Лапша домашняя
Описание слайда:

Лапша домашняя

№ слайда 26 Озвучивание темы и цели урока: «Приготовление торта из зефира»
Описание слайда:

Озвучивание темы и цели урока: «Приготовление торта из зефира»

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28 IV. Практическая работа 1. Работа с технологической картой Технологическая ка
Описание слайда:

IV. Практическая работа 1. Работа с технологической картой Технологическая карта « Торт из зефира» Рассматри-вают, изучают Наименование продукта Количество продуктов Последовательность приготовления Посуда и инвентарь Сгущенное молоко Масло сливочное 1 банка 300 г Соединить с мягким сливочным маслом, взбить. Блюдо, столовая ложка, миксер Печенье Орехи грецкие 200 г 1 стакан Пропустить через мясорубку, перемешать. Соединить с полученной массой из сгущенного молока и масла. Перемешать. Мясорубка, тарелка, столовая ложка Зефир белый 800 г Разделить пополам. Выкладывать в форме горки. Промазать каждый слой полученным кремом. Тортница, столовая ложка

№ слайда 29
Описание слайда:

№ слайда 30
Описание слайда:

№ слайда 31 2. Правила безопасной работы с мясорубкой 3. Перечислить санитарно-гигиеничес
Описание слайда:

2. Правила безопасной работы с мясорубкой 3. Перечислить санитарно-гигиенические правила при организации практической работы: Надеть рабочую форму Вымыть руки Приготовить рабочее место По окончании работы убери рабочее место 4. Обобщение по этапу, закрепление знаний Перечисляют правила подготовки рабочего места Рассказывают

№ слайда 32 5. Практическая работа на кухне по инструкционно-технологической карте «Приго
Описание слайда:

5. Практическая работа на кухне по инструкционно-технологической карте «Приготовление торта из зефира» а) распределение обязанностей 1 обучающийся – пропускает печенье и орехи через мясорубку; 2 обучающийся – смешивает механическим миксером сгущенное молоко и сливочное масло; 3 обучающийся – делит зефир пополам; 4 обучающийся – соединяет полученную массу из печенья, орехов, с массой из сгущенного молока и масла Каждый выполняет свою работу

№ слайда 33 в). Изготовление торта 1 обучающийся – выкладывает зефир слоями; 2 обучающий
Описание слайда:

в). Изготовление торта 1 обучающийся – выкладывает зефир слоями; 2 обучающийся – смазывает каждый слой кремом; 3 обучающийся – наводит порядок, следит за гигиеной труда. Дегустация VI. Итог урока Придают торту форму Отвечают на вопросы

Краткое описание документа:

Презентация составлена в виде конспекта - технологической карты.

Цели: 1.Коррекционно-образовательная: формировать умения и навыки приготовления торта из зефира; познакомить с технологией приготовления

2.Коррекционно-развивающая: коррекция и развитие связной устной речи (орфоэпическое правильное произношение), учить планировать свою работу, использовать полученные знания на практике.

3.Коррекционно-воспитательная: воспитывать трудолюбие, бережливость, аккуратность, эстетический вкус при оформлении блюд.

4. Здоровье сберегающая: осуществлять профилактику нарушения осанки.

Общая информация

Номер материала: 468983


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Менеджер по продажам»
Курс «Администратор гостиницы»
Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»