Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Хлебные традиции Коми народа
2 слайд
Хлеб (нянь), выпекался в русской печи.
3 слайд
Когда ставилось тесто – нельзя было ругаться.
4 слайд
Хлеб являлся абсолютным выражением семейного счастья, семейной доли.
5 слайд
Для гостей на столе всегда стоит хлеб и со стола никогда не убирается.
6 слайд
Целый хлеб, каравай (тыр нянь) был символом полной, счастливой жизни, символом достатка…
7 слайд
Ведущее место в пищевом рационе всех коми занимала выпечка.
ШАНЬГИ
РЫБНИК
8 слайд
Хлебу среди пищи отводилось особое место. Ему придавалось значение святости, он играл роль оберега.
9 слайд
Отправляясь в лес на покос, за грибами, ягодами или в дальний путь, берут с собой кусок хлеба.
10 слайд
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Хлебные традиции у коми народа.
(1 слайд). Я хочу рассказать о хлебных традициях у народа коми. К хлебу у коми было всегда особое отношение.
(2 слайд). Хлеб (нянь), выпекался в русской печи. Различался хлеб "тупцсь", выпеченный из ржаной муки и "ярушник", приготовленный из ячменной муки.
(3 слайд). У коми считалось, что когда хозяйка ставила тесто, то ни в коем случае нельзя было ругаться, чтобы хлеб получился хороший. Хлеб не бросают, не балуются – большой грех. До того как выпечь хлеб произносили молитву «Господи, благослови» и хлеб крестили… Нарезал хлеб хозяин дома.. За столом его раздавали по старшинству и полностью съедали, не выбрасывали. Крошки со стола скармливали скоту.
(4 слайд). Хлеб являлся символом семейного счастья. Если хозяйка пекла хлеб и в доме вдруг появлялся чужой человек, то ему не разрешали уходить, пока хлеб неиспечётся. Нельзя ходить с куском хлеба к чужим людям - счастье твоё к ним перейдёт.
5 слайд. Коми очень гостеприимны. «Лок чай юны» (Приходи чай пить) - такими словами они приглашают вас в гости. Для гостей на столе всегда стоит хлеб и со стола никогда не убирается.Он связан с достатком в доме. В коми традиции только хлеб мог постоянно находиться на столе. Сидящим за столом всегда желают: «Хлеб-соль».
У коми, когда давали взаймы хлеб, то всегда его надламывали - чтобы хлебные крошки остались в доме.
6 слайд. Целый хлеб, каравай (тыр нянь) был символом полной, счастливой жизни, символом достатка…
7 слайд. Ведущее место в пищевом рационе всех коми занимала выпечка.
На праздники выпекали сочни, шаньги, разнообразные пироги. Начинкой служили мясо, рыба, грибы, ягоды. Шаньги пекли с картошкой, крупой, ягодами.
8 слайд. Хлебу среди пищи отводилось особое место. Ему придавалось значение святости, он играл роль оберега. Отправляясь в лес за грибами, ягодами или в дальний путь, берут с собой кусок хлеба,
Няньнас гажажык (с хлебом веселее, не скучно одному). Хлеб своего рода это оберег на «чужой» территории.
Вот что я хотела вам рассказать о хлебных традициях коми народа.
6 609 708 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Иванова Людмила Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс повышения квалификации
36/72 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
36/72/108 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.