Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Витамины
2 слайд
Витамин А
Способствует нормальному обмену веществ, играет важную роль в формировании костей и зубов, необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения. Витамин А защищает от простуд, гриппа и инфекций.
3 слайд
Источники витамина А :
Зеленые и жёлтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зелёный лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, облепиха, черешня.
Рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток.
4 слайд
Витамин D
Витамин D регулирует усвоение минералов кальция и фосфора, уровень содержания их в крови и поступление их в костную ткань и зубы. Вместе с витамином A и кальцием или фосфором защищает организм от простуды, диабета, глазных и кожных заболеваний. Он также способствует предотвращению зубного кариеса и болезни дёсен.
5 слайд
Источники витамина D :
Животные: сливочное масло, сыр и другие молочные продукты, яичный желток, рыбий жир, икра.
Растительные: люцерна, хвощ, крапива, петрушка, грибы, семена подсолнечника.
6 слайд
Витамин Е
Замедляет процесс старения клеток.
Улучшает питание клеток .
Укрепляет стенки кровеносных сосудов .
7 слайд
Источники витамина Е :
Содержится в растительном и сливочном маслах, зелени, молоке, яйцах, печени, мясе.
8 слайд
Витамин В1
Вещество необходимо для нормального протекания процессов роста и развития, помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.
9 слайд
Источники витамина В1 :
Богаты витамином В1 такие растительные продукты, как пшеничный хлеб из муки грубого помола, соя, фасоль, горох, шпинат. Меньше содержится в картофеле, моркови, капусте.
10 слайд
Витамин С
Витаминное средство, не образуется в организме человека, а поступает только с пищей. Участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, свёртываемости крови, повышает устойчивость организма к инфекциям.
11 слайд
Источники витамина С :
Наиболее богаты аскорбиновой кислотой плоды свежего шиповника, болгарского красного перца, черной смородины облепихи, яблоки, перец зелёный сладкий , петрушка, брюссельская капуста, земляника садовая , цитрусовые.
12 слайд
При недостатке витаминов:
Полный дефицит витамина С вызывает цингу. При отсутствии нужных витаминов болезни этого типа проявляются различными кровотечениями и кровоизлияниями в тканях и органах.
При недостатке C и D витаминов болезни, такие как рахит и недоразвитие костной ткани часто встречаются у детей из-за нарушения обменных процессов в организме.
13 слайд
Возникновение бери-бери - болезни при нехватке витаминов B1 - сопровождается чаще всего расстройствами сердечнососудистой и нервной систем.
Недостаток витамина D вызывает остеопороз. Проявления этой болезни при нехватке витаминов могут быть поначалу незаметными. Только когда переломы становятся частыми, вспоминают о последствиях нехватки витаминов.
При недостатке нужных витаминов болезни зрения также возникают довольно часто. Нехватка витаминов группы A вызывает куриную слепоту
14 слайд
Спасибо за внимание!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Во второй половине XIX века считалось, что пищевая ценность продуктов определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Меж тем за века человечество накопило немалый опыт длительных морских путешествий, когда при достаточных запасах продовольствия люди гибли от цинги. Почему?
На этот вопрос не было ответа до тех пор, пока в 1880 году русский ученый Николай Лунин, изучавший роль минеральных веществ в питании, не заметил, что мыши, поглощавшие искусственную пищу, составленную из всех известных частей молока (казеина, жира, сахара и солей), чахли и погибали. А мышки, получавшие натуральное молоко, были веселы и здоровы. "Из этого следует, что в молоке... содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания", - сделал вывод ученый.
Еще через 16 лет нашли причину болезни "бери-бери", распространенной среди жителей Японии и Индонезии, питавшихся в основном очищенным рисом. Врачу Эйкману, работавшему в тюремном госпитале на острове Ява, помогли... куры, бродившие по двору. Их кормили очищенным зерном, и птицы страдали заболеванием, напоминавшим "бери-бери". Стоило заметить его на рис неочищенный - болезнь проходила.
Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".
6 663 584 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Шептицкая Ирина Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
5 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.