• 

  1 слайд

  9а класс
  

• 

  2 слайд

  МОУ СОШ №82 г. Омск
  Цель
  Помочь учащимся осознать, что правильное питание в подростковом возрасте – залог здоровья.
  Углубить знания о взаимоотношении организма и внешней среды.
  
  

• 

  3 слайд

  Задачи :
  Показать роль неорганических и органических веществ в жизненно важных процессах в организме;
  Сформировать и углубить знания о витаминах, как регуляторах обмена веществ;
  Научить оценивать влияние пищевых продуктов, вредных привычек на здоровье человека;
  Обосновать принцип рационального питания;
  Обосновать суточную потребность организма в энергии, необходимость содержания в пищевом рационе питательных веществ;
  .
  
  
  

• 

  4 слайд

  О пользе горячего питания школьника
  
  Горячее питание в системе питания человека имеет крайне важное значение. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата.
  

• 

  5 слайд

  Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе. Ребятам предлагается разнообразный рацион, включающий зерновые, крупы, мясные изделия, рыбу, фрукты и овощи. Соки обогащаются аскорбиновой кислотой, а для заправки блюд используется исключительно йодированная соль.
  Школьники имеют возможность ежедневно получать все необходимые растущему организму микроэлементы и вещества.
  Еще не так давно статистика показывала, что школьники, особенно старшеклассники предпочитают не качественную еду, а чипсы, бутерброды, кока-колу, всевозможные рекламируемые сухарики. К счастью тенденция стала меняться и все больше старшеклассников склоняются к тому, что при большой нагрузке в школе необходимо горячее питание.
  

• 

  6 слайд

  Тема1.
  Обмен веществ
  Общая характеристика
  Обмен белков
  
  Обмен углеводов
  
  Обмен жиров
  
  Обмен минеральных солей
  Обмен воды
  
  

• 

  7 слайд

  Тема 2.
  Пластический и энергетический обмен
  Основные этапы обмена органических веществ
  Потребность организма в энергии
  Связь организма с внешней средой
  Сущность пластического обмена, его значение для организма
  Сущность энергетического обмена, его значение для организма
  Взаимосвязь обменов. Превращение энергии
  Регуляция обмена веществ
  поступление в организм;
  расщепление, всасывание, синтез, окисление;
  роль ферментов.
  Превращение одних органических соединений в другие
  нервная;
  гуморальная;
  с помощью инсулина и адреналина
  Единство живой и неживой природы
  

• 

  8 слайд

  Тема 3.
  «Витамины».
  Витамины - регуляторы обмена веществ. Растения и животные - основные источники витаминов.
  Характеристика основных групп витаминов.
  Азбука витаминов
  Реклама.
  Роль витаминов в жизнедеятельности нашего организма.
  
  

• 

  9 слайд

  Тема 4.
  «Нормы питания».
  расход энергии
  восполнение энергозатрат
  расчет энергозатрат по формуле
  оптимальный пищевой рацион
  калорийность
  химические компоненты пищи
  

• 

  10 слайд

  Горячее питание
  Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность.
  

• 

  11 слайд

  Каша!!!
  Самое слово каша в древнем его значении, по-видимому, праславянское и означает кушанье, приготовленное из растертого зерна.
  

• 

  12 слайд

  ТАК ЧТО ЖЕ НАМ НУЖНО ЕСТЬ,
  ЧТОБЫ БЫТЬ СИЛЬНЫМИ И ЗДОРОВЫМИ?
  

• 

  13 слайд

  При одном приеме пищи человеку требуется:
  Картофель - 250-400 г
  Макаронные изделия:
  для супа - 20 г, на основное блюдо - 80-125 г
  Мясо с косточкой - 100-150 г
  Рыба - 150-250 г
  Колбаса - 50-80 г
  Любые овощи - 200-250 г
  Крупа - 60-100 г
  Суп - 500 г
  Соус - 125 г
  Сыр - 30-50 г
  Творог - 50-150 г
  Яйцо - 1-2 шт.
  

• 

  14 слайд

  Суп - величайшее изобретение человечества!
  В зимний период щи служат источником витамина С, фолиевой кислоты, каротина - одна порция этого блюда содержит от 30 до 60 миллиграммов витамина С.
  

• 

  15 слайд

  Группа I.
  Химический анализ продуктов
  РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ
  Таблицы
  Диаграммы
  Перечень продуктов, необходимых для составления сбалансированного меню
  

• 

  16 слайд

  Школьники предпочитают некачественную еду:
  чипсы,
  бутерброды,
  кока-колу,
  всевозможные рекламируемые сухарики.
  

• 

  17 слайд

  Группа II.
  Расчет калорийности питания
  РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ
  Диаграммы
  Перечень требований к калорийности продуктов для проекта школьного меню
  

• 

  18 слайд

  Группа III.
  Изучение режима питания
  РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ
  Составление диеты для больных гастритом
  Рекомендации по оптимальному режиму питания
  

• 

  19 слайд

  Питайтесь правильно и будьте здоровы!
  

Краткое описание материала