Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация на тему " Мордовский этнос"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентация на тему " Мордовский этнос"

библиотека
материалов
Традиционная мордовская кухня зависела от продуктов, получаемых в хозяйстве,...
Главным кушаньем, употребляемым всеми и ежедневно, является хлеб (кши) Хлеб (...
Кстати, о знаменитых мордовских блинах!  Любимым кушаньем мордвы издавна были...
Большое место в питании мордвы занимают каши и кисели, которые являются как п...
Молоко Важное место в питании мордвы занимало молоко (ловцо). Из него делали...
Мед и брага Значительное место в пищевом рационе, особенно в приготовлении пр...
Поза До нас дошла только брага из свеклы — поза, ставшая национальным напитко...
Мясные продукты в меню эрзянского и мокшанского народа занимали сравнительно...
МОРДОВСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОСТЮМ
Традиционная одежда. Традиционный костюм мордвы, особенно женский, очень само...
Комплекс мордовского костюма состоит из 5 элементов: рубаха "панар", халат, п...
Основной нательной одеждой женщин была рубаха туникообразного покроя. Эрзянск...
вышивка Главным украшением рубахи была вышивка, очень плотная. Она окаймляла...
Женский свадебный костюм мордвы-эрзи Большой интерес представляет женский сва...
Головной убор молодухи "панго". Мордва-эрзя. Пензенская губ. Конец ХIХ - нача...
Коня-паця. Конец ХIХ - начало ХХ в. Мордва-эрзя. Пензенская губ. "Коня - паця...
В качестве височных подвесок мордовки носили различные подвески из монет, бис...
Для традиционного женского костюма мордвы характерны многочисленные украшения...
СЮЛГАМ Специфическим украшением мордовок была нагрудная застежка (сюлгам м.,...
Набедренное украшение Поясным украшением мордовок является набедренники (пула...
Традиционной обувью мордвы были лапти (карьхть м., карть э.) из липового или...
Мужская народная одежда вышла из употребления в XVIII-XIX вв. Переход к совр...
Традиционный мордовский костюм, особенно женский, сохранял свои особенности д...
25 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Традиционная мордовская кухня зависела от продуктов, получаемых в хозяйстве,
Описание слайда:

Традиционная мордовская кухня зависела от продуктов, получаемых в хозяйстве, и обусловливалась основными занятиями народа: земледелием и животноводством. Подспорьем в питании служили и служат продукты собирательства, рыболовства, охоты и пчеловодства. Мордовская пища отличается оригинальностью приготовления блюд, их вкусовых качеств и оформления, богатством национальных традиций, уходящих вглубь веков.

№ слайда 2 Главным кушаньем, употребляемым всеми и ежедневно, является хлеб (кши) Хлеб (
Описание слайда:

Главным кушаньем, употребляемым всеми и ежедневно, является хлеб (кши) Хлеб (кши.) выпекался преимущественно из ржаной и пшеничной, реже ячменной и овсяной муки. Пекли его из кислого теста на закваске. Тесто раскладывали в формы или просто клали на  капустные  или другие листья. По праздникам готовили лепешки из сдобного теста, замешанного на сметане, масле, яйцах (копша). Хлеб здоровья брали с собой сваты и клали на стол в доме невесты, начиная обряд сватовства: его помещали на дно большой долблёной кадушки (паря) с имуществом невесты (приданым) перед отправкой её в дом жениха.

№ слайда 3 Кстати, о знаменитых мордовских блинах!  Любимым кушаньем мордвы издавна были
Описание слайда:

Кстати, о знаменитых мордовских блинах!  Любимым кушаньем мордвы издавна были и остаются блины (пачалксеть), разнообразные по размерам, начинке и способам приготовления. Выпекались блины, как правило, толстыми. Особенно любила мордва пшенные блины, которые выпекались из размолотого пшена или на жидко сваренной пшенной каше. Бытовали у мордвы и яичные блины (ал пачалксеть). Ели блины с молоком, сметаной, маслом, медом, вареньем и др. Суро ямксонь пачалксеть

№ слайда 4 Большое место в питании мордвы занимают каши и кисели, которые являются как п
Описание слайда:

Большое место в питании мордвы занимают каши и кисели, которые являются как повседневным, так и обрядовым кушаньем. Кашу готовили из разных круп (пшена, риса, гороха и др.). Крутую кашу ели с топленым или растительным маслом. Пшенная каша (суронь) - старинное блюдо мордвы, оно фигурировало во всех обрядах, на праздниках. Так, последний день пребывания невесты в доме своих родителей назывался День каши (кашадо ярсамо чи). В этот день в доме ее родственников приготавливалась каша, которую несли невесте для угощения. Молочная пшенная каша, обильно сдобренная маслом, была обязательной пищей на крестинах. Ее подавали на стол прямо в горшке после всех блюд.

№ слайда 5 Молоко Важное место в питании мордвы занимало молоко (ловцо). Из него делали
Описание слайда:

Молоко Важное место в питании мордвы занимало молоко (ловцо). Из него делали сыр, масло, творог. Весьма широко оно использовалось для приготовления кислого молока (чапамо ловцо). Некоторые готовили его из снятого кипяченого или топленого молока, которое охлаждали до температуры парного и смешивали с закваской — старой простоквашей. Выдержав молоко в теплом месте до загустения, его выносили в погреб. Кислое молоко ели с хлебом, картофелем, кашами, подавали к блинам, а в парное молоко добавляли кусочки хлеба и называли это блюдо «тюря». Оно было распространено повсеместно и считалось детским питанием.

№ слайда 6 Мед и брага Значительное место в пищевом рационе, особенно в приготовлении пр
Описание слайда:

Мед и брага Значительное место в пищевом рационе, особенно в приготовлении праздничных и ритуальных блюд, имел мед. Мед ели с хлебом, ставили на праздничный и обрядовый стол, добавляли в начинку для пирогов. Из меда приготовляли различные напитки, настаивали ягоды на меду, использовали и как лекарственное средство. Из продуктов пчеловодства готовили различные напитки : медовую брагу, наиболее древний напиток (хмельное пиво) — пуре (точные секреты изготовления которой в наше время утеряны). Пуре было обрядовым напитком и обязательно входило в состав жертвенной пищи во время молянов. Священное пуре изготовляли из смеси меда, хмеля и ячменя.

№ слайда 7 Поза До нас дошла только брага из свеклы — поза, ставшая национальным напитко
Описание слайда:

Поза До нас дошла только брага из свеклы — поза, ставшая национальным напитком. С ней связан сбор лесного хмеля. Эта добавка во многом и определила оригинальность народного напитка, который олицетворяют с бодростью и здоровьем. Поднимая чащу с позой, не зря восклицали : "Мордовскую позу пьёшь — здоровье наживешь !" Случалось это перед каждым большим праздником. А если хозяйка не ленилась, то и в будни пили позу. Была бы только сахарная свекла, а уж позаню — так ласково зовут мокшане брагу — могла ещё совсем недавно приготовить любая женщина. Поза не только утоляет жажду, но и сытна. Так и говорят о ней : много выпьешь — мало съешь ! Полезна и в том смысле, что не пьянит, но веселит. «Позу пьёшь — полбеды наживешь, водку пьёшь — совсем пропадешь»,— гласит мордовская пословица. Поза и в радости — свадьбе, и в горести — тризне — всегда была в чести. Среди мордвы-мокши существовал обычай — авань поза (женская брага), который справлялся весной, через неделю после Пасхи. Женщины примерно с 30 дворов собирались в одном большом доме, захватив с собой яйца, хлеб, блины, муку для приготовления браги, и совместно варили этот напиток. Когда он был готов, начиналось коллективное угощение, в ходе которого высказывались пожелания в хорошем урожае зерна. Заканчивалось все торжественным перенесением кувшина с брагой из дома, где ее приготовили, в дом, где в следующем году повторится этот ритуал.

№ слайда 8 Мясные продукты в меню эрзянского и мокшанского народа занимали сравнительно
Описание слайда:

Мясные продукты в меню эрзянского и мокшанского народа занимали сравнительно небольшое место. Они широко бытовали в праздничной и обрядовой пище. Эрзяне употребляли мясо многих диких и домашних животных и птиц. Его жарили, варили, тушили. Кровь животных использовалась при приготовлении домашней колбасы. В пищу употребляли и внутренности животных (потроха). Любимым мясным блюдом считалась селянка. Ее готовили в день, когда резали домашний скот. Как правило, на селянку приглашали родных или соседей. Для этого блюда использовали в основном субпродукты (печень, сердце, легкие), добавляли немного свежего мяса, картофель. Все это варилось в чугуне в печи, а потом подавалось на стол в общей чашке. Широко распространен был холодец (студень). Готовили его, как правило, из говядины и свинины: головы, ног, хвоста и ушей животных.

№ слайда 9 МОРДОВСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОСТЮМ
Описание слайда:

МОРДОВСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОСТЮМ

№ слайда 10 Традиционная одежда. Традиционный костюм мордвы, особенно женский, очень само
Описание слайда:

Традиционная одежда. Традиционный костюм мордвы, особенно женский, очень самобытен и красочен. Будучи в основе своей единым, он подразделяется, прежде всего, на ЭРЗЯНСКИЙ и МОКШАНСКИЙ подтипы, которые, в свою очередь, включают не менее полутора десятка разновидностей.

№ слайда 11 Комплекс мордовского костюма состоит из 5 элементов: рубаха "панар", халат, п
Описание слайда:

Комплекс мордовского костюма состоит из 5 элементов: рубаха "панар", халат, поясное украшение "пулай", головной убор "сорока", нагрудное украшение "налдомо ерьк". Женский головной убор из холста в виде чепца трапециевидной формы. Очелье, тыльная сторона и лопасть украшены вышивкой шерстяными нитками бордового, темно-синего, салатового, оранжевого цветов. Орнамент геометрический. Лицевая сторона отделаны металлическими блестками, позументом, тесьмой из золотых ниток. Женское набедренное украшение в виде валика, оформленного полосой бисерного шитья. К валику прикреплены ряды раковин каури, медных пуговиц, крупных бусин, пышные красно-зеленые кисти и густая длинная черная бахрома

№ слайда 12 Основной нательной одеждой женщин была рубаха туникообразного покроя. Эрзянск
Описание слайда:

Основной нательной одеждой женщин была рубаха туникообразного покроя. Эрзянская рубаха (панар, паля, покай) сшивалась из двух полотнищ холста перегнутых поперек. Она имела четыре шва посередине груди и спины, два по бокам. Рукава были прямые, их длина равнялась ширине холста. Воротника не было, вырез на груди имел треугольную форму, его глубина колебалась от 20 до 30 см. Края выреза скреплялись кольцевой застежкой - сюлгамо. Внизу передние полотнища для удобства при ходьбе и работе не зашивались до конца на 12-15 см.

№ слайда 13 вышивка Главным украшением рубахи была вышивка, очень плотная. Она окаймляла
Описание слайда:

вышивка Главным украшением рубахи была вышивка, очень плотная. Она окаймляла ворот рубахи, рукава, подол, располагалась широкой полосой по переднему шву и продольными полосами по спине и груди. В праздники поверх нижней рубахи девушки и молодые женщины одевали богато вышитую рубаху покай.

№ слайда 14 Женский свадебный костюм мордвы-эрзи Большой интерес представляет женский сва
Описание слайда:

Женский свадебный костюм мордвы-эрзи Большой интерес представляет женский свадебный костюм мордвы-эрзи. Вышивка на рубахе располагалась от верха до подола в виде выпуклых продольных темно-красных полос. Такую рубаху готовили к празднику совершеннолетия, и девушку на время вышивки рубахи (полтора года) освобождали от других работ. Таким же способом украшался и передник. Рубаха на груди скреплялась украшением-фибулой из бисера, медных бляшек, цепочек. Костюм дополнялся массивным поясным украшением-пулагаем, состоящим из разноцветных кистей, шумящих подвесок, раковин, бисера, монет, бляшек. Про мордовскую женщину говорили, что ее сначала услышишь, а потом увидишь. Пулагай, вес которого достигал шести кг, называли также «поясом стыдливости», так как без него считалось неприличным выйти на улицу. В восточных районах нашего региона известно украшение, состоящее из бисерного пояса и пышной черной бахромы – пулакш. Костюм невесты эрзянки  начало XX в.

№ слайда 15 Головной убор молодухи "панго". Мордва-эрзя. Пензенская губ. Конец ХIХ - нача
Описание слайда:

Головной убор молодухи "панго". Мордва-эрзя. Пензенская губ. Конец ХIХ - начало ХХ в. "Панго" - женский головной убор. Изготовлен на берестяной каркасной основе, затянутой кумачом, украшен позументом, бисером, пуговицами, бусинами, медными пайетками. Панго заменял головной убор невесты. Как правило, его дарила мать дочери.

№ слайда 16 Коня-паця. Конец ХIХ - начало ХХ в. Мордва-эрзя. Пензенская губ. "Коня - паця
Описание слайда:

Коня-паця. Конец ХIХ - начало ХХ в. Мордва-эрзя. Пензенская губ. "Коня - паця" - головной убор невесты. Сшит из шерстяной ткани красного цвета, сильно присборенной, украшен медными бляшками, цветами из тонкой цветной бумаги. Такой головной убор невеста надевала в начале свадьбы до замены на женский.

№ слайда 17 В качестве височных подвесок мордовки носили различные подвески из монет, бис
Описание слайда:

В качестве височных подвесок мордовки носили различные подвески из монет, бисера, раковин и пуха, которые прикреплялись к головному убору. Из налобных украшений были распространены бахрома из перьев селезня пришитые к тесьме или узкой полоске холста. Употреблялись также узкие полоски материи с нашитыми на них бусами, пуговицами, бисером или просто вышитые. Девушки носили накосники из разноцветного бисера, шелка, раковин. Наушными украшениями были серьги (пилькст м., пилекст э.) и специальные наушники, которые представляли собой кружки из картона или бересты обтянутые материей. На них нашивались цветы из материи, бусы, бисер.

№ слайда 18 Для традиционного женского костюма мордвы характерны многочисленные украшения
Описание слайда:

Для традиционного женского костюма мордвы характерны многочисленные украшения. Разнообразными были нагрудные украшения. Они представлены разнообразными бусами (крганят м., эрьгть э.), ожерельями (колодка, камышка э.). У мокши было множество вариантов бисерных воротников и нагрудных сеток (цифкс, комбоне).

№ слайда 19 СЮЛГАМ Специфическим украшением мордовок была нагрудная застежка (сюлгам м.,
Описание слайда:

СЮЛГАМ Специфическим украшением мордовок была нагрудная застежка (сюлгам м., сюлгамо э.). СЮЛГАМ (сюльгам) - брошь-застежка-заколка-фибула с подвеской, женское нагрудное украшение на рубаху мордовской женщины (сочетание таких цветов - это мокша, так как эрзя - это красные, белые, черные цвета). Состоит из собственно пряжки, имеющей форму трапециевидной плоской металлической пластинки с кольцом у вершины и фестончатыми сторонами с отверстиями. К пластине крепится подвеска тоже трапециевидной формы (бусины, копейки, раковины-каури, металлические бубенцы и т.д. "Фибула составляла обязательную принадлежность праздничного комплекта замужних женщин и девочек. При надевании украшение прикреплялось с помощью английской булавки к разрезу ворота рубахи". Они были двух видов: овал с незамкнутыми концами и подвижным стержнем характерный для эрзи и трапециевидной формы у мокши. Разнообразными были нагрудные украшения. Они представлены разнообразными бусами (крганят м., эрьгть э.), ожерельями (колодка, камышка э.). У мокши было множество вариантов бисерных воротников и нагрудных сеток (цифкс, комбоне). У них имелись и чересплечные украшения (кичкор, крескал), состоящих обычно из двух полос ткани или кожи с нашитыми на них цепочками, пуговицами, стеклярусом и т.п.

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Набедренное украшение Поясным украшением мордовок является набедренники (пула
Описание слайда:

Набедренное украшение Поясным украшением мордовок является набедренники (пулай, пулакш, пулокаркс). Они были двух видов: с валиком и без валика. Основу его составляет прямоугольный кусок холста. Лицевая сторона пулая украшалась вышивкой, ниже которой нашивались ряды цветного бисера, пуговиц, позумента. У некоторых групп эрзи Пензенской и Саратовской областей поясное украшение имело вид пояса с подвесками и кистями (мукороцек) или полосками ткани (лапкат). Поясными украшениями были также полотенца, которые затыкали за пояс (кеска руцят м., бока пацят э.) Поясными украшениями мокшанок были разнообразные подвески. Их носили парами. Основу подвесок составлял металлический каркас из нескольких рядов медной проволоки; или узкий плетеный поясок. На них прикреплялись бубенчики, жетоны, раковины, на концах как правило была бахрома из шелковых ниток.

№ слайда 22 Традиционной обувью мордвы были лапти (карьхть м., карть э.) из липового или
Описание слайда:

Традиционной обувью мордвы были лапти (карьхть м., карть э.) из липового или вязового лыка. Обувью служили лапти каръхть, картъ - мордовского типа с косым плетением, низкими бортами и специальными петлями из лыка для прикрепления обор. Признаком женской красоты считались ноги, ровно и толсто обернутые онучами. Эрзянки обертывали ноги белыми, мокшанки - белыми и черными онучами. Для мордовских лаптей характерно косое плетение, трапециевидной формы головка, низкие борта. Из более широких лык плели ступни, которые служили для работы во дворе или около дома. Праздничным видом обуви были кожаные сапоги со сборами и острыми носками (кемот м., кемть э.). Их шили из коровьей или телячьей сыромятной кожи. Сапоги имели массивный задник. Зимой носили серые и черные, иногда белые валенки.

№ слайда 23 Мужская народная одежда вышла из употребления в XVIII-XIX вв. Переход к совр
Описание слайда:

Мужская народная одежда вышла из употребления в XVIII-XIX вв. Переход к современной одежде городского покроя в известной мере проходил путем заимствования отдельных частей и целых комплексов русского народного костюма. Основными частями мужского костюма у мокши и эрзи была рубаха (панар м., э.) и штаны (понскт м., э.). Их шили из домотканого холста, в начале XX века получают распространение рубахи из фабричных тканей. Рубахи носили на выпуск и подпоясывали самотканым узким пояском или ремнем. Летом мужчины в прошлом носили распашную одежду из холста - наподобие халата. Весной и осенью надевали сумань-вид пальто из сукна черного или коричневого цвета. Его шили в талию, сзади на спине располагались сборки на уровне талии. Также демисезонной одеждой был чапан, который также шился из сукна, но с прямой спинкой и большим запахом на левую или правую сторону, длинными рукавами и воротником шалью. Его одевали в дорогу поверх другой одежды и обычно подпоясывали широким кушаком. Зимой мужчины носили шубы (ор м., э.) из выделанных овчин. Их шили с отрезной талией и сборами. Из овчин также шили тулуп, который были длинным и прямым. Его обычно надевали, как и чапан, в дорогу. Мужскими головными уборами были валяные шапки белого и черного цвета, большей частью высокие с небольшими полями. Летом для работы в поле одевали холщовый колпак. Зимой носили шапки-ушанки и малахаи, которые сверху покрывали сукном. С конца XIX века в обиход мордвы входит фабричный картуз, который вытеснил валяные шапки.

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25 Традиционный мордовский костюм, особенно женский, сохранял свои особенности д
Описание слайда:

Традиционный мордовский костюм, особенно женский, сохранял свои особенности до 20-З0-х годов XX века. А у некоторых групп мордвы он и сейчас функционирует во время обрядов и праздников. Комплекс одежды включал нательную и верхнюю легкую одежду, набор теплой межсезонной и зимней одежды, составной частью в костюм входили различные съемные детали и украшения. Традиционная мордовская одежда развивалась по двум направлениям, соответствующим культуре мокши и эрзи.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

На  первом  курсе  проходила  практику   по краеведению, в мордовском селе, насобирала  кучу материала,фотографий- многое  вошло  в  данную презентацию " Мордовский этнос".
 В  презентацию  вошли  фотографии,  рецепты мордовской кухни, продиктованные моими собеседницами,  история   национального  костюма, обычаи и обряды, отражающие менталитет  мордовского народа.

Этноним -Мордва, один из стареших  этнонимов Восточной Европы, первое упоминание  о нем появляется в произведениях раннего средневековья,в труде византийского эпископа  Иордана "Гетика!

Автор
Дата добавления 16.01.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров2081
Номер материала 305696
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх