Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация на тему:" Экспертиза ассортимента и качества масла коровьего"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Другое

Презентация на тему:" Экспертиза ассортимента и качества масла коровьего"

библиотека
материалов
Выполнена : мастером П/О Куликовой М.Н.
В настоящее время на российском рынке преобладают молочно-растительные маслож...
Целью данной работы является экспертиза качества и изучение ассортимента масл...
1.Провести анализ рынка сливочного масла 2.Дать характеристику ассортимента м...
Является потребительские свойства и особенности рынка масла коровьего
Объектом данной работы является ЗАО «Лика» магазин «Гастроном» Адрес: г.Жуков...
Рассматриваются факторы, формирующие качество и ассортимент: масла коровьего...
Изучались особенности приемки масла коровьего на примере магазина « Гастроном...
Ассортимент товаров, реализуемых магазином формируется с учетом покупательски...
1.Обязательно проводить экспертизы качества всех продовольственных товаров, т...
12 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Выполнена : мастером П/О Куликовой М.Н.
Описание слайда:

Выполнена : мастером П/О Куликовой М.Н.

№ слайда 2 В настоящее время на российском рынке преобладают молочно-растительные маслож
Описание слайда:

В настоящее время на российском рынке преобладают молочно-растительные масложировые продукты ,имеющие сложный сырьевой состав, но учитывая социально-экономическую ситуацию , сложившуюся в нашей стране,

№ слайда 3 Целью данной работы является экспертиза качества и изучение ассортимента масл
Описание слайда:

Целью данной работы является экспертиза качества и изучение ассортимента масла коровьего.

№ слайда 4 1.Провести анализ рынка сливочного масла 2.Дать характеристику ассортимента м
Описание слайда:

1.Провести анализ рынка сливочного масла 2.Дать характеристику ассортимента масла из коровьего молока 3.Описать виды упаковки , маркировки и хранение сливочного масла 4.Исследовать дефекты, возникающие при производстве, хранении и транспортировке сливочного масла 5.Произвести экспертизу сливочного масла по органолептическим показателям

№ слайда 5 Является потребительские свойства и особенности рынка масла коровьего
Описание слайда:

Является потребительские свойства и особенности рынка масла коровьего

№ слайда 6 Объектом данной работы является ЗАО «Лика» магазин «Гастроном» Адрес: г.Жуков
Описание слайда:

Объектом данной работы является ЗАО «Лика» магазин «Гастроном» Адрес: г.Жуковский, ул.Жуковского д.5

№ слайда 7 Рассматриваются факторы, формирующие качество и ассортимент: масла коровьего
Описание слайда:

Рассматриваются факторы, формирующие качество и ассортимент: масла коровьего Анализируются особенности формирования рынка этих товаров в г. Жуковском

№ слайда 8 Изучались особенности приемки масла коровьего на примере магазина « Гастроном
Описание слайда:

Изучались особенности приемки масла коровьего на примере магазина « Гастроном» Проводился сравнительный анализ качества масла в магазине с нормативно-технической документацией Изучались сроки хранения в магазине

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10 Ассортимент товаров, реализуемых магазином формируется с учетом покупательски
Описание слайда:

Ассортимент товаров, реализуемых магазином формируется с учетом покупательских предпочтений, технической оснащенно

№ слайда 11 1.Обязательно проводить экспертизы качества всех продовольственных товаров, т
Описание слайда:

1.Обязательно проводить экспертизы качества всех продовольственных товаров, т.к. товаровед должен быть уверен в качестве товара, который принимает и предлагает покупателям. 2.Анализировать документальные данные о поступлении и реализации товаров. 3.Проводить маркетинговые исследования методами наблюдения. 4.Иметь в виду, что вкусы и привычки потребителей со временем меняются, поэтому ассортимент реализуемых товаров в магазине должен быть рациональным и оптимальным.

№ слайда 12
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Презентация на тему: "Экспертиза ассортимента и качества масла коровьего".

Цель проекта: Экспертиза качества и изучение ассортимента масла коровьего.

Задачи:

- Провести анализ рынка сливочного масла

- Дать характеристику ассортимента масла из коровьего молока

- Описать виды упаковки, маркировки и хранение сливочного масла

- Перечислить пороки, возникающие при производстве, хранении и транспортировки масла

- Произвести экспертизу сливочного масла по органолептическим показателям.

Коровье масло- это концентрированный жировой молочный продукт, обладающий хорошей усвояемостью и высокими вкусовыми достоинствами.

Автор
Дата добавления 08.03.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров652
Номер материала 431785
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх