Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация на тему "Изделия из простого теста. Пельмени"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 224 курсов со скидкой 40%

Презентация на тему "Изделия из простого теста. Пельмени"

библиотека
материалов
Изделия из простого теста. Пельмени. МБОУ г. Керчи Республика Крым «Школа №26...
Мука́ — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различны...
Овсяная и ржаная мука
Рисовая и гречневая мука употребление гречневой муки способствует очищению ор...
Кукурузная и пшеничная мука Главной особенностью пшеничной муки, является сод...
Блюда из пресного теста Хачапури Русские блины Вареники украинские Китайская...
Блюда из пресного теста Грузинские хинкали Японская темпура Чешские кнедлики...
Русские пельмени Русское слово пельме́ни является заимствованием из языка ком...
Начинки
Набор для приготовления теста
Продукты для приготовления пельменей
Приготовление теста. В миску разбить 2 яйца, добавить стакан воды, щепотку с...
Готовое тесто поставить на 20 минут «отдохнуть», накрыв полотенцем.
Приготовление начинки. Мясо, лук, сало пропустить через мясорубку. Добавить с...
Раскатываем колбаску. Колбаску делим на маленькие кусочки. Каждый раскатываем...
Лепим сначала вареник, затем соединяем противоположные края и получаем круглы...
5 6 2 3 1 7 8 9 4
Отвариваем пельмени в кипящей воде на среднем огне в течение 7 минут.
 Блюда мясные. На какой из тарелок вареники, равиоли, пельмени? 1 2 3
Приятного аппетита !
20 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Изделия из простого теста. Пельмени. МБОУ г. Керчи Республика Крым «Школа №26
Описание слайда:

Изделия из простого теста. Пельмени. МБОУ г. Керчи Республика Крым «Школа №26» Сопина Татьяна Евгеньевна

№ слайда 2 Мука́ — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различны
Описание слайда:

Мука́ — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Мука изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, гречка, овёс, ячмень, просо, кукуруза, рис

№ слайда 3 Овсяная и ржаная мука
Описание слайда:

Овсяная и ржаная мука

№ слайда 4 Рисовая и гречневая мука употребление гречневой муки способствует очищению ор
Описание слайда:

Рисовая и гречневая мука употребление гречневой муки способствует очищению организма, выводит токсичные вещества

№ слайда 5 Кукурузная и пшеничная мука Главной особенностью пшеничной муки, является сод
Описание слайда:

Кукурузная и пшеничная мука Главной особенностью пшеничной муки, является содержание отмываемой клейковины. Чем больше в муке клейковины, тем пышнее и лучше получается хлеб. На калиновом мосточке лежали овечки, огонь увидали и в воду пали. (Русская загадка)

№ слайда 6 Блюда из пресного теста Хачапури Русские блины Вареники украинские Китайская
Описание слайда:

Блюда из пресного теста Хачапури Русские блины Вареники украинские Китайская лапша узбекские манты

№ слайда 7 Блюда из пресного теста Грузинские хинкали Японская темпура Чешские кнедлики
Описание слайда:

Блюда из пресного теста Грузинские хинкали Японская темпура Чешские кнедлики Итальянские равиоли

№ слайда 8 Русские пельмени Русское слово пельме́ни является заимствованием из языка ком
Описание слайда:

Русские пельмени Русское слово пельме́ни является заимствованием из языка коми пельнянь («хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб»). В качестве начинок используют рыбу, мясо, различные овощи, различные специи, ягоды, травы.

№ слайда 9 Начинки
Описание слайда:

Начинки

№ слайда 10 Набор для приготовления теста
Описание слайда:

Набор для приготовления теста

№ слайда 11 Продукты для приготовления пельменей
Описание слайда:

Продукты для приготовления пельменей

№ слайда 12 Приготовление теста. В миску разбить 2 яйца, добавить стакан воды, щепотку с
Описание слайда:

Приготовление теста. В миску разбить 2 яйца, добавить стакан воды, щепотку соли, всё тщательно перемешать. Постепенно подмешиваем муку, примерно 3 - 3,5 ст.

№ слайда 13 Готовое тесто поставить на 20 минут «отдохнуть», накрыв полотенцем.
Описание слайда:

Готовое тесто поставить на 20 минут «отдохнуть», накрыв полотенцем.

№ слайда 14 Приготовление начинки. Мясо, лук, сало пропустить через мясорубку. Добавить с
Описание слайда:

Приготовление начинки. Мясо, лук, сало пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешать.

№ слайда 15 Раскатываем колбаску. Колбаску делим на маленькие кусочки. Каждый раскатываем
Описание слайда:

Раскатываем колбаску. Колбаску делим на маленькие кусочки. Каждый раскатываем скалкой или приминаем рукой, чтобы получить лепёшку. На каждую лепёшку выкладываем фарш, примерно чайную ложку

№ слайда 16 Лепим сначала вареник, затем соединяем противоположные края и получаем круглы
Описание слайда:

Лепим сначала вареник, затем соединяем противоположные края и получаем круглый пельмешек.

№ слайда 17 5 6 2 3 1 7 8 9 4
Описание слайда:

5 6 2 3 1 7 8 9 4

№ слайда 18 Отвариваем пельмени в кипящей воде на среднем огне в течение 7 минут.
Описание слайда:

Отвариваем пельмени в кипящей воде на среднем огне в течение 7 минут.

№ слайда 19  Блюда мясные. На какой из тарелок вареники, равиоли, пельмени? 1 2 3
Описание слайда:

Блюда мясные. На какой из тарелок вареники, равиоли, пельмени? 1 2 3

№ слайда 20 Приятного аппетита !
Описание слайда:

Приятного аппетита !



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

 Презентация выполнена к одноименному конспекту урока «Изделия из простого теста. Пельмени» для 7 класса ( к рабочей образовательной программе для общеобразовательных школ О.А. Кожиной соответствующей Федеральному компоненту государственного стандарта общего образования и допущенной Министерством образования и науки Российской Федерации). «Технология. Обслуживающий труд». 5-8 класс. Автор О.А. Кожина (2013 г.).

Разделы презентации.

- Какая бывает мука.

- Изделия приготовленные из простого теста в национальных кухнях мира.

- Последовательность приготовления пельменей, необходимые продукты, виды начинок.

-  Включает инструкционную карту по приготовлению пельменей.

Общая информация

Номер материала: 309317

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"